சமைக்காத துருவல் கெட்டுப் போகுமா?

இந்தக் கேள்விக்கான பதில் ஆம்; கட்டைகள் காலாவதியாகின்றன மற்ற சோளத்தில் செய்யப்பட்ட உணவைப் போலவே. இருப்பினும், கட்டைகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை மிகவும் நீண்டது. சமைக்கப்படாத கட்டைகள் வழக்கமான நிலைமைகளின் கீழ் சரக்கறையில் ஐந்து ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும்.

காலாவதி தேதிக்குப் பிறகும் கிரிட்ஸ் நன்றாக இருக்கிறதா?

கிரிட்ஸ். அடுக்கு வாழ்க்கை: சரியாக சேமிக்கப்படும் போது, "பெஸ்ட் பை" தேதியை கடந்த 2-5 ஆண்டுகள் உடனடி கிரிட்ஸ் நீடிக்கும் அதே சமயம் கல் தரையில் கட்டைகள் "சிறந்த தேதி" கடந்த 1 வருடம் வரை நீடிக்கும்.

கிரிட்ஸ் காலாவதியாகும்போது என்ன நடக்கும்?

உலர் துருவல் சுமார் ஒரு வருடம் நீடிக்கும், அவை மோசமாகத் தொடங்கும் போது வாசனை மாறும். வழக்கத்தை விட வாசனை அல்லது சுவை வித்தியாசமாக இருந்தால் அதை சாப்பிட வேண்டாம். திரவமானது மற்ற பொருட்களிலிருந்து கணிசமாக பிரிக்கப்பட்டால், தயாரிக்கப்பட்ட துருவல் மோசமாகப் போகிறதா என்பதை நீங்கள் அறியலாம்.

கிரிட்ஸில் உள்ள கருப்பு புள்ளிகள் என்ன?

உங்கள் கட்டங்களில் நீங்கள் காணும் கருப்பு/அடர் புள்ளிகள் உற்பத்தியில் எஞ்சியிருக்கும் கிருமியின் துகள்கள். சோளக் கருவின் கிருமி இயற்கையாகவே கருமையான நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் உங்கள் சோளக் கீற்றுகள் முழுவதும் சாம்பல்/கருப்பு/அடர்ந்த புள்ளிகளைப் பார்ப்பது முற்றிலும் இயல்பானது.

சமைக்காத கரிகளை குளிரூட்ட வேண்டுமா?

அவை குளிரூட்டப்பட வேண்டும், ஆனால் கூட, தயாரிக்கப்பட்ட கிரிட்ஸ் ஒரு சில நாட்களுக்கு மட்டுமே நீடிக்கும். குளிரூட்டப்பட்டவுடன் சாப்பிடுவது நன்றாக இருந்தாலும், அவை கெட்டியாகி, நிலைத்தன்மையில் மாறும். எல்லா உணவுகளையும் போலவே, அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு கிரிட்ஸ் சாதாரணமாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய வேண்டும்.

கிரிட்ஸில் கருப்பு புள்ளிகள் என்றால் என்ன, நீண்ட கால உணவு சேமிப்பை எப்படி சேமிப்பது

சமைக்காத துருவலை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியுமா?

வெப்பநிலை குளிர்ச்சியிலிருந்து சூடாக மாறும்போது, ​​சேமிக்கப்பட்ட பொதிகளில் காற்றில் இருந்து ஈரப்பதம் குறைகிறது. ஈரப்பதம் குறைவதால் கட்டிகளில் பூஞ்சை உருவாகி அவை கெட்டுப் போகும். ... எஞ்சியவற்றை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை வைக்கவும் காற்று புகாத கொள்கலனில் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன்.

மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை க்ரிட்ஸ் எது சிறந்தது?

