உணவு கட்டுப்பாடுகள் ஏன் மிகவும் முக்கியம்?
சுருக்கம். அமெரிக்க உணவு சட்டத்தின் பொதுவான நோக்கங்கள் பாதுகாப்பற்ற உணவின் அபாயத்தைக் குறைக்க (உணவு பாதுகாப்பானது என்பதை உறுதிப்படுத்துவது மிகவும் விலை உயர்ந்தது) மற்றும் நுகர்வோர் ஒரு தகவலறிந்த முடிவை எடுப்பதற்குத் தேவையான தகவல்களைக் கொண்டுள்ளனர்.
உணவு பாதுகாப்பு என்றால் என்ன, அது ஏன் மிகவும் முக்கியமானது?
அது போல உணவு பாதுகாப்பு முக்கியம் உணவு மூலம் பரவும் நோய்களின் அபாயத்திலிருந்து நுகர்வோரைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. ஒவ்வாமை மற்றும் மரணம் போன்ற உடல்நலம் தொடர்பான நிலைமைகளில் இருந்து நுகர்வோரைத் தடுக்கவும் இது உதவுகிறது.
உணவு பாதுகாப்பு சட்டங்கள் ஏன் முக்கியம்?
உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரம் வணிகங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது உணவு மூலம் பரவும் நோய்கள் மற்றும் உணவு விஷம் ஆகியவற்றிலிருந்து நுகர்வோரின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. ... உணவு சுகாதார விதிகள் 2006ன் கீழ், நுகர்வோருக்கு ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவை வழங்குவது குற்றமாகும்.
உணவு சட்டங்கள் மற்றும் ஒழுங்குமுறைகள் எவ்வளவு முக்கியம்?
உணவு பாதுகாப்பு தரநிலைகள் மற்றும் விதிமுறைகள் சர்வதேச வர்த்தகம் மற்றும் நாடுகளுக்குள் விநியோகச் சங்கிலிகளில் உள்ள அனைத்து புள்ளிகளிலும் உணவு பாதுகாப்பாக இருப்பதை உறுதி செய்வது அவசியம். உணவு பாதுகாப்பு, ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு ஆகியவற்றுடன் வர்த்தகம் நெருக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
உணவு பாதுகாப்பு என்றால் என்ன?
உணவு சட்டங்கள் மற்றும் விதிமுறைகள் என்ன?
"உணவு சட்டம்" என்ற சொல் சட்டத்திற்கு பொருந்தும் உணவு உற்பத்தி, வர்த்தகம் மற்றும் கையாளுதல் ஆகியவற்றை ஒழுங்குபடுத்துகிறது எனவே உணவுக் கட்டுப்பாடு, உணவுப் பாதுகாப்பு, தரம் மற்றும் உணவு வர்த்தகத்தின் தொடர்புடைய அம்சங்களை முழு உணவுச் சங்கிலியிலும், கால்நடைத் தீவனம் வழங்குவது முதல் நுகர்வோர் வரை கட்டுப்படுத்துகிறது.
உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறைகள் என்ன?
ஆல்பர்ட்டா உணவு பாதுகாப்பு சட்டம்
ஆல்பர்ட்டாவின் உணவு ஒழுங்குமுறை (பிரிவு 31) தேவை உணவு கையாளுபவர் சான்றிதழைப் பெற்ற ஊழியர்களை பணியமர்த்த உணவு வணிகங்கள். உணவு கையாளுபவர் சான்றிதழைப் பெற, உணவு கையாளுபவர்கள் ஆல்பர்ட்டா அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவு கையாளுபவர் சான்றிதழ் படிப்பை முடிக்க வேண்டும்.
ஐந்து உணவு பாதுகாப்பு விதிகள் என்ன?
பாதுகாப்பான உணவுக்கான ஐந்து திறவுகோல்களின் முக்கிய செய்திகள்: (1) சுத்தமாக வைத்திருங்கள்; (2) தனி raw and cooked; (3) முழுமையாக சமைக்கவும்; (4) பாதுகாப்பான வெப்பநிலையில் உணவை வைத்திருங்கள்; மற்றும் (5) பாதுகாப்பான நீர் மற்றும் மூலப்பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
உணவு பாதுகாப்பு சட்டத்தின் கொள்கை நோக்கங்கள் என்ன?
உணவு மற்றும் உணவு சட்டத்தின் பொதுவான நோக்கங்கள்:
மனித வாழ்க்கை மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் உயர் மட்ட பாதுகாப்பு மற்றும் நுகர்வோர் நலன்களின் பாதுகாப்பிற்கு உத்தரவாதம். விலங்குகளின் ஆரோக்கியம் மற்றும் நலன், தாவர ஆரோக்கியம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் ஆகியவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உணவு வர்த்தகத்தில் நியாயமான நடைமுறைகளுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கவும்.
உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரம் ஏன் முக்கியம்?
