சோயா அலர்ஜியுடன் கொண்டைக்கடலை சாப்பிடலாமா?
சோயா இல்லாத உணவில் இருந்து விலகி இருப்பதுதான் முக்கியம் அனைத்து சோயா கொண்ட உணவுகள் அல்லது பொருட்கள். சோயாபீன்ஸ் ஒரு பருப்பு வகையாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. பருப்பு குடும்பத்தில் உள்ள மற்ற உணவுகள் கடற்படை, சிறுநீரகம், சரம், கருப்பு மற்றும் பின்டோ பீன்ஸ் ஆகும். மேலும் கொண்டைக்கடலை (கார்பன்சோ பீன்ஸ்), பருப்பு, கரோப், அதிமதுரம் மற்றும் வேர்க்கடலை.
கொண்டைக்கடலையில் சோயா புரதம் உள்ளதா?
பருப்பு என்பது ஒரு வகை தாவரமாகும். ஆனால், சோயாபீன்ஸின் எந்தப் பகுதியை ஆஷ்லே சகிப்புத்தன்மையற்றவர் என்று எங்களுக்குத் தெரியாததால், அவர் பருப்பு வகைகளுக்கும் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருக்கலாம். ... கொண்டைக்கடலை மற்றும் பருப்பு (மற்றும் நிச்சயமாக சோயாபீன்ஸ்) இந்த புரதம் உள்ளது, ஆனால் சிறுநீரக பீன்ஸ் இல்லை (அல்லது எதிர்வினையை ஏற்படுத்த தேவையான அளவுகளில் இல்லை).
கொண்டைக்கடலையும் சோயா பீன்ஸும் ஒன்றா?
சோயாபீன் கனிமங்கள் நிறைந்தது கொண்டைக்கடலையை விட. கொண்டைக்கடலையை விட 2 மடங்கு அதிக மெக்னீசியம், 2 மடங்கு இரும்பு மற்றும் 3 மடங்கு கால்சியம் உள்ளது. துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் தாமிரம் ஆகியவற்றின் அளவும் இந்த பருப்பில் அதிகமாக உள்ளது. மேலும், சோயாபீன் கொண்டைக்கடலையை விட சோடியம் அளவு குறைவாக உள்ளது.
அனைத்து பருப்பு வகைகளிலும் சோயா உள்ளதா?
சிலருக்கு, சோயா உயிருக்கு ஆபத்தான எதிர்வினைகளைத் தூண்டும். சோயா பருப்பு குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும். பீன்ஸ், பட்டாணி, பருப்பு மற்றும் வேர்க்கடலை அனைத்தும் பருப்பு வகைகள். சோயா ஒவ்வாமை உள்ள பெரும்பாலானவர்களுக்கு மற்ற பருப்பு வகைகளுக்கு ஒவ்வாமை இருக்காது.
ஏன் நான் எப்போதும் கொண்டைக்கடலை கேன் வைத்திருக்கிறேன்
முட்டையில் சோயா உள்ளதா?
அதை நீங்கள் உணராமல் இருக்கலாம் இன்று பல்பொருள் அங்காடியில் கிடைக்கும் ஒவ்வொரு பிராண்டு முட்டைகளிலும் மஞ்சள் கருவில் சோயா உள்ளது, முட்டைகள் புல் ஊட்டி/மேய்ச்சல் நிலமாக இருந்தாலும் கூட. அது சரி, சோயா என்று பெயரிடப்படாத உணவுகளில் கூட சோயா இருக்கலாம்; மற்றும் முட்டைகளுடன், இவை அனைத்தும் நிச்சயமாக இருக்கும்.
சோயா ஏன் உங்களுக்கு மோசமானது?
சோயா, அது மாறியது, ஐசோஃப்ளேவோன்ஸ் எனப்படும் ஈஸ்ட்ரோஜன் போன்ற கலவைகள் உள்ளன. சில கண்டுபிடிப்புகள் இந்த கலவைகள் முடியும் என்று பரிந்துரைத்தது சில புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது, பெண் கருவுறுதல் மற்றும் தைராய்டு செயல்பாட்டில் குழப்பம்.
எடமாம் அல்லது கொண்டைக்கடலை எது சிறந்தது?
கார்பன்சோ பீன்ஸ், கொண்டைக்கடலை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது எடமாம்பச்சை சோயாபீன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இவை இரண்டும் ஆரோக்கியமான பீன்ஸ் ஆகும். சோயாபீன்ஸை விட எடமேமில் குறைவான கலோரிகள் மற்றும் அதிக புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை ஆரோக்கியமான விருப்பமாக அமைகின்றன.
சோயா சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகள் என்ன?
அவர்கள் சேர்க்கலாம் தோல் சிவத்தல் மற்றும்/அல்லது அரிப்பு, உதடுகள் மற்றும்/அல்லது நாக்கு வீக்கம், மூச்சுத்திணறல், மூச்சுத் திணறல், தொண்டையில் கரகரப்பு அல்லது இறுக்கம், குமட்டல் மற்றும் வாந்தி, பெருங்குடல், வயிற்றுப் பிடிப்புகள் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு. சோயாவிற்கு ஆபத்தான, அனாபிலாக்டிக் எதிர்வினைகள் பதிவாகியுள்ளன, ஆனால் அவை அரிதானவை.
