எளிய சிரப்பை எவ்வாறு சேமிப்பது?
எளிய சிரப்பை சேமிக்கவும் ஒரு காற்று புகாத கொள்கலன், குளிர்சாதன பெட்டியில், பயன்படுத்த தயாராகும் வரை. மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, அடிப்படை எளிய சிரப் 4 வாரங்கள் வரை புதியதாக இருக்கும், இருப்பினும் சுவையான எளிய சிரப்களை ஓரிரு வாரங்களுக்குள் பயன்படுத்த வேண்டும்.
எளிய சிரப்பை எப்படி நீக்குவது?
அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக இது முற்றிலும் உறைந்து போகாது. நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தத் தயாரானதும், எளிய சிரப்பைக் கரைக்கவும் சூடான நீரில் கொள்கலனை ஊறவைத்தல். ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் எளிய சிரப்பை உறைய வைக்காதீர்கள், அது வெடிக்கக்கூடும்.
சர்க்கரை பாகில் உறைந்து விடுமா?
1 பதில். இது தூய நீர் மற்றும் தூய சர்க்கரை (குளுக்கோஸ்+ஃபுக்டோஸ்) பின்னர் அது 22F அல்லது -5.5C இல் உறைந்துவிடும். 2:1 மணிக்கு அது 12.5F அல்லது -11C இல் உறையும். ஒரு சாதாரண உறைவிப்பான் குளிர்ச்சியைப் பெற முடியாது என்பதால் ஆழமான உறைபனியைப் பயன்படுத்தவும்.
சிம்பிள் சிரப் எப்போது கெட்டுப் போகிறது என்பது உங்களுக்கு எப்படித் தெரியும்?
சிம்பிள் சிரப் எப்போது கெட்டுப் போனது என்பதை நீங்கள் சொல்லலாம் மேகமூட்டமாக வளர ஆரம்பிக்கிறது. சரியாக தயாரிக்கப்படும் போது, எளிய சிரப் தோற்றத்தில் தெளிவாக இருக்கும். எந்த மேகமூட்டமும் பாக்டீரியா வளரத் தொடங்குகிறது என்பதற்கான அறிகுறியாகும், மேலும் சிரப் தூக்கி எறியப்பட வேண்டும். சிறிது நேரம் அப்படியே வைத்திருந்தால், சிரப் துர்நாற்றம் வீச ஆரம்பிக்கும்.
எளிய சிரப் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?
காலாவதியான சிரப் உங்களுக்கு நோய்வாய்ப்படுமா?
குறுகிய பதில் தொழில்நுட்ப ரீதியாக இல்லை, சிரப் காலாவதியாகாது மற்றும் நீங்கள் காலவரையின்றி உங்கள் அலமாரியில் பொருட்களை திறக்கப்படாத கொள்கலனை வைத்திருக்கலாம். ... வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், பூசப்பட்ட சிரப் சாப்பிடுவதற்கு இன்னும் பாதுகாப்பானது - ஆனால் நீங்கள் முதலில் அச்சுகளை அகற்ற வேண்டும்.
எளிய சிரப்பை திறந்த பிறகு குளிரூட்ட வேண்டுமா?
எளிய பதில் இல்லை. உங்கள் சிரப்பில் சிறிதளவு மட்டுமே நீங்கள் பயன்படுத்தினால், மீதமுள்ள பாட்டிலை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ... நீங்கள் கடையில் வாங்கும் எளிய சிரப் மற்றும் சுவையான சிரப்களை குளிரூட்டலாம் நீங்கள் விரும்பினால், ஆனால் அது தேவையில்லை. சேமிப்பிற்காக, சிரப்களை நேரடியாக சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
சிரப் ஏன் உறைவதில்லை?
தூய மேப்பிள் சிரப் திடமாக உறையாது அது மிகவும் தடிமனாக மாறும் மேலும் அது விரிவடையும், எனவே விரிவாக்க அனுமதிக்க திறந்த கொள்கலனில் போதுமான இடம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ... சிரப்பை உறைய வைப்பது, சுவை, நிறம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த தரத்தின் இயற்கைச் சிதைவைக் குறைக்கிறது.
சர்க்கரை தண்ணீரை வேகமாக உறைய வைக்கிறதா?
