கபாப்களுக்கு எந்த வெங்காயம்?

நாங்கள் பயன்படுத்த விரும்புகிறோம் இனிப்பு வெங்காயம் கபாப்களுக்கு, டெக்சாஸ் ஸ்வீட் மற்றும் விடாலியா மிகவும் நல்லது. ஒரு பொதுவான மஞ்சள் வெங்காயம் அல்லது ஊதா வெங்காயம் கூட வேலை செய்கிறது. நான் வெள்ளை வெங்காயத்தை தவிர்க்க முனைகிறேன், அவை மிகவும் வலிமையானவை, நாம் அவற்றை விரும்பும்போது, ​​சில நேரங்களில் விருந்தினர்கள் வலுவான வெங்காயத்தை விரும்புவதில்லை.

கபாப்பில் வெங்காயம் போடுகிறீர்களா?

வெங்காயம் ஆகும் ஷிஷ் கபாப்களுக்கு எளிதான மற்றும் பொதுவான கூடுதலாகும், மற்றும் கபாப்களுக்கு வெங்காயத்தை வெட்டுவதில் கடினமான விதி எதுவும் இல்லை என்றாலும், அவற்றை கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டுவது அவை சமமாகவும் விரைவாகவும் சமைக்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது - நீங்கள் எந்த சமையல் முறையைப் பயன்படுத்தினாலும்.

கபாப்களில் எது நல்லது?

தேங்காய் சாதம் முதல் டின்னர் ரோல்ஸ் வரை, கபாப்ஸுடன் பரிமாற 14 சிறந்த பக்கங்கள் இங்கே உள்ளன.

1. தேங்காய் சாதம். ...
2. வெள்ளரிக்காய் தயிர் டிப். ...
3. சோளம். ...
4. பச்சை சாலட். ...
5. உருளைக்கிழங்கு கலவை. ...
6. சோள புட்டு. ...
7. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு. ...
8. வெள்ளரி தக்காளி சாலட்.

காய்கறிகளை எரிக்காமல் கபாப்களை எப்படி கிரில் செய்வது?

சமைக்கும் போது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் சறுக்கி விழுவதைத் தடுக்க, கிரில் தட்டுகளுக்கு இடையில் உள்ள இடைவெளிகளை விட சற்றே பெரியதாக வெட்டுங்கள், சுமார் ½ முதல் 1 அங்குல தடிமன். ஒவ்வொரு துண்டையும் மையத்தின் வழியாகத் திரிப்பதை உறுதிசெய்யவும். ஒரு முழு கபாப் நிலக்கரியில் விழும் சோகத்தைத் தவிர்க்க, அதை கிரில் கிரேட்டுகளின் குறுக்கே வைக்கவும்.

கபாப்களுக்கு எந்த இறைச்சி சிறந்தது?

மாட்டிறைச்சி கபாப்புக்கு என்ன இறைச்சி சிறந்தது?

• ஃபில்லட் மிங்கோன் (அல்லது மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின்)- இது மாட்டிறைச்சி ஷிஷ் கபாப்களுக்கான சிறந்த வெட்டு, இது ஒரு மென்மையான மற்றும் மெலிந்த ஸ்டீக் மற்றும் அதிக வேலை தேவைப்படாது. ...
• சர்லோயின் - குறிப்பாக சர்லோயின் முனை. ...
• சக் ஸ்டீக்- கபாப்ஸ் என்று வரும்போது இந்த இறைச்சியை நான் தவிர்க்கிறேன்.

சமையல் குறிப்புகள்: கிரில்லுக்கு வெள்ளை வெங்காயத்தை வெட்டுவது எப்படி

கபாப் மற்றும் ஷிஷ் கபாப் இடையே என்ன வித்தியாசம்?

ஆங்கிலத்தில், கபாப் அல்லது வட அமெரிக்காவிலும் கபாப், பெரும்பாலும் ஷிஷ் கபாப் என நிகழ்கிறது, இப்போது சிறிய இறைச்சித் துண்டுகளை சமைக்கும் ஒரு சமையல் சொல் ஒரு சூலம். ... ஷிஷ் கபாப்கள் வழக்கமாக வீடுகளிலும் உணவகங்களிலும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை பொதுவாக கிரில் அல்லது பார்பிக்யூவில் சமைக்கப்படுகின்றன அல்லது அடுப்பில் வறுக்கப்படுகின்றன.

