இனிக்காத தேங்காயை இனிப்பு செய்வது எப்படி?
நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் 1/4 கப் தண்ணீர் மற்றும் 4 தேக்கரண்டி சர்க்கரையை இணைக்கவும், பின்னர் சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை கலவையை சூடாக்கவும். அடுத்து, அனைத்து திரவமும் உறிஞ்சப்படும் வரை 1 கப் அனைத்து இயற்கை இனிக்காத தேங்காய் துருவல்களில் கிளறவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பதற்கு முன் அதை உலர வைக்கலாம் அல்லது உடனடியாக பயன்படுத்தவும்.
இனிப்புக்குப் பதிலாக இனிக்காத தேங்காயைப் பயன்படுத்தலாமா?
இந்த வகையான தேங்காயை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால் அல்லது உங்கள் உணவு கட்டுப்பாடுகள் அதைப் பயன்படுத்துவதைத் தடுக்கின்றன என்றால், நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் இனிக்காத தேங்காய் பதிலாக. நீங்கள் இனிப்பு வகைக்கு பதிலாக துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காயை மாற்றினால், நீங்கள் வேறு சுவை அல்லது அமைப்பைப் பெறலாம்.
புதிய தேங்காயை எப்படி இனிமையாக்குவது?
இனிப்பான பதிப்பிற்கு
- நீங்கள் இனிப்பு செய்ய விரும்பும் 1 கப் தேங்காயில் 4 டீஸ்பூன் சர்க்கரையை 1/4 கப் தண்ணீருடன் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். ...
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, எப்போதாவது கிளறவும், திரவம் உறிஞ்சும் போது (இதற்கு சில நிமிடங்கள் ஆகலாம்). ...
- ஏற்கனவே காய்ந்த இனிக்காத தேங்காயுடன் இதைச் செய்யுங்கள்.
இனிப்புக்கும் இனிக்காத தேங்காய்க்கும் என்ன வித்தியாசம்?
இனிப்பு vs.
இனிப்பு மற்றும் இனிக்காத தேங்காய் இடையே உள்ள வேறுபாடு மிகவும் வெளிப்படையானது: இனிக்காத சாதாரண தேங்காய்—சேர்க்கப்பட்ட பொருட்கள் இல்லை- மற்றும் இனிப்பு தேங்காய் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. சர்க்கரை சேர்க்கப்படுவதால், இனிப்பு தேங்காய் ஈரப்பதமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். ... இனிக்காத தேங்காய் சற்று உலர்ந்து மென்று இருக்கும்.
இனிப்பு தேங்காய் துருவல் செய்வது எப்படி - ரெசிபி தேவைப்படும்போது & மளிகைக் கடையில் கிடைக்காதபோது வீட்டில் செய்யலாம்
இனிக்காத தேங்காயில் எவ்வளவு சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும்?
வீட்டில் இனிப்பு தேங்காய்க்கு, விகிதங்கள் உள்ளன ஒவ்வொரு ¼ கப் இனிக்காத தேங்காய்க்கும் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர் 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை.
இனிப்பு தேங்காயை விட இனிக்காத தேங்காய் ஏன் அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது?
இனிக்காத தேங்காயில் இருப்பது விந்தையாகத் தோன்றினாலும் அதிக கொழுப்பு மற்றும் இனிப்பு தேங்காயை விட கலோரிகள், இனிப்பு துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காயில் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது 15.5 சதவிகிதம் தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது, இது இனிக்காத தேங்காயில் 3 சதவிகிதம் மட்டுமே உள்ளது. ... இது வலுவான ஆனால் குறைவான இனிப்பு தேங்காய் சுவையை விளைவிக்கிறது.
டெசிகேட்டட் தேங்காய்க்கு பதிலாக நான் என்ன பயன்படுத்தலாம்?
துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது உலர்ந்த தேங்காய்
இந்த வழக்கில் துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது உலர்ந்த கொட்டைகள் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளில் நன்றாக வேலை செய்யும். உலர்ந்த தேங்காய்க்குப் பதிலாக அரைத்த பாதாம், பிஸ்தா அல்லது பீக்கன் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
துருவிய தேங்காய்க்கு பதிலாக நான் என்ன பயன்படுத்தலாம்?
