யூகோன் தங்கத்திற்கு ருசெட் உருளைக்கிழங்கை மாற்ற முடியுமா?
ருசெட் உருளைக்கிழங்கை மாற்ற வேண்டாம் யூகோன் தங்கத்திற்கு, ஏனெனில் அவை மிகவும் மாவுச்சத்து நிறைந்தவை, மேலும் வேகவைக்கும் போது அவை அவற்றின் வடிவத்தை வைத்திருக்காது.
எந்த உருளைக்கிழங்கு யூகோன் தங்கத்திற்கு மிக அருகில் உள்ளது?
- கரோலா உருளைக்கிழங்கு (நெருக்கமான மாற்று) கரோலா உருளைக்கிழங்கு என்பது யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்குக்கு மிகவும் ஒத்த உருளைக்கிழங்கு வகையாகும், ஏனெனில் அவை அமைப்பு மற்றும் சுவை இரண்டிலும் மிகவும் நெருக்கமாக உள்ளன. ...
- ரசெட் உருளைக்கிழங்கு / இடாஹோ உருளைக்கிழங்கு. ...
- ரெட் ப்ளீஸ் உருளைக்கிழங்கு. ...
- கடாடின் உருளைக்கிழங்கு. ...
- இன்கா தங்க உருளைக்கிழங்கு. ...
- விரல் உருளைக்கிழங்கு.
யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு ஆரோக்கியமானதா?
ஆனால் அளவோடு சாப்பிட்டால், அவை ஏ வைட்டமின்கள் B6 மற்றும் C இன் நல்ல ஆதாரம், அத்துடன் பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து. அவற்றை உண்பதால் நல்ல தூக்கம் மற்றும் இதய நோய் அபாயம் குறையும். உருளைக்கிழங்கில் உள்ள பல ஊட்டச்சத்துக்கள் தோலில் அல்லது அதற்கு அருகில் உள்ளன - ஆர்கானிக் வாங்குவதற்கும், அவற்றை தோல்கள் மற்றும் அனைத்தையும் அனுபவிப்பதற்கும் ஒரு நல்ல வாதம்.
ருசெட் உருளைக்கிழங்கிற்கு நான் எதை மாற்றலாம்?
பல தயாரிப்புகளில் நீங்கள் நடுத்தர ஸ்டார்ச் உருளைக்கிழங்கை மாற்றலாம், எடுத்துக்காட்டாக யூகோன் தங்கம்.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு வீசுதல்: ரஸ்ஸெட் வெர்சஸ். யூகோன் கோல்ட் வெர்சஸ். ரெட் வெர்சஸ் ஸ்வீட் உருளைக்கிழங்கு
ருசெட் உருளைக்கிழங்கு எதற்கு சிறந்தது?
ருசெட்டுகள் நீள்வட்ட வடிவில் உள்ளன. இந்த தடித்த தோல் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் போது உதிர்ந்து, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் லேசானதாக இருக்கும். இது அவர்களை சிறந்த தேர்வாக ஆக்குகிறது பிசைதல். ... அவை பல்துறை மற்றும் கிட்டத்தட்ட எந்த உணவிலும் பயன்படுத்தப்படலாம், வறுக்கவும், வறுக்கவும், மசிக்கவும் அல்லது கொதிக்கவும்.
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ரஸ்செட் அல்லது யூகோன் தங்கத்திற்கு எது சிறந்தது?
இதோ என் ரகசியம் - ரஸ்ஸெட்டுகளை பிசைவதற்கு சிறந்தது யூகோன் கோல்ட்ஸ். அவை ருசெட்ஸை விட சற்று விலை உயர்ந்தவை, ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது! அவை பிசைந்தால் இயற்கையாகவே கிரீமியாக இருக்கும், ஒருபோதும் மாவு அல்ல, மேலும் அவை அனைத்தும் சிறிது வெண்ணெய் சுவையுடன் இருக்கும். யூகோன் தங்கம் மிகவும் சரியான கிரீம், வெண்ணெய் போன்ற பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்குகிறது.
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு எந்த வகையான உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்துவது சிறந்தது?
சரி, நேராக, யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு சிறந்தது. வறுத்தெடுப்பதற்காக நாங்கள் அவற்றை விரும்புகிறோம், மேலும் அவை வான்கோழியுடன் இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும், எந்தவொரு பிசைந்த தேவைகளுக்கும் நாங்கள் மிகவும் வலுவாக கையொப்பமிடுகிறோம்.
எந்த உருளைக்கிழங்கு சிறந்தது?
