சாப்பிட சிறந்த வெள்ளை மீன் எது?
சிறந்த வகைகள்
- காட். காட் பெரும்பாலும் சிறந்த வெள்ளை மீன்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் அதன் அடர்த்தியான, மெல்லிய அமைப்பு காரணமாக மீன் மற்றும் சிப்ஸ் போன்ற சமையல் குறிப்புகளில் பொதுவாக இடம்பெறுகிறது. ...
- ஸ்னாப்பர். "ஸ்னாப்பர்" என்ற சொல் லுட்ஜானிடே குடும்பத்தில் உள்ள எந்த மீனையும் குறிக்கிறது, இது 100 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு இனங்களைக் கொண்டுள்ளது. ...
- குரூப்பர். ...
- ஹாலிபுட். ...
- ஹாடாக். ...
- ஃப்ளவுண்டர்.
ஹாடாக் ஃப்ளண்டர் போல சுவைக்கிறதா?
ஹாடாக் மீன் வட அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பொதுவான வெள்ளை மீன் ஆகும். இந்த வகை மீன் லேசான சுவை கொண்டது காட் போன்ற சுவை, flounder அல்லது sole விட சற்று வலுவான சுவை கொண்டது. ஹாடாக் பொதுவாக சமையல் நோக்கங்களுக்காக ஃபில்லெட்டுகளாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் முழுவதுமாக ஸ்டீக்ஸ் அல்லது பைலெட்டுகளாகவும் பரிமாறலாம்.
கடலை மீன் சாப்பிடுவது நல்லதா?
ஹாடாக் என்பது ஏ வைட்டமின் பி6 மற்றும் பி12, மெக்னீசியம், நியாசின், பாஸ்பரஸ் மற்றும் செலினியம் ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரம். பெரும்பாலான மீன்களைப் போலவே, ஹாடாக் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களை உள்ளடக்கியது, இது பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும். ஹாடாக்கில் கொலஸ்ட்ரால் (104 கிராம்) அதிகமாக உள்ளது என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது.
தினமும் கடுக்காய் சாப்பிடலாமா?
வாள்மீன்கள், சுறாமீன்கள், ஓடுமீன்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு கரடுமுரடான மீன்கள் போன்ற பெரிய மீன்களிடையே பாதரச மாசுபாடு மிகவும் தீவிரமானது, அவை நீண்ட காலம் வாழ்கின்றன மற்றும் சிறிய மீன்களை உண்ணுகின்றன. உணவில் இந்த பெரிய மீன்களை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும் என்றாலும், ஹேடாக் மற்றும் பிற வெள்ளை மீன்களை நீங்கள் பாதுகாப்பாக அனுபவிக்கலாம் இரண்டு முதல் மூன்று முறை ஒரு வாரம், FDA படி.
முதல் 3 சிறந்த மீன்கள் மற்றும் சாப்பிடுவதற்கு மோசமான மீன்கள்: தாமஸ் டெலாயர்
கடுகில் பாதரசம் அதிகமாக உள்ளதா?
குறைந்த பாதரச மீன்: அட்லாண்டிக் குரோக்கர், அட்லாண்டிக் கானாங்கெளுத்தி, கெளுத்தி மீன், நண்டு, கிராஃபிஷ், பிளாட்ஃபிஷ் (ஃப்ளவுண்டர் மற்றும் சோல்), ஹாடாக், மல்லெட், பொல்லாக் மற்றும் டிரவுட். ... இவை மீனில் பாதரசம் அதிகமாக உள்ளது குழந்தை பிறக்கும் வயதுடைய பெண்கள், கர்ப்பமாக இருப்பவர்கள் அல்லது தாய்ப்பால் கொடுப்பவர்கள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளுக்கு பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும்.
சாப்பிடுவதற்கு மோசமான மீன் எது?
சாப்பிடுவதற்கு மோசமான மீன்களின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் அல்லது நுகர்வு ஆலோசனைகள் அல்லது நீடிக்க முடியாத மீன்பிடி முறைகள் காரணமாக நீங்கள் தவிர்க்க விரும்பும் இனங்கள்:
- புளூஃபின் டுனா.
- சிலி கடல் பாஸ்.
- சுறா.
- கிங் கானாங்கெளுத்தி.
- ஓடு மீன்.
ஃப்ளவுண்டர் சாப்பிடுவதற்கு நல்ல மீனா?
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள். பெருங்கடல்கள் மற்றும் கடல்களின் அடிப்பகுதியில் காணப்படும், பசிபிக் Flounder உள்ளது இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த மீன் ஏனெனில் இது ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் ஆரோக்கியமானது.
சுவையான மீன் எது?
சாப்பிட சிறந்த மீன் எது?
- காட். சுவை: காட் மிகவும் லேசான, பால் சுவை கொண்டது. ...