ஏன் சர்க்கரை தண்ணீர் வெற்று நீரை விட வேகமாக உறைகிறது? சர்க்கரை சேர்க்கப்படும் போது, சர்க்கரை மூலக்கூறுகள் தண்ணீரில் கரைந்துவிடும். குறைந்த நீர் மூலக்கூறுகள் உள்ளன, ஏனெனில் கரைந்த சர்க்கரை நீர் மூலக்கூறுகளை மாற்றியது. இது நீரின் உறைபனி வெப்பநிலையை குறைக்கிறது மற்றும் செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்கும்.
ஹெர்ஷியின் சாக்லேட் சிரப் உறைய முடியுமா?
நீங்கள் வேலை செய்வது ஹெர்ஷே சாக்லேட் சிரப் என்றால், அதை முடக்குவதற்கு உண்மையில் எந்த காரணமும் இல்லை. உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சேமித்து வைத்தால், அது 18 மாதங்கள் நன்றாக இருக்கும் மற்றும் இன்னும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும், உற்பத்தி செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் பாதுகாப்புகள் மற்றும் ஈறுகளுக்கு நன்றி.
எளிய சிரப்பை உறைய வைத்தால் என்ன ஆகும்?
குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது உங்கள் சிரப்பை எந்தத் தீங்கும் செய்யாது, ஆனால் நீங்கள் அதை 1:1 விகிதத்தில் செய்தால், அது திடமாக உறைய வாய்ப்புள்ளது.
உறைபனிக்கு முன் அல்லது பின் எளிய சிரப்பைச் சேர்க்கிறீர்களா?
ஒரு அடர்த்தியான செய்முறையானது காற்றோட்டமான ஒன்றை விட நன்றாக உறைந்துவிடும். நீ என்ன செய்தாலும், கேக்கை உறைய வைப்பதற்கு முன், அதில் எளிய சிரப்பைச் சேர்க்க வேண்டாம். இது பனிக்கட்டி படிகங்களை உருவாக்கும் மற்றும் உறைவிப்பான் எரிப்பை அமைக்க அனுமதிக்கும். பிறகு, நீங்கள் உங்கள் கேக்கைத் திறக்கும்போது, அது பாழடைந்து, உறைவிப்பான் போல் நாற்றம் வீசுவதைக் காண்பீர்கள்.
எளிய சிரப்பின் அடுக்கு ஆயுளை எவ்வாறு அதிகரிப்பது?
சிரப்கள் எளிமையானவை - சிரப் என்பது சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரின் எளிமையான கலவையாகும். கேம்பர் ஆங்கிலம் ஆஃப் அல்காடெமிக்ஸ் படி, எளிய சிரப்பின் அடுக்கு ஆயுளை இரண்டு வழிகளில் நீட்டிக்க முடியும்: சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரின் விகிதத்தை உயர்த்துதல் அல்லது நடுநிலை ஆவி சேர்ப்பது.
சிரப்பை நீண்ட நேரம் சேமிப்பது எப்படி?
சிரப்களை சேமித்தல்
சீல் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை லேபிளிட்டு தேதியிட்டு சேமிக்கவும் குளிர்ந்த, உலர்ந்த, இருண்ட இடத்தில். ஒழுங்காக பதிவு செய்யப்பட்ட சிரப் குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்பட்டால், குறைந்தபட்சம் ஒரு வருடத்திற்கு உயர் தரத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.
எளிய சிரப் சுயமாக பாதுகாக்கிறதா?
வலுவான தீர்வுகள் படிகமாக்கும் மற்றும் நீர்த்த கரைசல்கள் நுண்ணுயிர் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கும். எனவே 66.7%W/W இல், எளிய சிரப் ஒரு சுய-பாதுகாப்பானாக செயல்படுகிறது. சிரப்பின் சுய-பாதுகாப்பு செயல்பாடு அதிக சவ்வூடுபரவல் அழுத்தத்திற்குக் காரணம்.
எளிய சிரப் எவ்வளவு தடிமனாக இருக்க வேண்டும்?
பயன்படுத்தப்படும் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரின் விகிதத்தைப் பொறுத்து தடிமன். அதிக சர்க்கரை உள்ளவர் அதிக சிரப் மற்றும் இனிப்புடன் இருப்பார். உங்கள் செய்முறையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அளவீடுகளைப் பின்பற்றவும் அல்லது இந்த பொதுவான வழிகாட்டுதல்களைப் பயன்படுத்தவும்: மெல்லிய எளிய சிரப் - 1 பங்கு சர்க்கரைக்கு 3 பங்கு தண்ணீரின் விகிதம் - கேக்குகள் மற்றும் குக்கீகளை மெருகூட்ட பயன்படுகிறது.