துருவிய தேங்காயை பெரும்பாலும் மாற்றலாம் கரடுமுரடான அரைக்கப்பட்ட அல்லது நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், மற்றும் நிலக்கடலையுடன் காய்ந்த தேங்காய். தேங்காய் மற்றும் கொட்டைகள் இரண்டிலும் நல்ல அளவு இயற்கை எண்ணெய் உள்ளது, எனவே பெரும்பாலும் ஒன்றை ஒன்று மாற்றலாம்.
உறைந்த தேங்காய் இனிப்பானதா அல்லது இனிக்காததா?
இரண்டு காரணங்களுக்காக நான் உறைந்த தேங்காயை சமையலில் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன்: இது இனிப்பாக இல்லை, மேலும் இது மென்மையான, இயற்கையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. ஒருமுறை கரைந்ததும், புதிதாகத் துருவிய தேங்காய் போல இருக்கும். பல சமையல் குறிப்புகளில், நீங்கள் இரண்டையும் பரிமாறிக் கொள்ளலாம். மூட்டையில் அடைக்கப்பட்ட தேங்காய் உலர்ந்ததாகவும், சற்று மெல்லும் தன்மையுடனும் இருக்கும்.
இனிக்காத தேங்காயை எப்படி மென்மையாக்குவது?
காய்ந்த தேங்காயை மீண்டும் நீரேற்றம் செய்ய, 1" தண்ணீர் கொதிக்கவும் 11" மூங்கில் ஸ்டீமர் பொருத்தப்பட்ட 14″ பிளாட்-பாட்டம் வோக்கில். 9″ பை தட்டில் தேங்காய் அடுக்கை பரப்பி, தட்டை ஸ்டீமர் பேஸில் வைக்கவும். தேங்காயை மூடி, ஆவியில் வேகவைத்து, எப்போதாவது கிளறி, ஈரமாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும் வரை, சுமார் 10 நிமிடங்கள்.
இனிப்பு தேங்காய் உங்களுக்கு கெட்டதா?
நார்ச்சத்து மற்றும் MCT கள் நிறைந்தது, இது மேம்பட்ட இதய ஆரோக்கியம், எடை இழப்பு மற்றும் செரிமானம் உட்பட பல நன்மைகளை வழங்கக்கூடும். ஆனாலும், அது அதிக கலோரிகள் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, எனவே நீங்கள் அதை மிதமாக சாப்பிட வேண்டும்.
துருவிய தேங்காய்க்குப் பதிலாக துருவிய தேங்காயைப் பயன்படுத்தலாமா?
செதில்களாக, துண்டாக்கப்பட்ட, இனிப்பு (அல்லது இல்லை), உறைந்த, புதிய மற்றும் உலர்ந்த. அங்கே பல வகையான தேங்காய்கள் இருப்பது யாருக்குத் தெரியும்? தேங்காய் பொதுவாக துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது துண்டாக்கப்பட்டதாக வரும், ஆனால் அவற்றுக்கிடையேயான வேறுபாடு கிட்டத்தட்ட கண்ணுக்கு தெரியாதது, இதனால் அவற்றை உருவாக்குகிறது. பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளுக்கு அடிப்படையில் ஒன்றுக்கொன்று மாறக்கூடியது.
காய்ந்த தேங்காயில் இருந்து தேங்காய் மாவு தயாரிக்கலாமா?
வீட்டில் தேங்காய் துருவல் செய்யலாம் உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவலைப் பயன்படுத்தி, அவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் பொடியாகக் கொப்பளிக்கவும். இந்த மாவில் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது மற்றும் ஒரு செய்முறைக்கு உலர்த்தப்படாது. மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட, அல்ட்ரா-வெள்ளை தேங்காய் மாவு. ... இதை ஒரு டீஹைட்ரேட்டர் தாளில் பரப்பி, உலர்த்தி, பின்னர் அதை நன்றாக தேங்காய் மாவாக பதப்படுத்தவும்.
காய்ந்த தேங்காயை பச்சையாக சாப்பிடலாமா?
காய்ந்த தேங்காயின் சமையல் பயன்கள்
காய்ந்த தேங்காய் ஒரு சிற்றுண்டியாகவும், சூடான அல்லது குளிர்ந்த தானியங்களில் சேர்க்கப்படும் மற்றும் சுடப்பட்ட பொருட்களுடன் கூடுதலாகவும் சுவையாக இருக்கும். இதையும் பயன்படுத்தலாம் மிருதுவாக்கிகள், சாலட்கள் மீது தெளிக்கப்படும், அல்லது வதக்கிய காய்கறிகளில் கிளறி.
