வெப்பமான ஜலபெனோ அல்லது பொப்லானோ எது?
தி பாப்லானோ ஸ்கோவில் அளவுகோலில் 1,000 முதல் 2,000 வரை அளவிடும் மிதமான மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மிளகு ஆகும். அவை வாழைப்பழ மிளகாயை விட சூடாக இருக்கும் ஆனால் ஜலபெனோ மிளகுத்தூள் போன்ற காரமானவை அல்ல, அவை 2,500 முதல் 8,000 ஸ்கோவில் வெப்ப அலகுகள் வரை இருக்கும்.
பாப்லானோ மிளகுத்தூள் சூடாக அல்லது இனிப்பானதா?
பாப்லானோ மிளகுத்தூள் காரமானதா? ஆம், ஆனால் லேசான காரமானது. முதிர்ச்சியடையும் போது, பாப்லானோ அடர் சிவப்பு-பழுப்பு நிறமாக மாறும் மற்றும் உலர்த்தப்படலாம், அந்த நேரத்தில் அது ஒரு நங்கூரம் அல்லது முலாட்டோ என குறிப்பிடப்படுகிறது. ஆஞ்சோஸ் ஒரு பணக்கார, திராட்சை போன்ற இனிப்பு உள்ளது.
என் பாப்லானோ மிளகுத்தூள் ஏன் மிகவும் காரமானது?
நீங்கள் பழுக்கவைத்து, பொப்லானோ மிளகாயை நெத்திலி மிளகுகளாக உலர்த்தும்போது, பழுக்க வைப்பதால் அவற்றின் வெப்பம் உயர்கிறது. பச்சை பொப்லானோ மிளகுத்தூள் சிவப்பு பொப்லானோ மிளகுத்தூளாக பழுக்கும்போது காரமானதாக இருக்கும். எனவே நங்கூரங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, சுவை நிச்சயமாக மிகவும் கடுமையானதாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க.
Poblanos மணி மிளகுத்தூள் போன்ற சுவை?
Poblanos பொதுவாக பச்சை மற்றும் பழுக்காத விற்கப்படுகின்றன, அவர்கள் கூடுதல் லேசான செய்கிறது. அவர்கள் ஒரு பச்சை மிளகாயை போன்ற சுவை இன்னும் கொஞ்சம் கிக். பாப்லானோஸை சமைப்பது அவற்றை இன்னும் மென்மையாக்குகிறது, மேலும் அவை சற்று இனிமையாக இருக்கும். பழுத்த பாப்லானோக்கள் சிவப்பு மற்றும் பழுக்காத பச்சை மிளகாயை விட காரமானவை.
Poblano மிளகு: 1 பொருள், 5 வழிகள்
பாப்லானோ மிளகுக்கு வேறு பெயர் உள்ளதா?
போப்லானோ (கேப்சிகம் ஆண்டு) மெக்சிகோவின் பியூப்லா மாநிலத்தில் உருவாகும் லேசான மிளகாய். உலர்ந்த, இது ஆஞ்சோ அல்லது சிலி ஆஞ்சோ என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஸ்பானிஷ் வார்த்தையான ஆஞ்சோ ("பரந்த").
சமைத்த பாப்லானோ மிளகுத்தூள் காரமானதா?
Poblano மிளகுத்தூள் எவ்வளவு காரமானது? Poblano மிளகுத்தூள் உள்ளன லேசான காரமான, ஸ்கோவில் அளவில் 1,000–1,5000 அளவிடும். வெப்ப அளவைப் பொறுத்தவரை, அவை அனாஹெய்ம் மிளகுத்தூள் (500–2,500 ஸ்கோவில் வெப்ப அலகுகள்) போன்றவை.
பொப்லானோ மிளகுத்தூள் எடுப்பதற்கு முன் எவ்வளவு பெரியதாக இருக்க வேண்டும்?