உணவு சுகாதாரம் மற்றும் பாதுகாப்பு உணவுப் பொருட்களில் கிருமிகள் பெருகி ஆபத்தான நிலையை அடைவதைத் தடுக்கிறது. தினசரி ஆரோக்கியமான குடும்ப வாழ்க்கையை உறுதி செய்கிறது. ஒருவரை ஆரோக்கியமாக வைத்திருத்தல் மற்றும் மருந்து வாங்குவதற்கும் மருத்துவ பரிசோதனை செய்வதற்கும் கூடுதல் செலவைத் தடுக்கிறது. வணிகத்தில் இது மிகவும் முக்கியமானது.
உணவு பாதுகாப்பில் உங்கள் பங்கு என்ன?
உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுக்கு இணங்குவதை உறுதிசெய்ய உணவுக் கையாளுதலில் பணியாளர்களை மேற்பார்வையிடுதல். உணவு வணிகத்தை நிர்வகிக்கவும்உணவுப் பாதுகாப்புத் திட்டம் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்புத் திட்டம். தொலைவில் இருந்தால், உணவு வணிகம் பாதுகாக்கப்படுவதையும், உணவுப் பாதுகாப்பின் உயர் தரத்தை அவர்கள் இல்லாத நிலையில் பராமரிப்பதையும் உறுதிசெய்யவும்.
பணியிடத்தில் உணவு பாதுகாப்பு ஏன் முக்கியம்?
உணவு பாதுகாப்பு பயிற்சி செய்யலாம் தரக் கட்டுப்பாட்டுக்கு உதவுங்கள். பணியாளர்கள் முறையாகப் பயிற்றுவிக்கப்பட்டால், மோசமான கையாளுதலின் காரணமாக குறைவான உணவுகள் சிந்தப்படுகின்றன, மாசுபடுகின்றன அல்லது இழக்கப்படுகின்றன. இது விரயத்தை குறைக்கும், லாபத்தை சாதகமாக பாதிக்கும்.
எந்த நாடு கடுமையான உணவுப் பாதுகாப்புச் சட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது?
2018 உலக உணவுப் பாதுகாப்புக் குறியீட்டின்படி, அதிக உணவுப் பாதுகாப்பைக் கொண்ட நாடு சிங்கப்பூர். புள்ளிவிவரத்தில் நாடு 85.9 மதிப்பெண்களைப் பெற்றுள்ளது.
உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகள் எவ்வாறு செயல்படுத்தப்படுகின்றன?
உற்பத்தி மட்டத்தில் விலங்கு மற்றும் தாவர பொருட்களின் பாதுகாப்பை நிர்வகிக்கும் விதிமுறைகள் செயல்படுத்தப்படுகின்றன உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA), கலிபோர்னியா பொது சுகாதாரத் துறை, CDFA பால் மற்றும் பால் உணவுப் பாதுகாப்புக் கிளை மற்றும் உள்ளூர் சுகாதாரத் துறைகள்.
உணவு விதிமுறைகள் என்ன?
உணவு விதிமுறைகள் செயல்படுத்துவதற்காக அரசு நிறுவனத்தால் வழங்கப்படும் சட்ட விதிகள் பல்வேறு உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் உணவு சுகாதார நடைமுறைகள், உணவுப் பொருளின் நல்ல மற்றும் நுகர்வுத் தரத்தின் உத்தரவாதத்தைப் பெறுவதற்காக.
3 வகையான மாசுபாடு என்ன?
உணவு மாசுபாட்டை ஏற்படுத்தக்கூடிய பல உணவுப் பாதுகாப்பு அபாயங்கள் இருந்தாலும், பெரும்பாலானவை மூன்று வகைகளில் ஒன்றாகும்: உயிரியல், உடல் அல்லது இரசாயன மாசுபாடு.
எத்தனை உணவு பாதுகாப்பு தரநிலைகள் உள்ளன?
உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு வேளாண்மை மற்றும் சுகாதார அமைச்சகங்கள் பொறுப்பு. சில 69 தரநிலைகள் உணவுப் பொருட்களின் பாதுகாப்பான உற்பத்தி, சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்துக்கு வழிகாட்டும் வகையில் வளர்ச்சியில் உள்ளன.
உணவு உற்பத்தி தொடர்பான இரண்டு முக்கியமான சட்டங்கள் யாவை?
உணவு கையாளுபவர்கள் தொடர்பான முக்கிய சட்டங்கள் உணவுப் பாதுகாப்புச் சட்டம் 1990 மற்றும் உணவு சுகாதார விதிகள் 2006. உணவுப் பாதுகாப்புச் சட்டம் 1990.
10 உணவு பாதுகாப்பு விதிகள் என்ன?
- பாதுகாப்பான ஷாப்பிங்கைப் பயிற்சி செய்யுங்கள். ...
- அதை சுத்தமாக, சுத்தமாக, சுத்தமாக வைத்திருங்கள். ...
- பாத்திரங்கள், கடற்பாசிகள் மற்றும் பாத்திரங்களை தவறாமல் மாற்றவும். ...
