தைம் 1 துளிர் எப்படி இருக்கும்?
தைம் ஒரு தளிர்
தைம் ஒரு சிறிய மற்றும் இலைகள் கொண்ட மூலிகையாகும், இது சிறியதாக வளரும் ஒரு மரத்தண்டில் சுமார் 3 முதல் 5 இலைகள் கொண்ட கொத்துகள். உங்கள் செய்முறையானது தைம் ஒரு துளிர் பயன்படுத்தச் சொன்னால், அது தண்டின் முனையத்தில் இருக்கும் 3 அங்குலங்களைக் குறிக்கிறது.
ஒரு தளிர் எவ்வளவு?
A. ஒரு தளிர் பொதுவாக a என வரையறுக்கப்படுகிறது மூலிகை செடியின் 2 முதல் 4 அங்குல துண்டு. நீங்கள் 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த மூலிகையை ஒரு கிளைக்கு மாற்றலாம்; இருப்பினும், நீங்கள் மாற்றுவதற்கு முன் செய்முறையை படிக்க வேண்டும்.
தைம் ஒரு துளிர்க்கு நான் எதை மாற்றலாம்?
சிறந்த தைம் மாற்றுகள்
- ஆர்கனோ. புதிய அல்லது உலர்ந்த, ஆர்கனோ தைம் போன்ற அதே மண், புதினா, காரமான மற்றும் சற்று கசப்பான குறிப்புகளில் பலவற்றைத் தாக்கும். ...
- மார்ஜோரம். நீங்கள் தைமுக்கு பதிலாக புதிய அல்லது உலர்ந்த மார்ஜோரம் பயன்படுத்தலாம். ...
- துளசி. ...
- சுவையானது. ...
- கோழி மசாலா. ...
- இத்தாலிய மசாலா. ...
- ஜாதர். ...
- ஹெர்பெஸ் டி புரோவென்ஸ்.
2 ஸ்ப்ரிக் தைம் என்றால் என்ன?
தைம் இரண்டு கிளைகள் ஒருவேளை விளையும் ஒரு தேக்கரண்டி இலைகளை அகற்றும் போது தண்டுகளில் இருந்து, sprigs அளவு பொறுத்து. 1 யூனிட் புதிய மூலிகைகளுக்குப் பதிலாக 1/3 யூனிட் உலர்த்தப்பட்ட வழக்கமான விகிதத்தைப் பயன்படுத்தி, உலர்ந்த தைமுக்கு ஒரு டீஸ்பூன் தேவை.
புதிய தைம் உடன் வேலை
நீங்கள் தைம் எந்த பகுதிகளை பயன்படுத்துகிறீர்கள்?
புதிய தைம் ஒரு செய்முறையை முழுவதுமாக சேர்க்கலாம் தண்டு, அல்லது இலைகளை தண்டிலிருந்து அகற்றி பின்னர் ஒரு டிஷ் மீது தெளிக்கலாம். ஒரு செய்முறையில் தைம் "ஸ்ப்ரிக்" தேவை என்றால், இலைகள் மற்றும் தண்டுகளை அப்படியே வைத்திருக்க வேண்டும்.
தைம் 2 ஸ்ப்ரிக்ஸ் எத்தனை தேக்கரண்டி?
மேலே வரையறுக்கப்பட்டுள்ளபடி ஒரு தளிர் சுமார் விளையும் 1/3 தேக்கரண்டி புதிய இலைகள் (தளர்வாக நிரம்பியவை). உலர்ந்த வறட்சியான தைம் மற்றும் புதிய தைம் ஆகியவை சுவையில் சில வேறுபாடுகளுடன் பரிமாறிக்கொள்ளக்கூடியவை. நிலையான விகிதம் 3 t புதியது = 1 t உலர், ஆனால் இதை அளவிடுவது பெரும்பாலும் கடினம்.
ஒரு செய்முறையில் தைம் எவ்வளவு முக்கியமானது?
புதினா குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தைம் ஒரு ஒரு பாத்திரத்தில் சுவையை சமநிலைப்படுத்துவதன் மூலம் சிறந்த வேலை. இது பிரஞ்சு கடல் உணவுகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் ஸ்டூக்கள், ஸ்டாக்குகள், சாஸ்கள், மாரினேட்ஸ் போன்றவற்றில் சுவைகளை சமப்படுத்துகிறது. இந்த மூலிகை நீண்ட சமையல் நேரத்தை தாங்கும் என்பதால், இது வறுத்த மற்றும் பேக்கிங் ரெசிபிகளுக்கு ஏற்றது.
தைம் 6 கிளைகள் எத்தனை தேக்கரண்டி?
தைம்: மாற்று 3/4 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு 6 ஸ்ப்ரிக்ஸ் அல்லது 1 தேக்கரண்டி புதிய தைம்.