எந்த உணவில் சோயா உள்ளது?
இந்த உணவுகளில் சோயா இருக்கலாம்:
- வேகவைத்த பொருட்கள் (ரொட்டிகள், குக்கீகள் மற்றும் பட்டாசுகள்)
- பதிவு செய்யப்பட்ட குழம்பு மற்றும் சூப்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை மற்றும் இறைச்சி.
- தானியங்கள்.
- உறைந்த இரவு உணவுகள்.
- உயர் புரத ஆற்றல் பார்கள் மற்றும் தின்பண்டங்கள்.
- பனிக்கூழ்.
- குழந்தை சூத்திரம், குழந்தை உணவுகள் மற்றும் தானியங்கள்.
ஓட்மீலில் சோயா உள்ளதா?
பொதுவாக பின்வரும் உணவுகள் சோயா இல்லை மற்றும் சாப்பிடலாம். ... தானியங்கள், தானிய பொருட்கள் லேபிளில் வேகவைத்த பொருட்களில் சோயா பொருட்கள் இல்லாத தானியங்கள் அல்லது வேகவைத்த பொருட்கள்; அரிசி பார்லி, கம்பு கோதுமை, ஓட்ஸ். பால் பொருட்கள் பால், சீஸ், வெண்ணெய், தயிர்.
சோயா இல்லாத ரொட்டி என்ன?
சோயா இலவச ரொட்டி விருப்பங்களில் பின்வருவன அடங்கும்: பிடா போன்ற பல தட்டையான ரொட்டிகளை பொறுத்துக்கொள்ளக்கூடிய (சோயா மாவு அல்ல) மாவுகளால் செய்யப்பட்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி, லெபனான் ரொட்டி, இந்திய ரொட்டி, மறைப்புகள் மற்றும் மலை ரொட்டி. சில புளிப்பு மாவு ரொட்டிகள்.
கொண்டைக்கடலையில் ஈஸ்ட்ரோஜன் உள்ளதா?
கொண்டைக்கடலை (கார்பன்சோ பீன்ஸ்) சிவப்பு பீன்ஸ், ப்ளாக்-ஐட் பட்டாணி, பச்சை பட்டாணி மற்றும் ஸ்பிலிட் பீஸ் போன்ற பருப்பு வகைகள் ஈஸ்ட்ரோஜெனிக் மற்றும் கருப்பு பீன்ஸ் 100 கிராமுக்கு 5,330 மைக்ரோகிராம் ஈஸ்ட்ரோஜனைக் கொண்டுள்ளது. ஹம்முஸ் (கடலையில் இருந்து) 100 கிராமுக்கு 993 மைக்ரோகிராம் ஈஸ்ட்ரோஜன் உள்ளது.
ஏன் எல்லாவற்றிலும் சோயா போடுகிறார்கள்?
ஈரப்பதம் மற்றும் பிணைப்பு. பருப்பு வகைகளின் நிலைத்தன்மை அவற்றை எண்ணெய்கள் மற்றும் மாவுகளாகவும், பால் மற்றும் இறைச்சி மாற்றுகளாகவும் மாற்ற அனுமதிக்கிறது. முக்கியமாக, தனிமைப்படுத்தப்பட்ட சோயா புரதங்கள் கொழுப்பைக் குழம்பாக்குவதற்கும் தண்ணீரை பிணைப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது மற்ற பொருட்களைப் பாதிக்காமல் பல தயாரிப்புகளின் ஈரப்பதத்தை வைத்திருக்கிறது.
சோயா இல்லாத தின்பண்டங்கள் என்ன?
காரமான மற்றும் உப்பு சோயா இல்லாத ஸ்நாக்ஸ்
- நேச்சர்ஸ் கார்டன் டிரெயில் மிக்ஸ் ஸ்நாக் பேக்குகள்.
- முற்றிலும் பசையம் இல்லாத பிளாட்பிரெட்கள்.
- சாம்ப்ஸ் அசல் மாட்டிறைச்சி குச்சிகள்.
- கா-பாப்! சூப்பர் கிரேன் பாப்ட் சிப்ஸ்.
- சோபானி கிரேக்க தயிர்.
- ஸ்கவுட் உண்மையான உணவு பார்கள்.
- பாதுகாப்பான ருசியான டார்க் பைட்ஸ்.
- மோர் சாக்லேட்டால் மூடப்பட்ட ப்ரீட்ஸெல்ஸ்.
சோயா வீக்கத்தை ஏற்படுத்துமா?
