சீஸ்கேக் கெட்டுப்போகும் போது உங்களுக்கு எப்படி தெரியும்?
சீஸ்கேக் மோசமாகிவிட்டதா என்பதை அறிய 4 குறிப்புகள்
- வயோதிகம். புதிய சீஸ்கேக் பொதுவாக மென்மையான, சமமான விளிம்புகளைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் சீஸ் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். ...
- நிறமாற்றம். புத்துணர்ச்சியை இழந்த சீஸ்கேக் விரும்பத்தகாத மஞ்சள் நிறமாக மாறும் மற்றும் சில சாம்பல் புள்ளிகளைக் கொண்டிருக்கலாம். ...
- துர்நாற்றம். ...
- அச்சு.
5 நாட்களுக்குப் பிறகு சீஸ்கேக் இன்னும் நல்லதா?
பொதுவாக, கடையில் வாங்கப்படும் சீஸ்கேக்கின் அடுக்கு வாழ்க்கை 5 முதல் 7 நாட்கள் வரை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் பேக்கேஜிங் லேபிளில் குறுகிய காலத்தைக் குறிப்பிடவில்லை எனில். வீட்டில் சீஸ்கேக் என்று வரும்போது, நீங்கள் வழக்கமாக 5 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க விரும்பவில்லை.
சீஸ்கேக் தொழிற்சாலையிலிருந்து சீஸ்கேக் எவ்வளவு காலத்திற்கு நல்லது?
ஒருமுறை கரைந்ததும், சிங்கிள் ஸ்லைஸ் சீஸ்கேக்குகள் குளிரூட்டப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை இருக்கும் 5 நாட்கள்.
சீஸ்கேக்கிலிருந்து உணவு விஷம் வருமா?
வாடிக்கையாளர்கள் தெரிவித்துள்ளனர் சீஸ்கேக் தொழிற்சாலை உணவு விஷத்திற்கு. மிகவும் பொதுவான அறிகுறிகள் குமட்டல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் சால்மோனெல்லா நோயறிதல் ஆகும். சீஸ்கேக் தொழிற்சாலையில் கடைசியாக ஏற்பட்ட பெரிய சால்மோனெல்லா வெடிப்பு 2014 இல் போயஸ், ஐடியில் ஒரு இடத்தில் நடந்தது.
சீஸ்கேக் எவ்வளவு காலத்திற்கு நல்லது?
ஒரே இரவில் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவது சரியா?
இல்லை, ஒரே இரவில் சீஸ்கேக்கை வெளியே விடக்கூடாது, ஏனெனில் அது பெரும்பாலும் கெட்டுவிடும். சீஸ்கேக்கை அதிகபட்சம் ஆறு மணி நேரத்திற்கு மேல் விடக்கூடாது, மேலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும். ... எனவே உங்கள் சீஸ்கேக்குகளை பாதுகாப்பாகவும் சுவையாகவும் வைத்திருக்க படிக்கவும்!
சூடான சீஸ்கேக் சாப்பிடுவது சரியா?
சீஸ்கேக் பொதுவாக குளிர்ச்சியாக பரிமாறப்படுகிறது. மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, இந்த சீஸ்கேக்கை அடுப்பிற்கு வெளியே, சிறிது வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் அல்லது இனிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும். ...
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு நேரம் வைத்திருக்க முடியும்?
சீஸ்கேக் நீடிக்கும் 5 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில். அதை அதன் அசல் கொள்கலனில் வைத்திருப்பது சிறந்தது, திறந்திருந்தால் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும்.
சீஸ்கேக்கை உறைய வைப்பது சரியா?
சிறந்த முடிவுகளுக்கு, உறைந்த சீஸ்கேக் உறைந்த ஒரு மாதத்திற்குள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். ஆனால், நீங்கள் ஒரு சிறிய அமைப்பு மாற்றத்துடன் சரியாக இருந்தால், நீங்கள் சீஸ்கேக்கை இரண்டு மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கலாம்.
காஸ்ட்கோ ஜூனியரின் சீஸ்கேக்கை விற்கிறதா?
காஸ்ட்கோ ஜூனியரின் மினி சீஸ்கேக்குகளை விற்பனை செய்கிறது உங்களால் தாங்க முடியாத போது இனி சுடுவதற்கு. ... 2.25 பவுண்டுகள் கொண்ட பெட்டியில் மொத்தம் 24 மினி சீஸ்கேக்குகள் மூன்று சுவைகளுடன் நிரப்பப்பட்டுள்ளன: எட்டு அசல், எட்டு சாக்லேட் சுழல் மற்றும் எட்டு ஸ்ட்ராபெரி சுழல்.
