ஃப்ளூர் டி சேலுக்கு கடல் உப்பை மாற்றலாமா?

நீங்கள் fleur de sel ஐ கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால் நல்ல தரமான கடல் உப்பு செதில்களாக மிக நெருக்கமான மாற்றாக இருக்கும். மால்டனில் fleur de sel ஐ விட மெல்லிய செதில்கள் உள்ளன, ஆனால் செய்முறையின் அளவு தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், மேலும் உங்கள் சொந்த சுவை மொட்டுகளை வழிகாட்டியாகப் பயன்படுத்த வேண்டும், பின்னர் 1/2 தேக்கரண்டியில் தொடங்கி, நீங்கள் விரும்பினால் மேலும் சேர்க்கவும்.

Fleur de sel என்பது கடல் உப்பும் ஒன்றா?

Fleur de sel மற்றும் கடல் உப்பு இரண்டும் கடல் நீரிலிருந்து பெறப்படுகின்றன. Fleur de sel என்பது ஆவியாதல் செயல்பாட்டின் போது மேலே உயரும் தனித்துவமான பிரமிடு வடிவ படிகங்கள் ஆகும். ... கடல் நீரெல்லாம் ஆவியாகி எஞ்சியிருப்பது கடல் உப்பு.

Fleur de sel செதில்களாக கடல் உப்பாகுமா?

Fleur de sel ("flure-de-SELL" என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது) என்பது பிரான்சின் சில பகுதிகளில் அறுவடை செய்யப்படும் கடல் உப்பின் அரிதான மற்றும் விலையுயர்ந்த வடிவமாகும். பிரஞ்சு மொழியில், பெயர் "உப்பு மலர்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. அதன் மென்மையான, மெல்லிய, மற்றும் உணவுகளை பரிமாறும் முன் அவற்றைச் சேர்ப்பதற்கு ஏற்றது.

Fleur de sel என்பது என்ன வகையான உப்பு?

Fleur de sel என்பது பல்வேறு கடல் உப்பு பொதுவாக பிரான்சின் வடக்கு அட்லாண்டிக் கடற்கரையுடன் தொடர்புடையது (அக்கா பிரிட்டானி பகுதி). அதன் பெயர், உண்மையில் "உப்பு மலர்", உப்புகளில் மிகச்சிறந்த மற்றும் மிகவும் மென்மையானது என அதன் நற்பெயரை வரவழைக்கிறது; சில வகைகள் டேபிள் உப்பின் அளவை விட 200 மடங்கு வரை செலவாகும்.

மால்டன் கடல் உப்புக்கும் ஃப்ளூர் டி சேலுக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால் fleur de sel ஒரு பிரகாசமான, கடல்சார் மற்றும் மென்மையான ஈரமான சுவை கொண்டது. மால்டன் உப்பு உலர்ந்ததால், இந்த ஈரப்பதம் fleur de sel க்கு நீண்ட ஆயுட்காலம் உண்டு.

Fleur de Sel மற்றும் கடல் உப்பு இடையே உள்ள வேறுபாடுகள்

எந்த உப்பு ஆரோக்கியமானது?

கடல் உப்பின் ஆரோக்கியமான வடிவங்கள், கூடுதல் பாதுகாப்புகள் இல்லாமல் மிகக் குறைவான சுத்திகரிக்கப்பட்டவை (இதன் பொருள் சிறந்த வகைகளில் கொத்தாக இருக்கும்). இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு இது ஆரோக்கியமான வீட்டு சமையல்காரர்களால், கடல் உப்புக் குடும்பத்தின் தூய்மையானதாகக் கூறப்படும், கனிம வளம் மிகுந்த மசாலாப் பொருளாகக் கூறப்படுகிறது.

உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு எந்த உப்பு சிறந்தது?

அதிக உப்பை உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தம், பக்கவாதம் மற்றும் இதய நோய்களை ஏற்படுத்தும், எனவே அதை மிதமாக சாப்பிட வேண்டும். இந்த காரணத்திற்காக, இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு சாதாரண உப்பிற்கு மாற்றாக வெளிப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது உட்கொள்வதால் உடலுக்கு அழுத்தம் குறைவாக உள்ளது.

ஃப்ளூர் டி செல் ஏன் மிகவும் விலை உயர்ந்தது?

அதன் உருவாக்கத்தின் தன்மை காரணமாக, fleur de sel சிறிய அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பிரான்சின் Guérande இல், ஒவ்வொரு உப்பு சதுப்பு நிலமும் ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிலோ (2.2 பவுண்டுகள்) மட்டுமே உற்பத்தி செய்கிறது. இதன் காரணமாகவும், உழைப்பு மிகுந்த முறையில் அறுவடை செய்யப்படுவதாலும், fleur de sel ஆகும் உப்புகளில் மிகவும் விலை உயர்ந்தது.