தி மஞ்சள் வகை வலுவான சுவை மற்றும் மென்மையான இனிப்புக் குறிப்பைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றின் வெள்ளை நிற சகாக்கள் இல்லாதவை. வெள்ளைக் கற்கள் லேசானவை. வெண்ணையில் வெண்ணெய் சேர்க்க உதவுகிறது என்று நான் காண்கிறேன். வெள்ளை துருவலில் இயற்கையாகவே அதிக சர்க்கரை உள்ளது, அதே சமயம் மஞ்சள் துருவல் மாவுச்சத்து நிறைந்தது.

சமைக்காத கரிகளை எப்படி சேமிப்பது?

மேலும், தற்செயலாக அல்ல, நீங்கள் சோள மாவு அல்லது ஓட்மீலை எப்படி சேமித்து வைக்கிறீர்களோ அதேபோன்று கிரிட்ஸை சேமிக்க வேண்டும். சமைக்கப்படாத துருவல், உடனடி அல்லது கல் தரையில், வேண்டும் ஈரப்பதத்தின் எந்த மூலங்களிலிருந்தும் விலகி, குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் உட்காரவும். நீங்கள் கொள்கலனைத் திறந்தவுடன், அதை மீண்டும் சேமிப்பகத்தில் வைக்கும்போதெல்லாம் அதை மூடி வைக்க மறக்காதீர்கள்.

என் கிரிட்டில் உள்ள சிறிய பிழைகள் என்ன?

இவை லிபோசெலிஸ் போஸ்ட்ரிகோபிலா, அல்லது "சோசிட்கள்" ("சோ கிட்ஸ்" என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது), சேமித்து வைக்கப்படும் தானியங்களில் பொதுவான பூச்சிகள். அவை பொதுவாக ஒரு மில்லிமீட்டர் நீளம் - ஒரு தூசியின் அளவு - மற்றும் வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் வெளிப்படையானவை. அவர்களும் இறக்கையற்றவர்கள், ஆனால் அவர்கள் எப்போதாவது வலம் வர முடியுமா!

கிரிட்ஸ் உங்களுக்கு மோசமானதா?

கிரிட்ஸ் என்பது தென்னமெரிக்காவின் பிரதான உணவாகும் விரைவான, வழக்கமான அல்லது உடனடி வகைகளைக் காட்டிலும் குறைவான செயலாக்கத்திற்கு உட்படுவதால், கல்-தரை வகைகள் அதிக சத்தானவை. கிரிட்ஸ் இருந்தாலும் ஓரளவு ஆரோக்கியமானது, அவை பொதுவாக அதிக கலோரி கொண்ட பொருட்களுடன் வழங்கப்படுகின்றன.

எஞ்சியிருக்கும் துருவலை எப்படி சாப்பிடுவது?

நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம், ஒரு நான்-ஸ்டிக் சாஸ் பாத்திரத்தில், சிறிது தண்ணீர், பால் அல்லது குழம்பு சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறும்போது குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்தி. ஸ்டவ்டாப் மூலம் சிறந்த சுவையை அடைய முடியும் என்றாலும், உங்கள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பை திறமையாக மீண்டும் சூடுபடுத்தலாம். இது நிச்சயமாக வேகமான விருப்பமாகும்.

சமைக்காத துருவலை எவ்வளவு நேரம் உறைய வைக்க முடியும்?

நீங்கள் துருவல்களை மொத்தமாக வாங்கினால் அல்லது ஒரு பெட்டியை மெதுவாக சாப்பிட்டால், முட்டைகள் குஞ்சு பொரிப்பதைத் தடுக்க 30 நாட்களுக்கு ஒரு காற்று புகாத கொள்கலனில் உலர் கட்டைகளை உறைய வைக்கவும். உறைந்தவுடன், கட்டைகளை காற்று புகாத பேக்கேஜிங்கில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம் ஒரு வருடம் வரை அசல் கொள்முதல் நேரம்.

காலாவதி தேதிக்குப் பிறகு எவ்வளவு நேரம் பயன்படுத்தலாம்?