Poblano மிளகுத்தூள் அவர்கள் இருக்கும் போது அறுவடை செய்ய தயாராக உள்ளன 4 முதல் 6 அங்குலம் (10-15 செ.மீ.)நீளமானது, விதைகளை நடவு செய்த சுமார் 65 நாட்களுக்குப் பிறகு.
புதிய பாப்லானோ மிளகாயை நான் என்ன செய்ய முடியும்?
அவற்றைப் பயன்படுத்த ஒன்பது வழிகள் உள்ளன.
- ஆடை அணிதல். தக்காளி அல்லது மிருதுவான கீரையின் மேல் தூறலுக்காக வறுத்த மிளகாயை மோர் டிரஸ்ஸிங்கில் ப்யூரி செய்யவும்.
- குவாக்காமோல். வறுத்த பாப்லானோஸில் கலந்து கிளாசிக் அவகேடோ டிப்பில் ஸ்னீக்கி ஹீட் சேர்க்கவும்.
- ருசி. ...
- பெஸ்டோ. ...
- அடைத்த. ...
- சோள ரொட்டி. ...
- பொசோல். ...
- காக்டெய்ல்.
பாப்லானோ மிளகுத்தூள் சமைக்கும் போது குறைவாக சூடாகுமா?
நீங்கள் மிளகாயுடன் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், அவை எவ்வளவு நேரம் சமைக்கிறதோ, அவ்வளவு அதிகமாக அவை உடைந்து அவற்றின் கேப்சைசினை வெளியிடுகின்றன, இது டிஷ் முழுவதும் ஊடுருவிச் செல்லும், ஆனால் தொடர்ந்து சமைப்பதால், கேப்சைசின் சிதறுகிறது. எனவே, காரத்தை குறைக்க, சிலிஸை சுருக்கமாக அல்லது பல மணிநேரங்களுக்கு சமைக்கவும்.
முதல் 20 சூடான மிளகுத்தூள் என்ன?
En Fuego: உலகின் சிறந்த 20 காரமான மிளகுத்தூள்
- 8 7 பானை மிளகாய்.
- 7 ஜிப்ரால்டர் நாகா.
- 6 முடிவிலி மிளகாய்.
- 5 நாகா வைப்பர்.
- 4 சாக்லேட் 7 பானை.
- 3 டிரினிடாட் ஸ்கார்பியன் புட்ச் டி.
- 2 மோருகா தேள்.
- 1 கரோலினா ரீப்பர்.
என் பாப்லானோ மிளகுத்தூள் ஏன் சிவப்பு நிறமாக மாறுகிறது?
ஆஞ்சோ சிலி மிளகு என்பது போப்லானோ மிளகின் உலர்ந்த பதிப்பாகும் (பியூப்லா, மெக்ஸிகோவிலிருந்து) அல்லது குறிப்பாக, இது பொப்லானோ மிளகின் கிட்டத்தட்ட பழுத்த நிலையின் உலர்ந்த பதிப்பாகும். ... ஆனால் பழுக்க அனுமதிக்கப்படும் போது, ஏ பொப்லானோ சிவப்பு நிறமாக மாறி கூடுதல் இனிப்பை உருவாக்குகிறது, இது ஏற்கனவே மிதமான வெப்பத்தை சமன் செய்கிறது.
இப்போது உலகில் மிகவும் சூடான மிளகு எது?
உலகின் சிறந்த 10 சூடான மிளகுத்தூள் [2021 புதுப்பிப்பு]
- கரோலினா ரீப்பர் 2,200,000 SHU. ...
- டிரினிடாட் மோருகா ஸ்கார்பியன் 2,009,231 SHU. ...
- 7 பாட் டக்லா 1,853,936 SHU. ...
- 7 பாட் ப்ரிமோ 1,469,000 SHU. ...
- டிரினிடாட் ஸ்கார்பியன் "புட்ச் டி" 1,463,700 SHU. ...
- நாகா வைப்பர் 1,349,000 SHU. ...
- கோஸ்ட் பெப்பர் (பூட் ஜோலோகியா) 1,041,427 SHU. ...