உடலுக்கு ஒமேகா-6 மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் ஆரோக்கியமான சமநிலை தேவை. ஒமேகா -6 களின் அதிகப்படியான நுகர்வு உடலை உற்பத்தி செய்ய தூண்டும் அழற்சிக்கு சார்பான இரசாயனங்கள். இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் சோளம், குங்குமப்பூ, சூரியகாந்தி, திராட்சை விதை, சோயா, வேர்க்கடலை மற்றும் காய்கறி போன்ற எண்ணெய்களில் காணப்படுகின்றன; மயோனைசே; மற்றும் பல சாலட் டிரஸ்ஸிங்.
சோயா சகிப்புத்தன்மையை சோதிக்க முடியுமா?
இரத்த சோதனை.
இம்யூனோகுளோபுலின் E (IgE) ஆன்டிபாடிகள் எனப்படும் உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் உள்ள சில ஆன்டிபாடிகளின் அளவை அளவிடுவதன் மூலம் சோயாவிற்கு உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பதிலை இரத்த பரிசோதனை அளவிட முடியும்.
சோயா வயிற்றில் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துமா?
சோயா சில லேசான வயிறு மற்றும் குடல் போன்ற பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் மலச்சிக்கல், வீக்கம் மற்றும் குமட்டல். இது சிலருக்கு சொறி, அரிப்பு மற்றும் சுவாசப் பிரச்சனைகள் போன்ற ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தலாம்.
சோயாவின் ஆபத்துகள் என்ன?
சில விலங்கு ஆய்வுகளில், ஐசோஃப்ளேவோன்ஸ் எனப்படும் சோயாவில் காணப்படும் அதிக அளவு கலவைகளுக்கு வெளிப்படும் கொறித்துண்ணிகள் மார்பக புற்றுநோயின் அதிக ஆபத்து. சோயாவில் உள்ள ஐசோஃப்ளேவோன்கள் உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜனைப் போல செயல்படக்கூடும் என்பதால் இது கருதப்படுகிறது, மேலும் ஈஸ்ட்ரோஜனின் அதிகரிப்பு சில வகையான மார்பக புற்றுநோய்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
சோயா மார்பக அளவை அதிகரிக்குமா?
சோயா அடிப்படையிலானது தயாரிப்புகள் மார்பக அளவை அதிகரிக்காது ஒன்று
அந்த காரணத்திற்காக, சிலர் சோயா தங்கள் மார்பகங்களை பெரிதாக்க உதவும் என்று நினைக்கிறார்கள். பால் பால் வழக்கில் உள்ளது போல், இது ஒரு பொய். மார்பக அளவு அதிகரிப்பதற்கு பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்களை இணைக்கும் மருத்துவ ஆய்வுகள் எதுவும் இல்லை, எந்த ஆதாரமும் இல்லை.
சோயா அல்லது பாதாம் பால் சிறந்ததா?
பாதாம் பாலை விட சோயா பாலில் அதிக புரதம் உள்ளது. சோயா பாலில் அதிக இதய ஆரோக்கியமான பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உள்ளன. சோயா பாலுடன் ஒப்பிடும்போது பாதாம் பாலில் கலோரிகள் குறைவு, மேலும் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் அதிகம். பாதாம் பாலில் சோயா பாலை விட சற்றே அதிக சோடியம் உள்ளது, மேலும் இரண்டு பாலிலும் லாக்டோஸ் இல்லை.
வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் சோயா உள்ளதா?
வேர்க்கடலை வெண்ணெய்கள் அடிக்கடி வேர்க்கடலை எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகின்றன, ஆனால் அவை சோயாபீன் எண்ணெய் உட்பட மற்ற வகை எண்ணெயையும் பயன்படுத்துகின்றன. கட்டைவிரலின் பொதுவான விதியாக, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் எவ்வளவு பதப்படுத்தப்பட்டதாகத் தெரிகிறது, சோயாபீன் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். ... பெரும்பாலான பிராண்டுகள் தங்கள் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் வகைகளில் சோயாவைப் பயன்படுத்துகின்றன ஆனால் சோயா இல்லாத வகைகளையும் வழங்குகிறது.
பாதாமில் சோயா உள்ளதா?
சோயாபீன்ஸ் பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் முந்திரி போன்ற மரக் கொட்டைகளுக்கும் தொடர்பில்லாதவை. சோயாவுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு மரக் கொட்டைகள் அல்லது வேர்க்கடலை மற்ற உணவுகளுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட வாய்ப்பில்லை. உங்கள் சோயா அலர்ஜியைக் கட்டுப்படுத்தவும், நீங்கள் விரும்பும் வாழ்க்கையை வாழவும் ஒவ்வாமை நிபுணரிடம் பேசுங்கள்.
பாலில் சோயா உள்ளதா?
சோயா பால். சோயா பால் ஆகும் சோயாபீன்ஸ் மற்றும் வடிகட்டிய நீரில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மற்ற தாவர அடிப்படையிலான பால் மாற்றுகளைப் போலவே, இது நிலைத்தன்மை மற்றும் அடுக்கு ஆயுளை மேம்படுத்த தடிப்பான்களைக் கொண்டிருக்கலாம்.