ஹிபாச்சி உங்களுக்கு முன்னால் சமைக்கிறாரா?

சமையல்காரர்கள் அந்த உணவை கிரில் செய்கிறார்கள் விருந்தினர்கள் முன் கட்டளையிடப்படுகிறது, அவர்களின் சமையல் திறமைகள் மற்றும் சிறந்த கத்தி திறன் மூலம் அவர்களை வியக்க வைக்கிறது. டெப்பன்யாகி மற்றும் ஹிபாச்சி கிரில்லிங் இரண்டும் உணவருந்துபவர்களுக்கு ஜப்பானிய உணவு வகைகளை அனுபவிக்கும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது.

அவர்கள் உங்களுக்கு முன்னால் சமைக்கும் இடம் ஹிபாச்சியா?

உங்களுக்கு முன்னால் சமைக்கும் ஜப்பானிய உணவகங்கள் அடிக்கடி அழைக்கப்படுகின்றன ஹிபாச்சி உணவகங்கள். ஆனால் அவர்கள் உண்மையில் சமைப்பது "டெப்பன்யாகி" அல்லது ஒரு தட்டையான இரும்பு மேற்பரப்பில் கிரில் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

உங்கள் முன் சமைக்கும் உணவகங்கள் என்ன அழைக்கப்படுகின்றன?

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், டெப்பன்யாகி (மிகவும் பொதுவாக, ஆனால் தவறாக, எளிமையாக அறியப்படுகிறது ஹிபாச்சி) பெனிஹானா உணவகச் சங்கிலியால் பிரபலமானது, இது 1964 இல் நியூயார்க்கில் தனது முதல் உணவகத்தைத் திறந்தது. பெனிஹானா அவர்களின் உணவை டெப்பன்யாகி பாணியில் சமைத்தாலும், அவர்கள் ஹிபாச்சி ஸ்டீக் மற்றும் சிக்கன் போன்ற உணவுகளையும் வழங்குகிறார்கள்.

ஹிபாச்சி உணவகத்தில் நான் என்ன எதிர்பார்க்கலாம்?

ஹிபாச்சி உணவு பொதுவாக இரண்டில் தொடங்கும் வெள்ளை அல்லது வறுத்த அரிசி. வணிக ரீதியிலான ரைஸ் குக்கரில் சாதம் சூடாக இருப்பதைப் பார்ப்பதற்குப் பதிலாக, டெப்பன்யாகி கிரில்லில் சமையல்காரர் சாதம் சமைப்பதைப் பார்க்கலாம். அடுத்ததாக நூடுல்ஸ் மற்றும் சில வகையான புரதம் நிறைந்த உணவுகள்: கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் மீன் அனைத்தும் பொதுவான தேர்வுகள்.

ஹிபாச்சியின் நோக்கம் என்ன?

ஹிபாச்சி பயன்படுத்தப்பட்டது சூடாக்குவதற்கு, சமையலுக்கு அல்ல. இது கதிர்வீச்சினால் வெப்பமடைகிறது, மேலும் ஒரு முழு அறையையும் சூடாக்குவதற்கு மிகவும் பலவீனமாக உள்ளது, இது போன்ற சக்தியை எதிர்பார்த்த வெளிநாட்டினரை அடிக்கடி ஏமாற்றமடையச் செய்கிறது.

தெப்பன்யாகி லோப்ஸ்டர் & ஸ்டீக் - வைகிகி, ஹவாயில் அற்புதமான கத்தி திறன்கள் மற்றும் நெருப்பு சமையல்!

ஹிபாச்சி கிரில்ஸ் ஏன் மிகவும் பிரபலமானது?

அமெரிக்கர்கள் ஹிபாச்சி கிரில்லை விரும்புவதற்கு மிகப்பெரிய காரணம் அது அவர்களுக்கு வசதியை அளிக்கிறது, மற்றும் மிகவும் எளிமையான நேரத்தை நினைவூட்டுகிறது. 'பாரம்பரியமான' ஹிபாச்சி கிரில்லில் மின்சாரம் அல்லது எரிவாயு மூலம் இயங்கும் பர்னர் இல்லை, அதாவது சமையலுக்கு வெப்பத்தின் ஆதாரமாக உமிழும் நிலக்கரியை மட்டுமே நிரப்ப முடியும்.

ஹிபாச்சி கிரில் மதிப்புள்ளதா?

ஹிபாச்சி கிரில்ஸ் பயன்படுத்த வசதியானது, கையடக்கமானது மற்றும் உணவின் சிறிய பகுதிகளை வறுக்க சிறந்தது. இந்த கரியால் எரியும் கிரில்ஸ் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை சமைக்க சில நிமிடங்கள் ஆகும், இதன் மூலம் உங்கள் குடும்பத்தினரும் விருந்தினர்களும் சமையல் செய்யும் போது உணவுக்காக காத்திருக்காமல் இருப்பதை உறுதிசெய்கிறது.