- 7 பாட் பாரக்பூர் ~1,000,000 SHU.
உலகின் மிக லேசான மிளகு எது?
போன்ற லேசான மிளகுத்தூள் இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் செர்ரி மிளகுத்தூள் Scoville அளவில் கீழே உள்ளன. நடுவில் செரானோ, மஞ்சள் சூடான மெழுகு மிளகுத்தூள் மற்றும் சிவப்பு கெய்ன் மிளகுத்தூள் போன்ற மிளகுத்தூள் உள்ளன. வெப்ப அளவின் வெப்பமான முடிவில் ஹபனெரோ மற்றும் ஸ்காட்ச் போனட் உள்ளன.
சூடான பொப்லானோ அல்லது சிபொட்டில் எது?
நங்கூரம் வெறுமனே ஒரு உலர்ந்த பொப்லானோ மிளகு. ... ஆஞ்சோ மிளகுத்தூள் லேசானது, 1,000 முதல் 1,500 ஸ்கோவில் வெப்ப அலகுகள் வரை வெப்ப சுயவிவரம் உள்ளது. சிபொட்டில் தூள் 2,500 முதல் 8,000 SHU வரையிலான வெப்பம் சற்று அதிகமாக உள்ளது.
பாப்லானோவுக்கு மிக அருகில் இருக்கும் மிளகு எது?
பெல் பெப்பர்ஸ் ஒரு பாப்லானோ மாற்றாக பணியாற்ற சிறந்த வழி. அவை பாப்லானோ மிளகுத்தூளின் லேசான பதிப்பாகும். பச்சை மிளகாய், குறிப்பாக, பெல் மிளகு என்பது தோற்றத்திலும் சுவையிலும் பாப்லானோஸை மிக நெருக்கமாக ஒத்திருக்கிறது. அவற்றின் சுவை பணக்காரமானது, ஆனால் வண்ண பெல் மிளகுகளுடன் ஒப்பிடும்போது, இது குறைவான இனிப்பு.
பாப்லானோ மிளகாயில் இருந்து தோலை நீக்க வேண்டுமா?
பொப்லானோ சிலிஸ் என்பது ஒரு லேசான பச்சை சிலி ஆகும். அவர்கள் வேண்டும் சமைக்கும் முன் வறுத்து உரிக்கவும் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் கடினமான வெளிப்புற தோலை நீக்க.
நான் பாப்லானோ மிளகுத்தூள் முழுவதையும் உறைய வைக்கலாமா?
புதிய பொப்லானோ மிளகாயை உறைய வைக்க முடியுமா? முற்றிலும், புதிய பொப்லானோ மிளகுத்தூள் ஃப்ரீசரில் சேமித்து வைப்பது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது, மேலும் அவை தொடர்ந்து ஒன்பது மாதங்கள் வரை திடமாக வைத்திருக்கும், இருப்பினும் அவற்றின் அதிகபட்ச தரம் முன்பு பயன்படுத்தப்படும் போது சிறப்பாக அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
வறுத்த பொப்லானோ மிளகு எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?
இந்த கட்டத்தில் மிளகு அடைத்து சுடப்படும், ஒரு செய்முறையில் பயன்படுத்த நறுக்கப்பட்ட அல்லது நறுக்கப்பட்ட மற்றும் பின்னர் பயன்படுத்த உறைந்த. சேமிப்பு: ஒரு வாரம் முதல் 10 நாட்களுக்கு உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மிருதுவான டிராயரில் கழுவப்படாத பொப்லானோ மிளகாயை சேமிக்கவும். வறுத்த, உரிக்கப்படும் மிளகுத்தூள் இருக்க முடியும் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சில நாட்களுக்கு ஒரு மூடிய கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும்.
என் பாப்லானோ மிளகுத்தூள் ஏன் மிகவும் சிறியது?