வெங்காயத்தை கடி அளவு எப்படி வெட்டுவது?

வெங்காயத்தை துண்டுகள் அல்லது குடைமிளகாய்களாக வெட்டுவது எப்படி

1. வெங்காயத்தை குமிழ் முனையிலிருந்து நுனி வரை பாதியாக நறுக்கவும். காகிதமான வெளிப்புற தோலை அகற்றவும்.
2. வெங்காயத்தை, பக்கவாட்டில் வெட்டி, நறுக்கும் பலகையில் வைக்கவும். விளக்கை துண்டித்து நிராகரிக்கவும்.
3. கத்தியின் நுனியைப் பயன்படுத்தி, வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் சீரான துண்டுகளாக அல்லது ஒரு சிறிய கோணத்தில், ஒரே குடைமிளகாய் வெட்டவும்.
4. தொடர்புடைய கட்டுரைகள்.

அழாமல் வெங்காயத்தை வெட்டுவது எப்படி?

அழுவதை தடுக்க சிறந்த வெங்காயம் வெட்டு குறிப்புகள்

1. உதவிக்குறிப்பு 1: உங்கள் வெங்காயத்தை குளிர்விக்கவும். ...
2. உதவிக்குறிப்பு 2....
3. உதவிக்குறிப்பு 3: குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வெட்டவும். ...
4. உதவிக்குறிப்பு 4: அந்த கத்தியை கூர்மைப்படுத்துங்கள். ...
5. உதவிக்குறிப்பு 5: உங்கள் கத்தி திறன்களில் வேலை செய்யுங்கள். ...
6. உதவிக்குறிப்பு 6: திறந்த சுடருக்கு அருகில் வெட்டுங்கள். ...
7. உதவிக்குறிப்பு 7: வெங்காயத்தின் மேற்புறத்தை துண்டிக்கவும். ...
8. உதவிக்குறிப்பு 8: கண்ணாடி அணியுங்கள்.

கிரில்லில் கபாப்களை சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

கிரில் செய்ய: லேசாக ஆயில் கிரில் தட்டி மெட்-ஹை சூட்டில் சூடாக்கவும். கிரில் கபாப்கள் 8-11 நிமிடங்கள், சமைத்து அனைத்து பக்கங்களிலும் லேசாக எரியும் வரை, ஒவ்வொரு சில நிமிடங்களுக்கும் திரும்பவும்.

வெங்காயத்தை எப்படி நான்காக வெட்டுவது?

காலாண்டுகளாக வெட்டினால், தண்டு மற்றும் வேர் முனைகளை துண்டிக்கவும். உலர்ந்த, காகிதம் போன்ற வெளிப்புற தோலை உரிக்கவும், மேலும் அடுத்த அடுக்கு சேதமடைந்திருந்தால் அல்லது சுருங்கிவிடத் தொடங்கினால். வெங்காயத்தின் பாதி பின்னர் நான்காக, வெட்டப்பட்ட அல்லது நறுக்குவதற்கு தயாராக உள்ளது.

கபாப்களுக்கு என்ன வகையான பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள்?

முன்னர் குறிப்பிட்டது போல், பாஸ்டன் பட் (பன்றி இறைச்சி தோள்பட்டை பகுதி) சிறந்த பன்றி இறைச்சி கபாப்பை உருவாக்குகிறது, ஏனெனில் இது கொழுப்பு மற்றும் சுவையானது! இறைச்சியை சிறிய கடி அளவு துண்டுகளாக, சுமார் 1 அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

கபாப்களுக்கு ரவுண்ட் ஸ்டீக் நல்லதா?