கோஷர் உப்புக்கும் ஃப்ளூர் டி சேலுக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

அயோடைஸ் உப்பு அயோடினிலிருந்து வலுவான, கிட்டத்தட்ட மெல்லிய சுவையைக் கொண்டிருக்கும். கோசர் உப்பு அல்லது கடல் உப்பு உப்பாக இருக்கும், ஒருவேளை கனிம சுவையின் சிறிய குறிப்புடன். முதல் இரண்டையும் முயற்சித்த பிறகு, ஃப்ளூர் டி செல் அல்லது பிற பூச்சு உப்பின் மென்மையான, நுணுக்கமான சுவையை நீங்கள் உண்மையிலேயே சுவைக்க முடியும்.

உலகில் விலை உயர்ந்த உப்பு எது?

ஒன்பது முறை வறுத்த மூங்கில் உப்பு 8.5-அவுன்ஸ் ஜாடிக்கு கிட்டத்தட்ட $100 செலவாகும். இது மூங்கில் கடல் உப்பை 800 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் வறுத்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அந்த உழைப்பு-தீவிர செயல்முறை மூங்கில் உப்பை உலகின் மிக விலையுயர்ந்த உப்பாக ஆக்குகிறது.

நீங்கள் fleur de sel கொண்டு சமைக்க முடியுமா?

சில பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் சிறப்பு உணவுகள் கடைகளில் கிடைக்கும் Fleur de sel, சாலடுகள் முதல் சாண்ட்விச்கள், இனிப்புகள் என எதையும் பரிமாறும் முன் முடிக்கப்பட்ட உணவின் மீது தெளிப்பதற்கு சிறந்தது. இது சமையலுக்கு ஏற்றதல்ல.

மால்டன் கடல் உப்பு செதில்கள் ஃப்ளூர் டி செல்?

ஒப்பிடுகையில், மால்டன் உப்பு செதில்கள் உலர்ந்தவை மற்றும் சுவை எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் என்பதன் அடிப்படையில் குறுகிய ஆயுட்காலம் கொண்டது. ... இரண்டு உப்புகளின் தோற்றம் வேறுபட்டது fleur de sel ஒரு சாம்பல் நிறம் மால்டன் உப்பு டேபிள் உப்பைப் போல வெண்மையாக இருக்கும் போது அதில் உள்ள தாதுக்கள் காரணமாக.

Fleur de sel காலாவதியாகுமா?

Fleur de sel காலாவதியாகுமா? இல்லை, fleur de sel காலாவதியாகாது. நீங்கள் அதை காற்றில் வெளிப்படுத்தினால், அது வறண்டு போகலாம். ஆனால் மற்ற உணவுகள் அல்லது மசாலாப் பொருட்களைப் போல அது ஒருபோதும் காலாவதியாகாது அல்லது மோசமாகிவிடும்.

ஃப்ளூர் டி செல் அயோடைஸ் செய்யப்பட்டதா?

100 சதவீதம் என இயற்கை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்படாத தயாரிப்பு, fleur de sel இந்த போக்குக்கு ஏற்றவாறு உள்ளது. கூடுதலாக, இந்த ஓரளவு ஈரமான கடல் உப்பு கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் அயோடின் போன்ற இயற்கை தாதுக்களில் அதிக உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது முற்றிலும் செயற்கை சேர்க்கைகள் இல்லாதது.

சிறந்த fleur de sel எங்கிருந்து வருகிறது?

அம்சங்கள்

• மேற்கு பிரான்சில் உள்ள Ile de Re (Re Island) உப்பு சதுப்பு நிலத்தில் கையால் அறுவடை செய்யப்பட்ட நல்ல உணவை சுவைக்கும் உப்பு. ...
• எங்கள் Fleur de sel உப்பு, சுத்தமான கடல் உப்பின் ஒளி, மென்மையான செதில்களால் ஆனது, அவை மொறுமொறுப்பாகவும், நீடித்த சுவையுடனும் இருக்கும்.

கோசர் உப்பில் என்ன இருக்கிறது?

கோஷர் உப்பில் பரந்த, கரடுமுரடான தானியங்கள் மற்றும் டேபிள் உப்பு உள்ளது. பரந்த தானியங்கள் உணவு உப்பை டேபிள் உப்பை விட மென்மையான முறையில் உப்பிடுகின்றன. கோஷர் உப்பைப் பயன்படுத்துதல் பதிலாக உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்கிறது உப்பு சுவையை உண்டாக்குகிறது. கோஷர் உப்பில் அயோடின் இல்லை, இது டேபிள் உப்புடன் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட உணவுகளுக்கு கசப்பான சுவையைத் தரும்.