பேக்கிங் செய்த பிறகு சீஸ்கேக்கை எவ்வளவு விரைவில் சாப்பிடலாம்?
பல சமையல் குறிப்புகளில், சீஸ்கேக்கை அணைக்கப்பட்ட அடுப்பில் ஒரு மணி நேரம் கதவு விரிசல் வைத்து உட்கார வைக்க வேண்டும், பின்னர் அதை கவுண்டரில் முழுமையாக குளிர்விக்க வேண்டும் என்று கூறுகின்றன. அதற்கும் செலவு செய்ய வேண்டும் நான்கு மணி நேரம், அல்லது சிறந்த வெல்வெட்டி மென்மையான அமைப்பை உறுதி செய்வதற்காக, வெட்டுவதற்கும் சாப்பிடுவதற்கும் முன் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் ஒரே இரவில்.
சீஸ்கேக் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டுமா?
நீங்கள் சீஸ்கேக் இருக்க வேண்டும் முடிந்தவரை காற்று இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும். சீஸ்கேக் குளிர்சாதனப்பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் ஆகியவற்றில் உலர்த்தப்படுவதைத் தடுக்கலாம். கூடுதலாக, இது சீஸ்கேக்கின் சுவையை சாதுர்யமாக வைத்திருக்கும், வெளிப்புற நாற்றங்கள் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கும்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்கை எப்படி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது?
அடிப்படை படிகள் இங்கே:
- சீஸ்கேக்கை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன் முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
- சீஸ்கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்கு குளிர வைக்கவும்.
- நீங்கள் விரும்பினால், சீஸ்கேக்கை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது முழுவதுமாக விட்டு விடுங்கள்.
- சீஸ்கேக்கை ஒரு அட்டை வட்டத்தில் வைக்கவும்.
- பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் அதை நன்றாக போர்த்தி, பின்னர் படலம்.
காலாவதியான சீஸ்கேக் சுவை என்ன?
இந்த கிரீமி இனிப்பு ஏற்கனவே மோசமானதா என்று சொல்வது பெரும்பாலும் மிகவும் தந்திரமானது. அச்சு, மாற்றப்பட்ட வாசனை அல்லது நிறமாற்றம் ஆகியவற்றின் அறிகுறிகள் சீஸ்கேக் இனி நல்லதல்ல என்பதற்கான உறுதியான அறிகுறிகளாகும். ... கிரீம் மற்றும் இனிப்பு முக்கிய அடுக்கு ருசிக்க ஆரம்பித்தால் புளிப்பான, அது போக வேண்டிய நேரம் இது.
சீஸ்கேக் செய்வது கடினமா?
சீஸ்கேக் உண்மையில் செய்ய மிகவும் எளிதாக நீங்கள் நினைப்பதை விட. தந்திரமான பகுதி அதன் வழியாக ஓடும் விரிசல்களுடன் முடிவடையும் ஒன்றைத் தவிர்ப்பது. சீஸ்கேக்கில் நிறைய மேல்புறங்கள் இருந்தால் விரிசல்கள் கவனிக்கப்படாமல் போகலாம், ஆனால் இந்த பிரியமான இனிப்பைச் செய்யும்போது அவை அடிக்கடி ஏற்படும் பொதுவான எரிச்சலாகும்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்கை எப்படி சேமிப்பது?
சீஸ்கேக் சேமிப்பு:
- சீஸ்கேக்கின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க எஞ்சியவை குளிரூட்டப்பட வேண்டும். கேக் வறண்டு போகாமல் இருக்க பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது படலத்தால் மூடி வைக்கவும். ...
- பெரும்பாலான சீஸ்கேக்குகளை 1 முதல் 2 மாதங்கள் வரை ஃப்ரீசரில் வைத்து பின்னர் பரிமாறும் முன் கரைத்து விடலாம்.
சீஸ்கேக்கை இரண்டு முறை உறைய வைக்க முடியுமா?
ஆம், ஒருமுறை சீஸ்கேக் இருந்தது முற்றிலும் கரைந்து, மீண்டும் உறைந்துவிடும். உங்கள் சீஸ்கேக்கை இரண்டு முறை உறைய வைப்பதில் பாதுகாப்புச் சிக்கல்கள் எதுவும் இல்லை. உங்கள் சீஸ்கேக்கை மீண்டும் உறைய வைப்பது அதன் அமைப்பையும் சுவையையும் மாற்றும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
சீஸ்கேக்கை குளிரூட்டுவதற்கு பதிலாக உறைய வைக்க முடியுமா?
