சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை குளிரூட்ட வேண்டுமா?

சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை குளிரூட்ட வேண்டுமா? உங்கள் சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு நாளுக்கு மேல் சேமிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், ஆம், அவை குளிரூட்டப்பட வேண்டும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, அவர்கள் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக வியர்ப்பார்கள் என்று அர்த்தம். ... காகித துண்டுகளின் மேல் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சேமிக்கவும்.

சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரே இரவில் விட்டுவிட முடியுமா?

சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும் (நீங்கள் மிட்டாய் உருகுவதைப் பயன்படுத்தாவிட்டால் - கீழே படிக்கவும்). ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அறை வெப்பநிலையில் நீண்ட நேரம் விடாதீர்கள் குளிரூட்டப்பட்ட பிறகு, அவை வியர்க்க ஆரம்பிக்கும். இருப்பினும், இது பொதுவாக ஒரு பிரச்சினை அல்ல, ஏனென்றால் அவை எந்த நேரத்திலும் மறைந்துவிடும்.

சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் குளிரூட்டப்படாவிட்டால் கெட்டுப் போகுமா?

சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை குளிரூட்ட வேண்டுமா? இல்லை! சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் குளிரூட்டப்பட வேண்டிய பொருட்கள் எதுவும் இல்லை அவை உண்மையில் குளிரூட்டப்படாமல் குளிர்ச்சியான இடத்தில் வைக்கப்படும் போது நன்றாக இருக்கும்.

சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எப்படி வியர்க்காமல் வைத்திருப்பது?

வியர்வை அல்லது கசிவைத் தவிர்க்க, சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை தயாரிப்பது நல்லது அதே நாளில் நீங்கள் அவர்களுக்கு சேவை செய்ய திட்டமிட்டுள்ளீர்கள். ஆனால் நல்ல செய்தி என்னவென்றால், அவை அறை வெப்பநிலையில் 10 மணிநேரம் வரை எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் இருக்கும். அவற்றை ஒரு குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில், மூடப்படாத, காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் விடவும்.

சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உறைய வைப்பது அல்லது குளிரூட்டுவது சிறந்ததா?

சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உறைய வைக்க முடியுமா? இல்லை. சாக்லேட் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மூடியது குளிர்சாதன பெட்டியில் கடினமாக்க வேண்டும், உறைவிப்பான் அல்ல. நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உறைய வைக்கும் அபாயம் இருந்தால், அவை கடினமாக இருக்கும், மேலும் நீங்கள் அவற்றைக் கடிக்க முடியாது.

சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் நீங்கள் செய்யும் மிகப்பெரிய தவறு

சாக்லேட் மூடிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஃப்ரிட்ஜில் எவ்வளவு நேரம் இருக்கும்?

அறை வெப்பநிலை: ஒரு நாள்

சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அறை வெப்பநிலையில் ஒரு நாள் அல்லது அதற்கு மேல் வைத்திருக்கலாம். இந்த அணுகுமுறை சிறந்தது, ஏனெனில் இது அனைத்து முறைகளிலும் வலுவான ஸ்ட்ராபெரி சுவையை பராமரிக்கும்.

சாக்லேட்டில் நனைக்கும் முன் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அறை வெப்பநிலையாக இருக்க வேண்டுமா?

சாக்லேட் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கு இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும். சூடான, ஆனால் சூடான உருகிய செதில்களில் நனைக்கவும். இது ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் கருகுவதைத் தடுக்கும் (இது நனைத்த பிறகு மென்மையாக்கும்). ... அறை வெப்பநிலையில் அமைக்க ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை விட்டு, அது சில நிமிடங்கள் மட்டுமே எடுக்க வேண்டும்.

சாக்லேட் வியர்வையை எப்படி நிறுத்துவது?

ஒன்று வழி குறைந்தபட்சம் 15-20 நிமிடங்களுக்கு அறையில் ஏசியை வைத்திருங்கள் அல்லது சாக்லேட்டை எடுப்பதற்கு முன் வெப்பநிலை 23 டிகிரி செல்சியஸ் வரை குறையும் வரை. சாக்லேட்டை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து, கொள்கலனை வெளியே எடுத்து, கொள்கலனைத் திறப்பதற்கு முன் அறை வெப்பநிலைக்கு மீண்டும் வர வைப்பதே எளிய வழி.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கு சாக்லேட் எப்படி பேக் செய்வது?