சிறந்த முடிவுகளுக்கு, உருளைக்கிழங்கை எப்படிப் பயன்படுத்துவீர்கள் என்பதைத் தேர்வு செய்யவும். தி russet, அல்லது இடாஹோ, அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது வறுக்க அல்லது பேக்கிங்கிற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது, அதே சமயம் நடுத்தர மாவுச்சத்து கொண்ட இதேபோன்ற நீளமான வெள்ளை உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கலாம், சுடலாம் அல்லது வறுக்கலாம்.
சிவப்பு அல்லது வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு பிசைவதற்கு சிறந்ததா?
ருசெட் வகைகள் லேசான மற்றும் பஞ்சுபோன்றவை, அதே சமயம் யூகோன் கோல்ட் போன்ற மஞ்சள் சதை கொண்ட உருளைக்கிழங்குகள் இயற்கையாகவே வெண்ணெய் சுவை மற்றும் கிரீமி, அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. ... மெழுகு உருளைக்கிழங்கு (சிவப்பு அல்லது வெள்ளை வகைகள் போன்றவை) உறுதியான சதையைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் கிரீமியாக மாறுவதற்கு அதிக பிசைந்து கொள்ள வேண்டும், இது பயங்கரமான "உருளைக்கிழங்கு பேஸ்ட்டிற்கு" வழிவகுக்கும்.
வெண்ணெய் உருளைக்கிழங்கு யூகோன் தங்கம் ஒன்றா?
எங்கள் உள்ளூர் மளிகைக் கடைக்காரர்கள் தங்கள் ஸ்டோர் பிராண்டை லேபிள் செய்கிறார்கள் வெண்ணெய் போன்ற யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு. மற்றவர்கள் அவற்றை தங்க உருளைக்கிழங்கு என்றும் அழைத்தனர். இறுதியில் அவை அனைத்தும் யூகோன் கோல்ட் வகையைச் சேர்ந்தவை மற்றும் இந்த செய்முறையில் நன்றாக வேலை செய்யும்.
ருசெட் உருளைக்கிழங்கு பேக்கிங்கிற்கு நல்லதா?
ருசெட் (அக்கா ஐடாஹோ)
இந்த நீள்வட்ட உருளைக்கிழங்கு பிசைவதற்கும் பேக்கிங்கிற்கும் ஏற்றது அவற்றின் அடர்த்தியான தோல் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற சதை காரணமாக. அவற்றின் உயர் ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம், பிரஞ்சு பொரியல்களை தயாரிக்கும் போது அவற்றை சரியான தேர்வாக ஆக்குகிறது.
வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு ருசெட் உருளைக்கிழங்குகளா?
உருளைக்கிழங்கில் நான்கு அடிப்படை வகைகள் உள்ளன - நீண்ட வெள்ளை, russet, வட்ட சிவப்பு மற்றும் வட்ட வெள்ளை. ... ரசெட் உருளைக்கிழங்கு வட்டமானது மற்றும் நிறைய கண்களுடன் பழுப்பு நிற தோலைக் கொண்டுள்ளது. மாறாக, நீண்ட வெள்ளை நீளமானது (எனவே பெயர்) மற்றும் மெல்லிய, சாம்பல் தோலைக் கொண்டுள்ளது.
யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு எவ்வளவு?
டோல் யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு. புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. விலை $1.79/lb.
எந்த உருளைக்கிழங்கு ஆரோக்கியமானது?
ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்குகள் இருண்ட நிற சதை கொண்டவை ஊதா மற்றும் சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு. UMaine இன் கூற்றுப்படி, அனைத்து ஸ்பூட்களிலும் கலோரிகள் குறைவாகவும், கொழுப்பு இல்லாததாகவும் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும்போது, அடர்ந்த நிறமி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு அவற்றின் இலகுவான உறவினர்களை விட இரண்டு மடங்கு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது.
ருசெட் உருளைக்கிழங்கை உரிக்க வேண்டுமா?
ஆம். ருசெட் உருளைக்கிழங்கின் அனைத்து இயற்கை ஊட்டச்சத்தையும் கைப்பற்ற தோலை உண்ணுங்கள். உருளைக்கிழங்கின் உட்புறத்தை விட உருளைக்கிழங்கின் தோலில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இதில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, நடுத்தர உருளைக்கிழங்கின் பாதி நார்ச்சத்து தோலில் இருந்து கிடைக்கிறது.
எந்த வகையான உருளைக்கிழங்கு ருசெட்?