கடல் உப்பு அல்லது கோஷர் உப்பு எது சிறந்தது?

நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் கடல் உப்பு கோஷர் உப்பிற்கு பதிலாக, ஆனால் கடல் உப்பு பொதுவாக கரடுமுரடான கோஷர் உப்பை விட அதிக விலை கொண்டது, எனவே பெரிய அளவிலான இறைச்சியை சுவையூட்டுவதற்கு பதிலாக முடிக்க அல்லது சிறிய பகுதிகளுக்கு இது சிறந்தது. ... ஏனெனில், நாளின் முடிவில், இது அனைத்து இரசாயன ரீதியாக அதே உப்பு, மற்றும் அது உங்கள் உணவு சுவை நன்றாக இருக்கும்.

சமைக்க சிறந்த உப்பு எது?

சமையலுக்கு சிறந்த உப்புகள்

கடல் உப்பு, இமயமலை உப்பு, கோஷர் உப்பு மற்றும் சில சிறப்பு உப்புகள், நீங்கள் சமைக்கும் போது பயன்படுத்தக்கூடிய சிறந்த உப்புகள். அவை அனைத்தும் மிகவும் தரமானவை மற்றும் மிகவும் பல்துறை, அவை உங்கள் சமையலறையில் இருக்கும் சரியான வகைகளாக அமைகின்றன.

இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை சுவைக்க எந்த வகையான உப்பு சிறந்தது?

கருப்பு மற்றும் சிவப்பு ஹவாய் உப்பு

சுவை: பிரைனி சுவை, அவை இரண்டும் கரடுமுரடான மற்றும் சங்கி மற்றும் ஒரு அதிநவீன சுவை வெடிப்பை சேர்க்கும். சிறப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது: சுவையூட்டும் சாலடுகள், காய்கறிகள், பார்பிக்யூட் இறைச்சிகள், மீன் மற்றும் கோழி.

நான் எப்படி fleur de sel ஐ உருவாக்குவது?

படிப்படியான செய்முறை

1. நிலை 1 - 2 நிமிடம். 500 மில்லி கடல் நீரை ஒரு பாத்திரத்தில் மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் ஊற்றவும்.
2. நிலை 2 - 1 மணி நேரம். நீர் ஆவியாகும்போது, ​​உப்பு படிகங்கள் மேற்பரப்பில் தோன்ற ஆரம்பிக்கும்.
3. நிலை 3. .......
4. நிலை 4 - 5 நிமிடம். கடாயின் அடிப்பகுதியைத் துடைக்கவும், உங்கள் "ஃப்ளூர் டி செல்" உப்பு செதில்களாக இருக்கும்.

ஹோல் ஃபுட்ஸ் ஃப்ளூர் டி செல் விற்கிறதா?

முழு உணவுகள் சந்தையில் சுவையூட்டும், உப்பு, Fleur de Sel, 4.2 oz.

உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு டேபிள் உப்பை விட கடல் உப்பு சிறந்ததா?

டேபிள் உப்பை விட இதில் சோடியம் குறைவாக இருப்பதால் அல்ல. இருப்பினும், பெரும்பாலான மக்கள் இந்த வேறுபாட்டை உணரவில்லை மற்றும் கடல் உப்பு என்று கருதுகின்றனர் டேபிள் உப்பை விட ஆரோக்கியமாக இருங்கள், அதிகப்படியான சோடியம் நுகர்வு உயர் இரத்த அழுத்த அளவுகள் மற்றும் இதய நோய் (4) அதிகரிக்கும் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

திருமதி டாஷ் ஒரு நல்ல உப்பு மாற்றா?

Dash™ என்பது மசாலா செய்வதற்கு உப்பு இல்லாத மாற்று உங்களுக்கு பிடித்த உணவு. ஒவ்வொரு கலவை, மசாலாப் பொட்டலம் அல்லது மரினேட் ஆகியவற்றில் ஏராளமான மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன, உங்கள் அண்ணம் உப்பு இல்லாமல் சுவையை அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது. ஆரோக்கியமான உணவை உண்பது என்பது சுவையைத் தவிர்ப்பது அல்ல.

இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு நல்லதா?

இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பின் உணவுப் பயன்கள்

விட சோடியம் குறைவாக இருப்பதால் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது டேபிள் உப்பு. வழக்கமான உப்புக்கு மாறாக, இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு உங்களை நீரிழப்பு செய்யாது. உண்மையில் இது நீரேற்றத்துடன் உதவுகிறது, ஏனெனில் இது உங்கள் உடலில் திரவ சமநிலை மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.