உங்கள் பெர்ரிகளில் சாக்லேட் அமைக்கப்பட்டதும், அவற்றைச் சேமிக்கத் தயாரானதும், அவற்றை ஒரு இடத்தில் வைக்க வேண்டும் மெழுகு காகிதத்துடன் காற்று புகாத கொள்கலன். நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அதே நாளில் சாப்பிட திட்டமிட்டால் அல்லது ஒரு நிகழ்வுக்கு அவற்றை வைக்க திட்டமிட்டால், அவற்றை சேமித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க நீங்கள் காத்திருக்கலாம்.

எனது சாக்லேட் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஏன் கசிகின்றன?

ஏன் சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் வியர்வை? வியர்வை வெறும் ஒடுக்கம். சாக்லேட் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி இரண்டிலும் தண்ணீர் உள்ளது, மேலும் அவை குளிர்ச்சியான குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து வசதியான அறை வெப்பநிலைக்கு செல்வது போன்ற பெரிய வெப்பநிலை மாற்றத்திற்கு உட்பட்டால், இது ஈரப்பதத்தை வெளியே கொண்டு வருகிறது.

அறை வெப்பநிலையில் சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் எவ்வளவு நேரம் உட்கார முடியும்?

சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அறை வெப்பநிலையில் சிறந்த முறையில் சேமிக்கப்படுவதால், அவற்றை எவ்வளவு நேரம் வைத்திருக்க முடியும் என்று நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருக்கலாம். நீங்கள் அவற்றை கவுண்டரில் விடலாம் சுமார் ஒரு நாள்.

சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எப்படி சுத்தம் செய்வது?

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நனைத்து கழுவவும் குளிர்ந்த நீர் மற்றும் வினிகர் கலவையில், பின்னர் ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உலர வைத்து, காற்றில் உலர்த்துவதைத் தொடர டிஷ் டவலுக்கு மாற்றவும். நல்ல சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கான தந்திரம், தண்ணீரும் சாக்லேட்டும் கலக்காததால், அவற்றை முக்குவதற்கு முன் முழுமையாக உலர வைப்பதாகும்.

அறை வெப்பநிலையில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

அறை வெப்பநிலையில்: இரண்டு நாட்கள் - உங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வீட்டிற்கு கொண்டு வந்த இரண்டு நாட்களுக்குள் சாப்பிட திட்டமிட்டால், அவற்றை கவுண்டர்டாப்பில் சேமித்து வைப்பது நல்லது. ஈரப்பதத்தைத் தவிர்க்க குளிர்ந்த, வறண்ட இடத்தில் அவற்றை சேமிக்க மறக்காதீர்கள்.

சாக்லேட் குளிரூட்டப்பட வேண்டுமா?

சாக்லேட்டை சேமிப்பதற்கான சரியான வழியை கேட்பரி வெளிப்படுத்தியுள்ளது - சரக்கறை குளிர்சாதன பெட்டியில் இல்லை பலர் விரும்புகிறார்கள். ... சாக்லேட் எப்பொழுதும் 21C (69.8F) க்கும் குறைவான வெப்பநிலையில் அலமாரி அல்லது அலமாரி போன்ற சற்று குளிர்ந்த, உலர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், இது தரத்தில் சமரசம் செய்யப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.

சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நான் வீட்டில் இருந்து விற்கலாமா?

எந்த வகையான உணவுகள் அனுமதிக்கப்படவில்லை? சாக்லேட் அல்லது சாக்லேட்டில் நனைத்த புதிய பழங்கள் (உதாரணமாக, சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது கேரமல் ஆப்பிள்கள்), சீஸ்கேக், சல்சா (அல்லது பிற பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி பொருட்கள்), கொம்புச்சா, மாட்டிறைச்சி ஜெர்கி, டமால்ஸ், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வெண்ணிலா சாறு, ஃபிளான், பூசணிக்காய், கிரீம் துண்டுகள், மெரிங்கு துண்டுகள்.

சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கு வில்டன் மிட்டாய் மெல்ட்ஸைப் பயன்படுத்தலாமா?

செவ்ரான் பட்டைகள் சேர்த்து ஒரு தனித்துவமான நவீன திருப்பத்துடன் சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உருவாக்குங்கள்! மிட்டாய் உருகுகிறது மிட்டாய் மென்மையாக உருகும், எனவே செவ்ரான் ஜிக்ஜாக்ஸை பைப்பிங் செய்வது விரைவானது மற்றும் எளிதானது.

சாக்லேட் ஸ்ட்ராபெர்ரி பெட்டியின் விலை எவ்வளவு?