ருசெட் உருளைக்கிழங்கு என்பது பெரிய உருளைக்கிழங்கு வகை, அடர் பழுப்பு தோல் மற்றும் சில கண்கள். சதை வெள்ளை, உலர்ந்த மற்றும் மாவு போன்றது, மேலும் இது பேக்கிங், மாஷிங் மற்றும் பிரஞ்சு பொரியல்களுக்கு ஏற்றது. ருசெட் உருளைக்கிழங்கு அமெரிக்காவில் ஐடாஹோ உருளைக்கிழங்கு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
ருசெட் உருளைக்கிழங்கை விட வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு சிறந்ததா?
ரஸ்ஸட் உருளைக்கிழங்கு வெள்ளை உருளைக்கிழங்கை விட பொதுவாக ஆரோக்கியமானது. "ரஸ்ஸெட் உருளைக்கிழங்கு வெள்ளை உருளைக்கிழங்கை விட அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடக்கத்தை வழங்குகிறது, இது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது," ஃபிரைட்மேன் தொடர்கிறார்.
ஒரு உருளைக்கிழங்கு ரஸட் என்றால் எப்படி சொல்ல முடியும்?
Idaho Russet உருளைக்கிழங்கு russet-தோல் கொண்டது வெள்ளை சதை. உருளைக்கிழங்கைப் பற்றி நாம் நினைக்கும் போது பொதுவாக நாம் கற்பனை செய்வது அவை. அவை நடுநிலை உருளைக்கிழங்கு சுவை, பஞ்சுபோன்ற, கிரீமி மற்றும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை பேக்கிங், மஷ்ஷிங் மற்றும் பிரஞ்சு பொரியல் செய்ய சிறந்தவை.
ருசெட் உருளைக்கிழங்கு உங்களுக்கு நல்லதா?
அடிக்கோடு. உருளைக்கிழங்கு ஆகும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்தவை, இது அவர்களை மிகவும் ஆரோக்கியமாக்குகிறது. ஆய்வுகள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்களை பல்வேறு ஈர்க்கக்கூடிய ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைத்துள்ளன, இதில் மேம்படுத்தப்பட்ட இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு, குறைக்கப்பட்ட இதய நோய் அபாயம் மற்றும் அதிக நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவை அடங்கும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ரஸ்செட் சுடுவது ஒன்றா?
ரஸ்ஸெட்டுகள் பெரும்பாலும் அழைக்கப்படுகின்றன பேக்கிங் உருளைக்கிழங்கு பழுப்பு நிற தோல் கொண்ட, நீள்வட்ட வடிவ உருளைக்கிழங்கு பெரும்பாலும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை பிரஞ்சு பொரியலுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பிரபலமான உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இடாஹோவின் ஒட்டுமொத்த உருளைக்கிழங்கு பயிரில் 90 சதவீதத்தை உள்ளடக்கியது.
325 இல் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு எவ்வளவு நேரம் எடுக்கும்?
60 நிமிடங்கள் 325 டிகிரி F இல்
உருளைக்கிழங்கை சுடுவதற்கு நான் அதில் துளைகளை போட வேண்டுமா?
"ஆம், அவற்றைக் குத்துவது நல்லது," ஸ்மித் Food52 இடம் கூறினார். "இது தோலில் துளைகளை ஏற்படுத்துகிறது, இது நீராவி வெளியேற அனுமதிக்கிறது. இல்லையெனில், அவை வெடிக்கக்கூடும் - இது எல்லா நேரத்திலும் நடக்காது, ஆனால் அது ஒவ்வொரு முறையும் நடக்கும். உருளைக்கிழங்கு நீரால் நிரம்பியுள்ளது, அது நீராவி அல்லது நீராவியாக மாற முயற்சிக்கிறது.
எந்த உருளைக்கிழங்கு வெண்ணெய் போன்ற சுவை?
பெயர் அனைத்தையும் கூறுகிறது. வெண்ணெய் தங்க உருளைக்கிழங்கு மஞ்சள் உட்புறத்தைக் கொண்டுள்ளது, அவை மென்மையான, கிரீமி அமைப்பு மற்றும் இயற்கையான வெண்ணெய் சுவையை அளிக்கிறது. இந்த குணங்கள் பட்டர் கோல்ட்ஸை நீங்கள் எப்போதும் வைத்திருக்கும் சிறந்த ருசியான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆக்குகின்றன.
யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு மெழுகு அல்லது மாவுச்சத்து உள்ளதா?
ருசெட், இடாஹோ மற்றும் யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்குகள் மாவுச்சத்து மற்றும் பேக்கிங், பிசைந்து மற்றும் ஆழமான வறுக்க சிறந்தது. அவற்றின் அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் வறுக்கும்போது சீரான நிறத்தை உருவாக்குகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு முறையும் பஞ்சுபோன்ற பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு வேகவைக்கும்போது அவற்றின் ஸ்டார்ச் துகள்கள் வீங்குகின்றன.