எந்த திரவங்கள் வேகமாக உறைகின்றன?
தண்ணீர் சராசரியாக 56.6 நிமிடங்களுடன் வேகமாக உறைந்தது.
உப்பு நீர் வேகமாக உறைகிறதா?
எது வேகமாக உறைகிறது, தண்ணீர் அல்லது உப்பு நீர்? பதில் 1: தூய நீர் 0°C (32°F) இல் உறையும் போது, உப்பு நீர் உறைவதற்கு முன் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். பொதுவாக உறைவதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும். தண்ணீரில் உப்பு அதிகமாக இருந்தால், உறைபனி குறைவாக இருக்கும்.
சர்க்கரைக் கரைசல் மெதுவாக உறையும்போது?
பதில்: சர்க்கரைக் கரைசலை மெதுவாக உறைய வைக்கும் போது முதல் திடப்பொருள் தனித்தனியாக ICE உள்ளது. விளக்கம்: நீங்கள் ஒரு நீர்த்த அக்வஸ் சர்க்கரை கரைசலை உறைய வைக்கும் போது தூய நீர் முதலில் உறைகிறது, யூடெக்டிக் செறிவு எனப்படும் சர்க்கரையின் அதிக செறிவை அடையும் வரை அதிக செறிவூட்டப்பட்ட கரைசலை விட்டுவிடும்.
மேப்பிள் சிரப்பை ஃப்ரீசரில் சேமிக்க முடியுமா?
குளிர்சாதனப்பெட்டியில்: சிரப்பின் கொள்கலனைத் திறந்தவுடன், அது கெட்டுப்போகாமல் அல்லது அச்சு வளராமல் இருக்க அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். சிரப் பாட்டில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும் போது தொப்பியின் மேல் படிகப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரை உருவாகலாம். ... மேப்பிள் சிரப்பை காலவரையின்றி ஃப்ரீசரில் சேமிக்கலாம்.
மேப்பிள் சிரப் எவ்வளவு நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது?
திறந்த பிறகு, உண்மையான மேப்பிள் சிரப் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் நீடிக்கும் சுமார் ஒரு வருடம். சாயல் மேப்பிள் சிரப்பின் திறக்கப்பட்ட குடங்களை சுமார் ஒரு வருடம் சரக்கறையில் சேமிக்க முடியும்.
அத்தை ஜெமிமா சிரப்பை உறைய வைக்க முடியுமா?
தொழில்நுட்ப ரீதியாக, இல்லை, அத்தை ஜெமிமா சிரப் கெட்டுப் போகாது. அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் பாக்டீரியாவை வளர்த்து அதைக் கெடுப்பதை கடினமாக்குகிறது. எனவே, நீங்கள் ஒரு பாட்டிலை காலவரையின்றி வைத்திருக்கலாம், நீங்கள் அதை சரியாக சேமிக்கவில்லை என்றால்.
சிரப்பை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்க வேண்டுமா?
திறந்தவுடன், சுத்தமான மேப்பிள் சிரப்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும், அது கெட்டுப்போகாமல் அல்லது அச்சு வளராமல் தடுக்கவும். டேபிள் சிரப் நேரடியாக மரங்களிலிருந்து வரும் சுத்தமான, இயற்கையான சிரப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படவில்லை. திறந்தவுடன் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
எளிய சிரப்பை ஒரே இரவில் விட்டுவிட முடியுமா?
அதை கவுண்டரில் அல்லது அலமாரியில் வைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் எளிய சிரப்பை சேமிக்கும் போது, பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும் நான் [;முடிந்தவரை விரைவாக - ஒரு வாரத்திற்கும் குறைவானது சிறந்தது ஏனெனில் சிரப் படிகமாக மாறுகிறது. 2-க்கு-1 சர்க்கரை-தண்ணீர் விகிதத்தில் தயாரிக்கப்படும் எளிய சிரப், 1-க்கு-1 விகிதத்தில் தயாரிக்கப்படும் சிரப்பை விட அறை வெப்பநிலையில் நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.
எளிய சிரப்பை ஏன் குளிரூட்ட வேண்டும்?
உங்கள் எளிய சிரப்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்குமாறு நாங்கள் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறோம், வலியுறுத்துகிறோம். குளிர்சாதன பெட்டிகள் ஆகும் உணவின் வயதானதை மெதுவாக்கியது மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதன் மூலம் அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க. குளிர்சாதன பெட்டி உங்கள் எளிய சிரப்பை உறுதிப்படுத்த உதவும்.