தேங்காய் பற்றாக்குறையா?
2021 ஆம் ஆண்டிற்கான தேங்காய் பொருட்கள் தொடர்ந்து பற்றாக்குறையாக இருக்கும்! இதன் விளைவாக, வாடிக்கையாளர்கள் கூடிய விரைவில் வருடத்திற்கான முன்பதிவு செய்யுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். 2021 ஆம் ஆண்டில் கிடைக்கும் விலையை விட, பல தயாரிப்புகள் ஒதுக்கீடு மற்றும் மொத்த எண்ணிக்கையில் குறைக்கப்படும்.
துருவிய தேங்காய்க்குப் பதிலாக தேங்காய்ப் பாலை உபயோகிக்கலாமா?
நீங்கள் இதை ஒரு நட்டு பால் பையின் மூலம் வடிகட்ட வேண்டியதில்லை, ஆனால் நார்ச்சத்துள்ள எந்தவொரு அமைப்பையும் அகற்றுவதை நாங்கள் வழக்கமாக செய்வோம். துருவிய தேங்காயில் இருந்து தேங்காய் பாலுக்கான விகிதம்: 1 கப் காய்ந்த தேங்காய் மற்றும் 2 கப் தண்ணீர். ... இந்த தேங்காய் பால் செய்முறைக்கு இரண்டும் வேலை செய்யும்!
தேங்காய் அதிகம் சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும்?
இரத்த கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கிறது: அதிகப்படியான தேங்காய்களை சாப்பிடுவது நம் இதயத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் மாரடைப்பு, மாரடைப்பு மற்றும் ஒழுங்கற்ற இதயத் துடிப்பு போன்ற இருதய பிரச்சனைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
புதிய தேங்காயை அதிகமாக சாப்பிடலாமா?
தேங்காயில் தேங்காய் எண்ணெய் உள்ளது. தேங்காய் எண்ணெய் நிறைவுற்ற கொழுப்பால் ஆனது. எனவே, அதிக அளவு தேங்காயை சாப்பிடுவது, அதன் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கலாம். ஆனால் சாதாரண அளவில் தேங்காய் சாப்பிடுவது கவலை இல்லை.
பச்சையாக தேங்காய் தண்ணீர் குடிக்கலாமா?
சாதாரண பானமாக, தேங்காய் நீர் பாதுகாப்பானதாக கருதப்படுகிறது. தேங்காய் நீரில் கலோரிகள் உள்ளன - 8-அவுன்ஸ் சேவையில் 45 முதல் 60 கலோரிகள்.
1/4 கப் தேங்காயில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?
ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் கொழுப்புகள் நிறைந்தவை
ஒரு 1/4-கப் (30-கிராம்) சேவையில் (6) உள்ளது: கலோரிகள்: 120. கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 18 கிராம்.
ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு பச்சை தேங்காய் சாப்பிட வேண்டும்?
8 பெரியவர்களிடம் 90 நாள் ஆய்வில், நிலையான உணவுப் பழக்கத்தை கூடுதலாக வழங்குவது கண்டறியப்பட்டது 1.3 கப் (100 கிராம்) அதே அளவு வேர்க்கடலை அல்லது வேர்க்கடலை எண்ணெய் (16) ஆகியவற்றுடன் ஒப்பிடும்போது, தினசரி புதிய தேங்காய் குறிப்பிடத்தக்க எடை இழப்பை ஏற்படுத்தியது.
ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு தேங்காய் சாப்பிட வேண்டும்?
இது ஒரு சத்தான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க முடியும் என்றாலும், அதை ஒட்டிக்கொள்வது சிறந்தது ஒரு நாளைக்கு இரண்டு தேக்கரண்டி (28 கிராம்) அல்லது குறைவாக.
இனிக்காத தேங்காயை எதற்காகப் பயன்படுத்துகிறீர்கள்?
இனிப்பு தேங்காய் பொதுவாக கேக்குகள் மற்றும் குக்கீகள் போன்ற இனிப்பு ரெசிபிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே சமயம் இனிக்காத தேங்காய் பொதுவாக சுவையான ரெசிபிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கறிகள் மற்றும் கிரானோலா போன்றவை. இனிப்பு தேங்காயை அழைக்கும் கேக், இனிக்காத தேங்காயுடன் செய்தால், அமைப்பு மற்றும் சுவை இரண்டிலும் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும்.