அவை பொதுவாக வானிலை வெப்பமடைவதற்கு எட்டு முதல் 10 வாரங்களுக்கு முன்பு நடப்பட்ட நாற்றங்கால் நாற்றுகளிலிருந்து வளர்க்கப்படுகின்றன. உங்கள் மிளகாயின் அளவு குறைவாக இருந்தால், அவற்றின் அளவு சிறியதாக இருந்தாலும், போதுமான அளவு தண்ணீர் கிடைக்காது உங்கள் தட்பவெப்பநிலை அல்லது நீங்கள் அவற்றை நடவு செய்த விதம் காரணமாக ஏற்படுகிறது.
ஒரு பாப்லானோ ஆலை எத்தனை மிளகுகளை உற்பத்தி செய்கிறது?
இது நம்பமுடியாத விளைச்சலுக்குப் பிறகும் அதன் அழகான அடர் பச்சை நிறத்தை வைத்திருக்கிறது 145 முழு அளவிலான மிளகுத்தூள் 20 பவுண்டுகளுக்கு மேல் எடை கொண்டது. பொப்லானோ சிலிஸ் ரெல்லினோஸ் தயாரிப்பதற்கான மிளகு.
பாப்லானோ மிளகுத்தூள் எவ்வளவு அடிக்கடி தண்ணீர் கொடுக்க வேண்டும்?
மிளகுக்கு முழு சூரியன் தேவைப்படுகிறது. அவர்களுக்கும் தேவை வாரத்திற்கு குறைந்தது ஒரு அங்குலம் தண்ணீர் மற்றும் கரிமப் பொருட்களுடன் நன்றாக வேலை செய்யும் நன்கு வடிகட்டிய மண். மண், சூரியன் மற்றும் நீர் சரியாக இருந்தால், நடவு செய்த 45 முதல் 60 நாட்களுக்குப் பிறகு உங்கள் முதல் மிளகு அறுவடை செய்யத் தொடங்கலாம்.
பாப்லானோ மிளகுத்தூளை எப்படி காரமானதாக மாற்றுவது?
மிளகாயில் உள்ள வெப்பத்தை நீக்கும் வழி, 'சூடான தன்மையை' உண்டாக்கும் கேப்சைசின் என்ற வேதிப்பொருளைக் கரைப்பதாகும். கேப்சைசினைக் கரைக்கும் பல்வேறு இரசாயனங்கள் உள்ளன. ஆல்கஹால், எலுமிச்சை சாற்றில் மிளகு துண்டுகளை ஊறவைத்தல், அல்லது எலுமிச்சை சாறு வெப்பத்தை நீக்கும். இருப்பினும், சுவையை சிறிது மாற்றலாம்.
பாப்லானோ மற்றும் செரானோ மிளகுத்தூள் இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன?
பாப்லானோ மிளகுத்தூள் ஒரு பக்கத்தில் திறந்திருக்கும் அனாஹெய்ம் ஒரு நல்ல துணை நங்கூரமாக இருக்கும். செரானோ உண்மையில் மிகவும் சூடாக இருக்கிறது: இனிப்பு மிளகு, பொதுவாக திணிக்கப் பயன்படுகிறது, '... 2 அங்குல அகலம் தடிமனான வெளிப்புற சுவர்கள், அடர் பச்சை மிளகு 4 நீளம்... மெக்சிகோவின் மிளகாய் அல்லது பேய் சிலி, தண்டுடன் ஆனால் விதைகளால் நறுக்கப்பட்டவை பெரியதாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்கும்!
பாப்லானோ மிளகாயை எப்படி பழுக்க வைப்பது?
வெறுமனே உங்கள் மிளகுத்தூளை ஒரு சூடான அறையில் ஒரு சன்னி ஜன்னலில் சில நாட்களுக்கு விட்டு விடுங்கள். அவை நிறமாக மாறி வெயிலில் பழுக்க ஆரம்பிக்கும். உங்கள் விருப்பப்படி பழுத்தவுடன், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும் அல்லது உடனே பயன்படுத்தவும். அவை மென்மையாக செல்ல ஆரம்பித்தால், அவற்றை வெளியே எறியுங்கள்.