காலாவதி தேதிக்குப் பிறகும் உணவு சாப்பிடுவது நல்லது - எவ்வளவு நேரம் என்பது இங்கே. இன்சைடர் சுருக்கம்: காலாவதி தேதி முடிந்தவுடன் உங்கள் உணவு எவ்வளவு நேரம் சாப்பிடுவது நல்லது என்று சொல்வது கடினம், மேலும் ஒவ்வொரு உணவும் வேறுபட்டது. பால் ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்கள் வரை நீடிக்கும், முட்டைகள் கிட்டத்தட்ட இரண்டு வாரங்கள் நீடிக்கும், மேலும் தானியங்கள் விற்கப்பட்ட பிறகு ஒரு வருடம் நீடிக்கும்.

கிரிட்ஸ் எவ்வளவு நேரம் உட்கார முடியும்?

40 முதல் 140 டிகிரி பாரன்ஹீட் வெப்பநிலையில் பாக்டீரியா வேகமாக வளரும். இது "ஆபத்து மண்டலம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஆபத்து மண்டலத்தில் உங்கள் கட்டைகளை நீங்கள் விட்டுவிடக்கூடாது 2 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக.

திறக்கப்படாத காலாவதியான தானியத்தை உண்ண முடியுமா?

'பயன்படுத்தினால் சிறந்தது' தேதிக்குப் பிறகு தானியங்களை உட்கொள்வது உணவுப் பாதுகாப்பு அபாயத்தை ஏற்படுத்தாது. "இந்த தேதிக்குப் பிறகு நீங்கள் ஒரு தானியத்தை சாப்பிட்டால், அது நல்ல சுவையாக இருக்காது"பல தானியங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் போன்றவை, அவை பொதுவாக உண்பதற்கு பாதுகாப்பாக இருக்கும், ஆனால் மாதங்கள் மற்றும் ஆண்டுகள் கடந்து செல்லும்போது அவற்றின் அமைப்பு மற்றும் நிறத்தை இழக்கலாம்.

எந்த உணவு காலாவதியாகாது?

காலாவதியாகாத (அல்லது கிட்டத்தட்ட ஒருபோதும்) 10 உணவுகள்

• வெள்ளை அரிசி. ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டுபிடித்துள்ளனர். ...
• தேன். தேன் அதன் மாயாஜால வேதியியல் மற்றும் தேனீக்களின் கைவேலைக்கு நன்றி, என்றென்றும் நிலைத்திருக்கும் ஒரே உணவு என்று அழைக்கப்படுகிறது. ...
• உப்பு. ...
• சோயா சாஸ். ...
• சர்க்கரை. ...
• உலர்ந்த பீன்ஸ். ...
• தூய மேப்பிள் சிரப். ...
• தூள் பால்.

விரைவான கிரிட்ஸ் மற்றும் உடனடி கிரிட்ஸ் ஒன்றா?

விரைவான மற்றும் வழக்கமான கட்டங்கள்: இந்த வகைகளுக்கு இடையே உள்ள ஒரே வித்தியாசம் கிரானுலேஷனில் உள்ளது. வேகவைத்த துருவல் நன்றாக அரைக்கப்பட்டு 5 நிமிடங்களில் சமைக்கவும்; வழக்கமான அரைத்து, 10 நிமிடங்களில் சமைக்கவும். உடனடி கிரிட்ஸ்: இந்த நேர்த்தியான கட்டைகள் முன்கூட்டியே சமைக்கப்பட்டு நீரிழப்பு செய்யப்பட்டுள்ளன. அவற்றைத் தயாரிக்க, கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும்.

பாப்ஸ் ரெட் மில் க்ரிட்ஸ் கல் தரையா?

"ராக்காஹோமைன்" என்று குறிப்பிடப்படும் கிரிட்ஸ் முதலில் அமெரிக்காவில் குடியேறியவர்களுக்கு பூர்வீக அமெரிக்கர்களால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. ஒரு கல் ஆலையில் hominy grits. எங்கள் வழக்கமான, கரிம மற்றும் பசையம் இல்லாத க்ரிட்ஸுடன் கூடுதலாக, நாங்கள் பல்வேறு வகையான கல்-தரையில் சோள மாவுகளையும் எடுத்துச் செல்கிறோம்.