ஒரு நல்ல கபாப் இருந்து வெட்டப்பட வேண்டும் sirloin முனை அல்லது மேல் சுற்று, இது ஒரு marinating செயல்முறை வரை நிற்க அனுமதிக்க போதுமான தசை ஒருமைப்பாடு உள்ளது . கூடுதல் போனஸாக, மாட்டிறைச்சியில் மேல் சுற்று மற்றும் சர்லோயின் நுனி அதிகமாக இருப்பதால், கபாப்கள் பெரும்பாலும் சர்லோயின் அல்லது டெண்டர்லோயின் துண்டுகளை விட மிகக் குறைவான விலையில் இருக்கும்.

What is shish kebab mean in English?

சொற்பிறப்பியல். ஷிஷ் கபாப் என்பது துருக்கிய மொழியின் ஆங்கில மொழிபெயர்ப்பாகும்: şiş (வாள் அல்லது சூலம்) மற்றும் கபாப் (வறுத்த இறைச்சி உணவு), இது 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் இருந்து வந்தது. ஆக்ஸ்போர்டு ஆங்கில அகராதியின்படி, ஆங்கிலத்தில் அதன் ஆரம்பகால வெளியீடு 1914 ஆம் ஆண்டு வெளிவந்த எங்கள் திரு.

கபாப்களை படலத்தில் கிரில் செய்ய முடியுமா?

எளிதானது: இந்த கபாப்கள் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இறைச்சியை marinate செய்து, skewers மீது ஏற்பாடு, Reynolds Wrap® போர்த்தி ஹெவி டியூட்டி படலம், மற்றும் கிரில்லில் அவர்கள் செல்கிறார்கள்! ... மற்றும் படலம் அவற்றை தாகமாகவும் சுவையாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது.

கபாப்கள் நேரடியாக கிரில்லில் செல்கிறதா?

ஒரு குச்சிக்கு சுமார் 4-6 துண்டுகள், skewers மீது இறைச்சி க்யூப்ஸ் வைக்கவும். 4) பின்னர், கிரில்லை தயார் செய்யவும் நடுத்தர வெப்பத்தில் நேரடியாக கிரில்லிங் (350-450 டிகிரி) மற்றும் அதை 10-15 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்க அனுமதிக்கவும். ... 5) இப்போது, ​​கபாப்ஸை ஒருமுறை அல்லது இரண்டு முறை நேரடியாக மிதமான சூட்டில் கிரில் செய்யவும். முடிந்தவரை மூடியை மூடி வைக்கவும்.

மர சறுக்குகளை கிரில் செய்வதற்கு முன் எவ்வளவு நேரம் ஊறவைப்பது?

போது குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்கள், முன்கூட்டியே திட்டமிட்டு, மூங்கில் சருகுகளை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைப்பது நல்லது. வளைவுகள் தண்ணீரை உறிஞ்சுவதற்கு நீண்ட நேரம் எடுக்கும், ஆனால் நன்கு ஊறவைக்கப்பட்ட சறுக்குகள், அவற்றின் ஈரப்பதத்தை மெதுவாகக் கொடுக்கின்றன, அவை எரியாமல் கிரில்லில் நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

முந்தைய நாள் சிக்கன் கபாப் தயார் செய்யலாமா?

கபாப்களை உருவாக்கும் பெரும்பாலான வேலைகள் இருக்கலாம் உங்கள் விருந்துக்கு முந்தைய நாள் முடிந்தது: இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை வெட்டுதல்; இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை marinating; மற்றும் ஊறவைத்தல் skewers, நீங்கள் மர வகைகளை பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால்.

விருந்துக்கு கபாப்ஸை எப்படி சூடாக வைத்திருப்பது?

மற்றவர்களுக்கு முன்பாக ஏதேனும் கபாப்கள் செய்தால், அவற்றை சூடாக வைக்கவும் ஒரு தட்டில், அனைத்து skewers சமையல் முடியும் வரை, படலம் மூடப்பட்டிருக்கும். பரிமாற, முடிக்கப்பட்ட கபாப்களை டேபிளுக்கு எடுத்துச் சென்று, அனைவரும் தாங்கள் விரும்பும் உணவை வளைக்க விடவும்.