தைம் சமையலில் எதற்கு நல்லது?
தைம் அதிகமாக இல்லாமல் சுவையின் அடுக்குகளை சேர்க்க பயன்படுகிறது. இது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது சீசன் சூப்கள், சாஸ்கள், மற்றும் பிரேஸ்கள். உருளைக்கிழங்கு, அரிசி உணவுகள், காய்கறிகள் மற்றும் புதிய ரொட்டி ஆகியவற்றிலும் இது வரவேற்கத்தக்க கூடுதலாகும்.
ரோஸ்மேரியின் 4 கிளைகள் எத்தனை தேக்கரண்டி?
உங்கள் செய்முறைக்கு டீஸ்பூன் புதிய ரோஸ்மேரியை விட ரோஸ்மேரி ஸ்ப்ரிக்ஸ் தேவைப்பட்டால், ஒரு சிறிய அல்லது நடுத்தர துளிர் அளவு இருக்கும் என்று நீங்கள் கருதலாம். புதிய ஒரு தேக்கரண்டி. தோராயமாக ஒரு தேக்கரண்டி புதிய இலைகளை வழங்கும் மூன்று புதிய தளிர்கள், உலர்ந்தவற்றின் ஒரு டீஸ்பூன் ஆகும்.
தைம் தண்டுகளை சாப்பிடலாமா?
தைம், ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ, டாராகன் மற்றும் மார்ஜோரம் ஆகியவை மிகவும் சிறிய இலைகள் மற்றும் கடினமான, மரத்தண்டுகள் கொண்ட மூலிகைகள் - இது உண்மையில் இலைகளை அகற்றுவதை மிகவும் எளிதாக்குகிறது! ... தண்டுகள் என்றால் அப்படி ஒப்பந்தம் அவர்கள் ஒடி, அவர்கள் வழக்கமாக சாப்பிட போதுமான மென்மையாக இருக்கும்.
தைம் 1 துளிர் எவ்வளவு?
தைம் ஒரு மென்மையான சுவை கொண்டது, மேலும் ஒரு செய்முறையை வெல்ல நிறைய எடுக்கும். நீங்கள் எங்கள் கையைத் திருப்ப விரும்பினால், ஒரு சாதாரண தைம் இலைகளின் இலைகள் சமமாக இருக்கும் 1/4 மற்றும் 3/4 தேக்கரண்டி இடையே. நீங்கள் எவ்வளவு தேர்வு செய்தாலும், நிறைய இலைகளைக் கொண்ட ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
உலர்ந்த தைம் எவ்வளவு புதியது?
மூலிகைகள் மூலம் சமைக்கும் போது, புதிய மற்றும் உலர் விகிதத்தைப் பற்றி மனதில் கொள்ள வேண்டிய பொதுவான விதி உள்ளது: உலர்ந்த மூலிகைகள் பெரும்பாலும் புதிய மூலிகைகளை விட அதிக ஆற்றல் மற்றும் செறிவூட்டப்பட்டவை என்பதால், உங்களுக்கு குறைவாகவே தேவைப்படும். அதாவது சரியான விகிதம் ஒரு தேக்கரண்டி புதிய மூலிகைகள் ஒரு தேக்கரண்டி உலர்ந்த மூலிகைகள்.
ஒரு தைம் கொத்தில் எத்தனை கிளைகள் உள்ளன?
ஒரு கொத்து தைம் எவ்வளவு இருக்கிறது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதற்காக நாங்கள் பல மளிகைக் கடைகளுக்குச் சென்று, "தைம் கொத்து" உண்மையில் என்ன என்று அவர்கள் நினைத்தார்கள். ஒரு மளிகைக் கடை "தைம் கொத்து" சராசரியாக ஒரு அவுன்ஸ் என்று நாங்கள் தீர்மானித்தோம். அந்த அளவுக்கு தைம் வரும் தைம் 44 கிளைகள் கொத்து உள்ள.
நான் உலர்ந்த தைமுக்கு பதிலாக புதிய தைமத்தை மாற்றலாமா?
புதிய மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் பதிலாக
என்பது எனது பொதுவான விதி நான் உலர்த்துவதைப் போல 1 1/2 மடங்கு புதியதைப் பயன்படுத்தவும். அதாவது, செய்முறையில் 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த வறட்சியான தைம் தேவை என்றால், நான் 1 1/2 டீஸ்பூன் புதிய தைமுடன் தொடங்குவேன். நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், நீங்கள் எப்பொழுதும் அதிகமாகச் சேர்க்கலாம், ஆனால் அது உள்ளே வந்தவுடன் அதை எடுத்துச் செல்ல முடியாது!
தைம் ஒரு துளியை எப்படி அளவிடுவது?