$16.99. இந்த புதிய ருசியான ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் தனித்தனியாக நலிந்த 100% உண்மையான பால், டார்க் அல்லது ஒயிட் சாக்லேட்டில் கையால் நனைக்கப்பட்டு, பின்னர் மற்றொரு சாக்லேட் தூறலுடன் முடிக்கப்படுகின்றன.

சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எப்படி பளபளப்பாக மாற்றுவது?

சிறிய சாக்லேட் மட்டுமே மிச்சமிருந்தால் மைக்ரோவேவ் செய்வதை நிறுத்துங்கள், மீதமுள்ளவை உருகுவதற்கு போதுமான எஞ்சிய வெப்பம் இருக்க வேண்டும். சாக்லேட்டில் எண்ணெயைக் கிளறவும். இது ஒரு பளபளப்பான தோற்றம் மற்றும் மென்மையான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

எனது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாக்லேட் ஏன் வியர்க்கிறது?

நீங்கள் அச்சுகளை உள்ளே வைத்திருக்கும்போது முதல் ஈரப்பதம் இடம்பெயர்வு நிகழ்கிறது குளிர்சாதன பெட்டி குளிர்ச்சிக்காக & நீங்கள் அதை அதிக நேரம் வைத்திருக்கிறீர்கள். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உள்ள நீர் செயல்பாடு, அதாவது ஈரப்பதமானது அச்சுகளின் மைக்ரோ ஸ்பேஸ்களில் அதன் இடத்தை உருவாக்கத் தொடங்குகிறது.

ஃப்ரிட்ஜில் சாக்லேட் வைப்பதால் கெட்டுவிடுமா?

குளிர்சாதன பெட்டியில் சாக்லேட் சேமித்து வைப்பது அதன் அமைப்பை மாற்றும் என்று நீங்கள் நினைத்தாலும், குளிர்சாதனப்பெட்டி சாக்லேட் உண்மையில் அதன் சுவையையும் பாதிக்கும். ... குளிர்ந்த வெப்பநிலை உங்கள் சாக்லேட் பட்டை மிகவும் நுட்பமான சுவைகளை வெளியிடுவதைத் தடுக்கிறது, அதாவது கோகோவின் அனைத்து நுணுக்கமான குறிப்புகளையும் நீங்கள் பெறவில்லை.

சாக்லேட் பூக்காமல் எப்படி வைத்திருப்பது?

உங்கள் முடிக்கப்பட்ட சாக்லேட் தயாரிப்புகளை 18 ° C மற்றும் 20 ° C இடையே நிலையான வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும். கொழுப்பு அடிப்படையிலான நிரப்புதல்கள் (எ.கா. பிரலைன்கள் அல்லது நட்டு அடிப்படையிலான நிரப்புதல்கள்) கொழுப்பை வேகமாகப் பூக்கும். இதை நீங்கள் தடுக்கலாம் உங்கள் நிரப்புதலில் 5% முதல் 6% கொக்கோ வெண்ணெய் சேர்த்து, பின்னர் படிகமாக்குதல் (அல்லது மென்மையாக்குதல்) அது.

சாக்லேட் மூடிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எத்தனை நாட்களுக்கு முன்னால் செய்யலாம்?

உங்கள் சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை 48 மணிநேரம் வரை வைத்திருக்க விரும்பினால், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். உங்கள் பெர்ரிகளில் இருந்து பல நாட்கள் கூட நீங்கள் பெறலாம், ஆனால் அவை பொதுவாக சிறந்தவை இரண்டு நாட்களுக்குள்.

சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

சாக்லேட் செட் ஆகும் வரை ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒதுக்கி வைக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள்.

சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கு மெழுகு காகிதத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டுமா?

பேக்கிங் தாள்களை மெழுகுடன் வரிசைப்படுத்தவும் காகிதம், காகிதத்தோல் காகிதம், அல்லது அலுமினிய தகடு. இந்த மூன்றையும் நாங்கள் முயற்சித்தோம், அவை அனைத்தும் நன்றாக வேலை செய்கின்றன. ... நீங்கள் அனைத்து ஸ்ட்ராபெர்ரிகளையும் மூடியவுடன், குளிர்சாதன பெட்டியில் பேக்கிங் தாள்களை அமைக்கவும். சாக்லேட்டை குறைந்தது ஒரு மணிநேரம் அமைக்க அனுமதிக்கவும், ஆனால் முன்னுரிமை 4 மணி நேரம் வரை.

வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் எவ்வளவு நேரம் உட்கார முடியும்?

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் குளிரூட்டப்பட வேண்டும் 2 மணி நேரத்திற்குள் அவற்றை வெட்டுவது. 2 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக வெளியே இருந்தால், அவற்றை தூக்கி எறியுங்கள்.