பாலாடைக்கட்டியை உறைய வைப்பது மிகவும் கடினமாக அனுபவிக்கக்கூடிய மேலோடு மற்றும் நிரப்புதலை ஏற்படுத்துகிறது. ... நீங்கள் வெட்டுவதற்கு முன் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சீஸ்கேக்கை நகர்த்தலாம், ஆனால் உறைதல் இனி செய்யும் உறைந்த சீஸ்கேக், குளிர்சாதனப் பதிப்பின் அதே மகிழ்ச்சிகரமான கிரீம் அமைப்பு இல்லாமல்.
சுடாத சீஸ்கேக்கை உறைய வைக்க முடியுமா?
நோ-பேக் சீஸ்கேக் 3 மாதங்கள் வரை அற்புதமாக உறைகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைத்து, பின்னர் துண்டுகளாக மற்றும் பரிமாறவும். சேவை செய்ய வேண்டிய நேரம் வரும்போது, மேலோடும் நிரப்புதலும் பிரிந்துவிடாததால் நான் எப்போதும் அதிர்ச்சி அடைகிறேன்.
முந்தைய நாள் சீஸ்கேக் செய்வது சிறந்ததா?
எல்லாவற்றையும் விட சிறந்தது, சீஸ்கேக்குகள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படலாம், நீங்கள் மகிழ்விக்கும் நாளில் செய்ய வேண்டிய ஒன்று குறைவாக இருக்கும். சீஸ்கேக்குகளை மூடி 3 நாட்கள் வரை குளிரூட்டலாம். இன்னும் கூடுதலான வசதிக்காக, சீஸ்கேக்கை வாரங்களுக்கு முன்பே சுட்டு, உறைய வைக்கவும்! ... முழு சீஸ்கேக்குகளையும் ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இறக்கவும்.
சீஸ்கேக்கை விரைவாக குளிர்விப்பது எப்படி?
குளிர்சாதன பெட்டியில் சீஸ்கேக்கிற்கு அருகில் ஒரு சிறிய விசிறியை கிடைமட்டமாக ஊதவும் (நிச்சயமாக மூடப்பட்டிருக்கும்). இது குளிர்ந்த காற்று சீஸ்கேக்கில் இருந்து வெப்பத்தை இழுக்கும். இது குளிரூட்டும் நேரத்தை தோராயமாக 30-40% குறைக்க வேண்டும் அல்லது 12 மணி நேர குளிர் நேரத்தில் சுமார் 4 மணிநேரம்.
நீங்கள் சீஸ்கேக்கை குளிர்விக்காவிட்டால் என்ன ஆகும்?
குறைந்த வெப்பநிலையில் உருவாகும் பனி படிகங்கள் சீஸ்கேக் அமைப்பை மோசமாக்குகின்றன விரிசல்களை ஏற்படுத்தும். இருப்பினும், மக்கள் சூடான சீஸ்கேக்கை சாப்பிடுவார்கள், எனவே நீங்கள் எவ்வளவு நேரம் வைத்திருந்தாலும் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கவும்.
சமைக்காத சீஸ்கேக் சாப்பிடலாமா?
முட்டைகள் சரியாக சமைக்கப்படாவிட்டால், சமைக்கப்படாத சீஸ்கேக் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது அல்ல. உங்கள் சீஸ்கேக்கை ஒரே இரவில் ஃபிரிட்ஜில் வைத்து செட் செய்தாலும், சீஸ்கேக்கை முழு நேரத்துக்கும் சுடாமல் இருந்தும், முட்டைகள் பச்சையாகவே இருந்தால், கண்டிப்பாக சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது அல்ல.
சீஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?
பதில்: சீஸ் பொதுவாக அறை வெப்பநிலையில் எங்கிருந்தும் உட்காரலாம் 4 முதல் 8 மணி நேரம், வகையைப் பொறுத்து, சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பாக இருக்கும். ப்ரீ மற்றும் கேம்ம்பெர்ட் போன்ற மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள் அறை வெப்பநிலையில் 4 மணி நேரம் வரை உட்கார முடியும் என்று கிளெம்சன் பல்கலைக்கழகத்தின் கூட்டுறவு விரிவாக்கத்தில் உள்ள உணவு பாதுகாப்பு நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
நான் என் சீஸ்கேக்கை அடுப்பில் வைத்து குளிர்விக்க வேண்டுமா?
குளிர்ச்சியான சீஸ்கேக்
அடுப்பில் சீஸ்கேக் முடிந்ததும், அடுப்பை அணைத்துவிட்டு கதவைத் திறக்கவும். சீஸ்கேக்கை உள்ளே விடவும் சுமார் 1 மணி நேரம். ... சீஸ்கேக் அறை வெப்பநிலையில் வந்ததும், பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கமாக மூடி, 4-8 மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் (எனக்கு விருப்பமான நேரம்) குளிர்விக்கவும்.