தைம், டாராகன் அல்லது ரோஸ்மேரியின் ஒரு தளிர் 3 அங்குல நீளம் அல்லது சற்று குறைவாக. வோக்கோசின் ஒரு துளி ஒரு தனி துண்டுப்பிரசுரமாக இருக்கலாம். சின்ன வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வெந்தயத்தை வெட்டி அல்லது நறுக்கி வழக்கமான டீஸ்பூன் அல்லது தேக்கரண்டி அளவு தயாரிக்கலாம். கருவேப்பிலை, வெந்தயம், பெருஞ்சீரகம் போன்ற விதைகள் கரண்டியால் எளிதில் அளவிடப்படுகின்றன.
நான் புதிய வறட்சியான தைமுடன் மாற்றலாமா?
புதிய வறட்சியான தைமுக்கான சிறந்த வழி, கையில் இருந்தால் உலர்ந்ததைப் பயன்படுத்துவதுதான்! மாற்று விகிதம் இதோ. விகிதம்: க்கான 1 தேக்கரண்டி புதிய தைம், 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வறட்சியான தைம் பதிலாக. (இது எந்த உலர்ந்த மூலிகைகளுக்கும் வேலை செய்கிறது.)
தைம் மருத்துவத்தில் எதற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது?
பூக்கள், இலைகள், எண்ணெய் ஆகியவை மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தைம் சில நேரங்களில் மற்ற மூலிகைகளுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. தைம் பயன்படுத்தப்படுகிறது முக்கிய காற்றுப்பாதைகளின் வீக்கம் (வீக்கம்). நுரையீரலில் (மூச்சுக்குழாய் அழற்சி), இருமல், திட்டு முடி உதிர்தல் (அலோபீசியா அரேட்டா), வயிற்றுப் பிரச்சினைகள் மற்றும் பல நிலைமைகள்.
சமையலுக்கு எந்த வகையான தைம் சிறந்தது?
சிறந்த சுவை கொண்ட சமையல் தைம் வகைகள் குறுகிய-இலை பிரஞ்சு, அகன்ற இலை ஆங்கிலம், எலுமிச்சை தைம் மற்றும் தாய்-ஆஃப்-தைம், ஒரேகான் ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி எக்ஸ்டென்ஷன் சர்வீஸின் ஜாக்சன் கவுண்டி அலுவலகத்தின் மாஸ்டர் கார்டனர் ஜாய்ஸ் ஷில்லனைப் பரிந்துரைக்கிறார். தாவரங்கள் அவற்றின் பூக்கள் திறப்பதற்கு முன்பு சிறந்த சுவை கொண்டவை.
நான் முனிவருக்கு தைமை மாற்றலாமா?
தைம் உடன் முனிவர் துணை செய்யும் போது, ஒன்றுக்கு ஒன்று விகிதத்தைப் பயன்படுத்தவும். தைமின் பிரகாசமான, தீவிரமான சுவைகளை சமநிலைப்படுத்த, விளையாட்டு இறைச்சி, வேர் காய்கறிகள் மற்றும் மண் காளான்கள் போன்ற இதயப்பூர்வமான உணவுகளுக்கு இந்த மாற்றீடு மிகவும் பொருத்தமானது. ஒரு செய்முறையை புதிய முனிவர் அழைத்தால், ஒட்டிக்கொள்க புதிய வறட்சியான தைம் மூலிகையின் சுவைகளை நன்றாகப் பிரதிபலிக்க உலர்த்துவதற்குப் பதிலாக.
ஒரு ஸ்பூன் தயாரிக்க எத்தனை டீஸ்பூன் தேவை?
ஒரு மேசைக்கரண்டியில் எத்தனை தேக்கரண்டி? உள்ளன மூன்று தேக்கரண்டி ஒரு தேக்கரண்டியில்.
தைம் அனைத்து பாகங்களும் உண்ணக்கூடியதா?
இலைகள் மற்றும் பூக்கள் இரண்டும் உண்ணக்கூடியவை. நீங்கள் தண்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அவை சாப்பிடுவதற்கு சற்று மரமாக இருக்கலாம்.
வறட்சியான தைம் கொண்டு நான் என்ன செய்ய முடியும்?
வறட்சியான தைம் இலைகளைப் பயன்படுத்த எனக்குப் பிடித்த சில வழிகள் இங்கே உள்ளன;
- மசாலா கலவைகள் அல்லது மூலிகை உப்பு - லெபனான் ஜாதர் கலவை (za'atar), இத்தாலிய மசாலா போன்றவை.
- ஹெர்பெட் தைம் வெண்ணெய்க்கு.
- பெர்ரி உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டது - இது போன்ற கலவையான பெர்ரி காம்போட் அல்லது ஜாம்.