- ஒரே. சுவை: ஒரே ஒரு மிதமான, கிட்டத்தட்ட இனிப்பு சுவை கொண்ட மற்றொரு மீன். ...
- ஹாலிபுட். சுவை: ஹாலிபுட் ஒரு இனிப்பு, இறைச்சி சுவை கொண்டது, இது பரவலாக பிரபலமானது. ...
- கடல் பாஸ். சுவை: சீ பாஸ் மிகவும் லேசான, மென்மையான சுவை கொண்டது. ...
- மீன் மீன். ...
- சால்மன் மீன்.
சாப்பிடுவதற்கு ஆரோக்கியமான மீன் எது?
- அலாஸ்கன் சால்மன். காட்டு சால்மன் அல்லது வளர்க்கப்பட்ட சால்மன் சிறந்த விருப்பமா என்பது பற்றிய விவாதம் உள்ளது. ...
- காட். இந்த மெல்லிய வெள்ளை மீன் பாஸ்பரஸ், நியாசின் மற்றும் வைட்டமின் பி-12 ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். ...
- ஹெர்ரிங். மத்தி போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன், ஹெர்ரிங் குறிப்பாக புகைபிடிப்பது நல்லது. ...
- மஹி மஹி. ...
- கானாங்கெளுத்தி. ...
- பேர்ச். ...
- ரெயின்போ டிரவுட். ...
- மத்தி மீன்கள்.
ஃப்ளவுண்டர் அடிமட்ட ஊட்டியா?
பின்வரும் மீன் மற்றும் மட்டி என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது உங்களுக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கலாம் கீழே-ஊட்டிகள்: ஹாலிபுட், ஃப்ளவுண்டர், சோல், காட், ஹாடாக், பாஸ், கெண்டை, ஸ்னாப்பர், மத்தி, நெத்திலி, கானாங்கெளுத்தி, ஸ்க்விட், ஆக்டோபஸ், கெளுத்தி மீன், இறால், நண்டுகள், இரால், நண்டு, நத்தைகள் மற்றும் மட்டி.
மீன் குறைந்த மீன் எது?
ஆர்க்டிக் சார் சால்மன் மீன் போல தோற்றமளிக்கிறது, ஆனால் அது எண்ணெய் குறைவாக இருப்பதால் மீன் சுவை குறைவாக இருக்கும். ரெயின்போ ட்ரவுட் மற்றும் ஹாடாக் போன்ற ஃப்ளவுண்டர் மற்றும் கெளுத்தி மீன்களும் லேசானவை மற்றும் எளிதில் கிடைக்கின்றன. திலாப்பியா என்பது கடலின் எலும்பு இல்லாத, தோலில்லாத கோழி மார்பகம் ஆகும் - இது கிட்டத்தட்ட நடுநிலையான சுவை கொண்டது.
சாப்பிட எளிதான மீன் எது?
ஆரம்பநிலைக்கு சிறந்த சுவையான மீன்:
- காட் (பசிபிக் காட்): காட் மீன் மென்மையானது மற்றும் மென்மையான செதில் அமைப்புடன் சற்று இனிமையாக இருக்கும். காட் ஒரு சிறந்த முதல் மீன், ஏனெனில் இது சிட்ரஸ் பழங்கள் முதல் கறுக்கப்பட்ட சுவையூட்டிகள் வரை பல்வேறு சுவை சேர்க்கைகளுடன் சுவைக்கப்படலாம். ...
- Flounder: Flounder மற்றொரு சிறந்த தொடக்க மீன்.
சாப்பிடக்கூடாத நான்கு மீன்கள் எவை?
"சாப்பிட வேண்டாம்" பட்டியலை உருவாக்குதல் கிங் கானாங்கெளுத்தி, சுறா, வாள்மீன் மற்றும் டைல்ஃபிஷ். அதிகரித்த பாதரச அளவு காரணமாக அனைத்து மீன் ஆலோசனைகளும் தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். இளம் குழந்தைகள், கர்ப்பிணி அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் மற்றும் வயதான பெரியவர்கள் போன்ற பாதிக்கப்படக்கூடிய மக்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது.
உலகில் உண்பதற்கு மிகவும் விலை உயர்ந்த மீன் எது?
ஒரு ப்ளூஃபின் டுனா டோக்கியோவில் முக்கால் மில்லியன் டாலர்களுக்கு விற்கப்பட்டது - இது கடந்த ஆண்டின் சாதனை விற்பனையை விட கிட்டத்தட்ட இருமடங்காகும்.
ஃப்ளவுண்டர் மீன் உங்களுக்கு ஆரோக்கியமானதா?