- சாப்பிடுவதற்கு முன் புதிய தயாரிப்புகளை கழுவவும். ...
- தனி, குறுக்கு மாசுபடுத்த வேண்டாம். ...
- சமைக்கும் போது உங்கள் உணவின் வெப்பநிலையை அளவிடவும். ...
- "ஆபத்து மண்டலத்திலிருந்து" விலகி இருங்கள். ...
- சூடான உணவுகளை சூடாகவும் குளிர்ந்த உணவுகளை குளிர்ச்சியாகவும் வைத்திருங்கள்.
உணவு பாதுகாப்பு நடைமுறைக்கான 10 விதிகள் என்ன?
- பாதுகாப்பிற்காக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ...
- உணவை நன்கு சமைக்கவும். ...
- சமைத்த உணவுகளை உடனே உண்ணுங்கள். ...
- சமைத்த உணவுகளை கவனமாக சேமித்து வைக்கவும். ...
- சமைத்த உணவுகளை மீண்டும் நன்கு சூடாக்கவும். ...
- மூல உணவுகள் மற்றும் சமைத்த உணவுகள் இடையே தொடர்பைத் தவிர்க்கவும். ...
- மீண்டும் மீண்டும் கைகளை கழுவவும். ...
- அனைத்து சமையலறை மேற்பரப்புகளையும் உன்னிப்பாக சுத்தமாக வைத்திருங்கள்.
உணவுப் பாதுகாப்பின் 6 கோட்பாடுகள் யாவை?
உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் உணவு சுகாதாரத்தின் அடிப்படைக் கோட்பாடுகள்:
- சுத்தம்:...
- குறுக்கு மாசுபாடு: ...
- சில்லிடுதல்:...
- சமையல்:...
- உணவுத் தரநிலைச் சட்டம் 1999: இந்தச் சட்டம் உணவுத் துறையின் நடத்தையைக் கண்காணிக்கும் பொறுப்பான ஒரு சுதந்திர அரசாங்கத் துறையான உணவுத் தரநிலை ஏஜென்சியின் அதிகாரங்கள் மற்றும் செயல்பாடுகளை நிறுவுகிறது.
உணவு பாதுகாப்பு இணக்கம் என்றால் என்ன?
உணவுப் பாதுகாப்பு என்பது உணவு வழங்கல் மாசுபடுவதைத் தடுப்பதற்கான நடைமுறைகள் மற்றும் ஒழுங்குமுறைகள் உட்பட பயன்படுத்தப்படும் தந்திரோபாயங்களை உள்ளடக்கியது. ... இவ்வாறு, உணவு பாதுகாப்பு இணக்கம் உள்ளது உணவு மற்றும் பான வசதிக்கு பொருந்தும் தரங்களுக்கு இணங்குவதற்கான செயல்.
உணவு பாதுகாப்பு சட்டங்களுக்கு யார் பொறுப்பு?
சுருக்கம். உணவு பாதுகாப்பு சட்டம் அமல்படுத்தப்படுகிறது உள்ளூர் அதிகாரசபையிலிருந்து அதிகாரிகள், எ.கா. சுற்றுச்சூழல் சுகாதார பயிற்சியாளர்கள். உணவு லேபிளிங் மற்றும் கலவை சிக்கல்கள் வர்த்தக தரநிலை அதிகாரிகளால் கையாளப்படுகின்றன. உணவு வணிக ஆபரேட்டர் என்பவர் சட்டத் தேவைகள் பூர்த்தி செய்யப்படுவதை உறுதிசெய்யும் பொறுப்புடையவர்.
உணவு பாதுகாப்பு சான்றிதழ் எவ்வளவு காலம் செல்லுபடியாகும்?
2.3 ஒவ்வொரு நபரும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தேர்வில் தேர்ச்சி பெற்று, இந்த ஆவணத்தில் கோடிட்டுக் காட்டப்பட்டுள்ள மற்றும் அங்கீகாரம் பெற்ற விருது வழங்கும் அமைப்புகளால் வரையறுக்கப்பட்ட அனைத்து திட்டத் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்யும் ஒரு காலத்திற்கு செல்லுபடியாகும் சான்றிதழைப் பெறுவார்கள். வெளியிடப்பட்ட நாளிலிருந்து ஐந்து ஆண்டுகள்.
உணவு தயாரிப்பதற்கு முன் எந்த இரண்டு உடல் பாகங்களை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்?
- ஓடும் நீரில் ஈரமான கைகள், (குறைந்தது 1000F)
- சோப்பு தடவவும்.
- நுரையிடப்பட்ட விரல்கள், விரல் நுனிகள் மற்றும் விரல்களுக்கு இடையில் தீவிரமாக ஸ்க்ரப் செய்யவும். மேலும் கைகளையும் கைகளையும் குறைந்தது 10-15 வினாடிகளுக்கு தேய்க்கவும்.
- சுத்தமான ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும்.
- உலர் சுத்தமான கைகள் / கைகள்.