சதர்ன் கிரிட்ஸ் வெள்ளையா அல்லது மஞ்சள் நிறமா?

ஆமாம், க்ரிட்ஸ் மற்றும் பொலெண்டா இரண்டும் தரையில் சோளத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இங்கே முக்கிய வேறுபாடு என்ன வகையான சோளம். Polenta, ஒருவேளை நீங்கள் நிறத்தில் இருந்து யூகிக்க முடியும் என, இருந்து உருவாக்கப்பட்டது மஞ்சள் சோளம், க்ரிட்ஸ் பொதுவாக வெள்ளை சோளத்திலிருந்து (அல்லது ஹோமினி) தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஆரோக்கியமான க்ரிட்ஸ் அல்லது ஓட்ஸ் என்றால் என்ன?

ஓட்மீலில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் இரண்டிலும் துருவலை விட அதிகமாக உள்ளது. இருப்பினும், பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ போன்ற நுண்ணூட்டச் சத்துக்களை க்ரிட்ஸ் கொண்டுள்ளது. மேலும், ஒவ்வொரு தேர்வும் தனிப்பட்ட ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

வெள்ளை துகள்கள் உங்களுக்கு நல்லதா?

அவை வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் நிறமாக இருக்கலாம். சில நேரங்களில் பழங்கால கட்டங்கள் என்று அழைக்கப்படும், இந்த கட்டங்கள் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம். அவை முழு தானியங்களாகத் தகுதி பெறுகின்றன, ஏனெனில் முழு கர்னலும் மேலும் செயலாக்கப்படாமல் அரைக்கப்படுகிறது, இறுதி உணவின் ஒரு பகுதியாக கிருமி மற்றும் மேலோடு உள்ளது.

கல் தரையில் கிரட்ஸ் என்றால் என்ன?

கல்-தரை கட்டைகள் உள்ளன பழைய முறையில் கரடுமுரடாக அரைக்கப்பட்ட முழு உலர்ந்த சோள கர்னல்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது: ஒரு கிரிஸ்ட் மில்லின் இரண்டு கற்களுக்கு இடையில். கிருமி உட்பட முழு கர்னலும் அரைக்கப்படுவதால், கல்-தரையில் உள்ள கிரிட்கள் பெரும்பாலும் புள்ளிகள் கொண்ட தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் மிகவும் பல்வகை அமைப்பு மற்றும் பணக்கார சோள சுவை.

நீங்கள் நேரத்திற்கு முன்பே கிரிட்ஸ் செய்ய முடியுமா?

கிரிட்ஸ் தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே கிரீமியில் இருக்கும், ஆனால் இருக்க முடியும் 2 நாட்களுக்கு முன்பு வரை செய்யப்பட்டது. குளிர்ச்சியாக, மூடாமல், குளிர்ச்சியாகும் வரை, பின்னர் மூடி வைக்கவும். மீண்டும் சூடாக்க, உறைந்த துருவல்களை துண்டுகளாக உடைத்து, போதுமான அளவு கொதிக்கும் நீரில் (சுமார் 1 கப் வரை) துடைக்கவும்.

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் எவ்வளவு காலத்திற்கு நல்லது?

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பொதுவாக நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது. சரக்கறை, வணிக வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நீடிக்கும் 6-24 மாதங்கள் திறக்கப்படவில்லை, அல்லது 2-3 மாதங்களுக்கு ஒருமுறை திறக்கப்பட்டது. இயற்கையான வேர்க்கடலை வெண்ணெய்களில் பாதுகாப்புகள் இல்லை மற்றும் பல மாதங்கள் திறக்கப்படாமல் இருக்கலாம் அல்லது ஒருமுறை திறந்தால் ஒரு மாதம் வரை நீடிக்கும்.