சில ஆய்வுகள் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன என்றும் கூறுகின்றன. சால்மன், மத்தி, டுனா, ஹெர்ரிங் மற்றும் ட்ரவுட் மீன்களில் ஒமேகா-3 அதிகம் உள்ளது. ஹாடாக், திலபியா, பொல்லாக், கெளுத்தி மீன், ஃப்ளவுண்டர் மற்றும் ஹாலிபட் ஆகியவை மெலிந்த மீன்கள். இருப்பினும், மிட்செல் ஒரு இருப்பதை உறுதிசெய்ய பரிந்துரைக்கிறார் கொழுப்பு மற்றும் ஒல்லியான மீன் இரண்டையும் கலக்கவும் கடல் உணவு உணவு.
நீங்கள் தினமும் ஃப்ளண்டர் சாப்பிடலாமா?
Flounder/sole -- அதிகபட்சம் வாரம் ஒருமுறை. குரூப்பர் -- அதிகபட்சம் வாரத்திற்கு ஒருமுறை.
ஃப்ளவுண்டர் ஒரு வெள்ளை மீனா?
மிதமான இனிப்புச் சுவை மற்றும் மென்மையான மெல்லிய அமைப்புடன், Flounder என்பது பல்துறை, எளிதாகத் தயாரிக்கக்கூடிய மீன் வகையாகும். இந்த நிறுவனம் -சதைப்பற்றுள்ள வெள்ளை மீன்களை சுடலாம், வதக்கலாம், அடைக்கலாம் மற்றும் வேட்டையாடலாம்.
சாப்பிடுவதற்கு மலிவான மீன் எது?
வெள்ளை சதை கொண்ட மீன் பொதுவாக மலிவானது, மிதமான சுவை கொண்டது, விரைவாக சமைக்கும் மற்றும் நீங்கள் சமைக்கும் எந்த சாஸ் அல்லது மூலிகைகள் இருந்தாலும் அது மிகவும் அதிகமாக இருக்கும். வெள்ளை மீன்களில் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் காட், திலாபியா, ஹாடாக், கெட்ஃபிஷ், குரூப்பர், பாஸ் மற்றும் ஸ்னாப்பர் ஆகியவை அடங்கும்.
குறைந்த நச்சுத்தன்மை கொண்ட மீன் எது?
மாறாக, அசுத்தங்கள் குறைவாக உள்ள மீன்களை சாப்பிடுங்கள் காட், ஹாடாக், திலபியா, ஃப்ளவுண்டர் மற்றும் டிரவுட். FDA மற்றும் EPA இரண்டின் படி, பாதரசத்தின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க, ஒட்டுமொத்த மீன் நுகர்வு ஒரு வாரத்திற்கு இரண்டு பரிமாணங்களாக (12 அவுன்ஸ்) வரம்பிடவும்.
திலபியா ஏன் மோசமானது?
திலாப்பியாவுக்கு மோசமான செய்தி அது ஒரு சேவையில் 240 mg ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மட்டுமே உள்ளன - காட்டு சால்மன் (3) விட பத்து மடங்கு குறைவான ஒமேகா -3. அது போதுமானதாக இல்லை என்றால், திலபியாவில் ஒமேகா-3 ஐ விட ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் உள்ளன.
எந்த மீனில் பாதரசம் குறைவாக உள்ளது?
பொதுவாக உண்ணப்படும் ஐந்து மீன்களில் பாதரசம் குறைவாக உள்ளது இறால், பதிவு செய்யப்பட்ட லைட் டுனா, சால்மன், பொல்லாக் மற்றும் கேட்ஃபிஷ். பொதுவாக உண்ணப்படும் மற்றொரு மீன், அல்பாகோர் ("வெள்ளை") டுனா, பதிவு செய்யப்பட்ட லைட் டுனாவை விட அதிக பாதரசத்தைக் கொண்டுள்ளது.
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு எந்த மீன் நல்லதல்ல?
பெரிய, கொள்ளையடிக்கும் மீன்களைத் தவிர்க்கவும்.
பாதரசத்தின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க, சுறா மீனை உண்ணாதீர்கள். வாள்மீன், கிங் கானாங்கெளுத்தி அல்லது டைல்ஃபிஷ்.
எந்த மீனில் அதிக பாதரசம் உள்ளது?
ஒட்டுமொத்தமாக, பெரிய மற்றும் நீண்ட காலம் வாழும் மீன்களில் அதிக பாதரசம் (4) உள்ளது. இதில் அடங்கும் சுறா, வாள்மீன், புதிய சூரை மீன், மார்லின், கிங் கானாங்கெளுத்தி, மெக்சிகோ வளைகுடாவிலிருந்து டைல்ஃபிஷ் மற்றும் வடக்கு பைக் (5). பெரிய மீன்கள் பல சிறிய மீன்களை சாப்பிட முனைகின்றன, அதில் சிறிய அளவு பாதரசம் உள்ளது.