ஹிபாச்சியில் என்ன அடங்கும்?

ஹிபாச்சி பாணி உணவு என்பது ஜப்பானிய ஸ்டீக்ஹவுஸ் வகை உணவகங்களில் ஒரு குறிப்பிட்ட வழி இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் அரிசியை சமைக்கவும். உணவு பொதுவாக ஒரு சமையல்காரர்/சமையலரால் அதிக வெப்பமான ஹிபாச்சி கிரில்களில் சமைக்கப்படுகிறது. உணவகத்தில், கிரில்ஸ் இருக்கைகளால் சூழப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு எளிய உணவுக்கு பதிலாக உணவருந்துவதை ஒரு அனுபவமாக மாற்றுகிறது.

ஹிபாச்சி உணவகத்திற்கு நீங்கள் என்ன அணிந்திருக்கிறீர்கள்?

உடை சாதாரணமானது. பட்டு அல்லது உலர் சுத்தமான எதையும் அணிவதை நான் பரிந்துரைக்க மாட்டேன். சில சமயங்களில் சமையல்காரர்கள் உங்கள் வாயில் சுரக்கும் அல்லது உணவை உங்கள் வாயில் எறிவார்கள், நீங்கள் இந்த வகையான வேடிக்கையை ஏற்றுக்கொண்டால்.

ஹிபாச்சி இரவு உணவில் என்ன இருக்கிறது?

ஜப்பானிய ஹிபாச்சி அல்லது டெப்பன்யாகி பற்றி உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், ஒரு பெரிய, சூடான ஹிபாச்சி கிரில்லைச் சுற்றி அமர்ந்து, ஒரு சமையல்காரர் நடுவில் நின்று, இரவு உணவை சமைப்பதை கற்பனை செய்து பாருங்கள். இறைச்சி அல்லது கடல் உணவு, புதிய காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி.

உங்களுக்கு முன்னால் சமைக்கும் சீன இடம் எது?

அசல்® அனுபவிக்க

வரவேற்கிறோம் பெனிஹானா, மற்றவற்றைப் போலல்லாமல் நீங்கள் ஒரு சாப்பாட்டு அனுபவத்தைக் காண்பீர்கள்! மிகவும் திறமையான மற்றும் நன்கு பயிற்சி பெற்ற, உங்கள் தனிப்பட்ட சமையல்காரர் ஹிபாச்சி மேசையில் பாரம்பரிய ஜப்பானிய பாணியில் ஸ்டீக், சிக்கன், கடல் உணவுகள் மற்றும் புதிய காய்கறிகள் போன்ற பிடித்தமானவற்றை சமைக்கும் போது உங்களை மகிழ்விப்பார்.

தெப்பன்யாகி என்றால் என்ன?

: ஜப்பானிய உணவான இறைச்சி, மீன் அல்லது காய்கறிகள் ஒரு பெரிய கிரிடில் சமைக்கப்படும். அட்டவணையும்: இந்த சமையல் பாணி.

தெப்பன்யாகி சமையல்காரர் என்றால் என்ன?

ஒரு தெப்பன்யாகி சமையல்காரர் தெப்பன்யாகி வகை உணவு வகைகளில் தேர்ச்சி பெற்ற ஒரு சமையல்காரரை விட அதிகம். ... உணவைச் செய்வதற்கும் தயாரிப்பதற்கும் அவர்களின் கடமைகளுக்கு மேல், விருந்தினர்களை உணவு மற்றும் தகவல்களால் நிரப்புவதற்கு டெப்பன்யாகி சமையல்காரர்கள் இன்னும் பெரிய பல்பணி திறன்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

உங்களுக்கு முன்னால் சமைக்கும் ஜப்பானிய உணவகத்தை நீங்கள் என்ன அழைக்கிறீர்கள்?

தெப்பன்யாகி: அவர்கள் உங்களுக்கு முன்னால் சமைக்கும் ஜப்பானிய உணவகம். ... உதாரணமாக, "டெப்பன்யாகி" என்று அழைக்கப்படும் ஜப்பானிய உணவகங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இவை பிரபலமான ஜப்பானிய உணவகங்களாகும்

ஹிபாச்சி உண்மையில் ஜப்பானியரா?

ஜப்பானில், ஹிபாச்சி (அதாவது நெருப்புக் கிண்ணம் என்று பொருள்) கருதப்படுகிறது ஒரு பாரம்பரிய வெப்ப சாதனம், பெரும்பாலும் சுற்று அல்லது சதுரம். டெப்பன்யாகி என்றும் அழைக்கப்படும் அமெரிக்காவில் இன்று நமக்குத் தெரிந்த பெரிய "கிரில்ஸை" விட இது சிறியது.

ஹிபாச்சி என்ற வார்த்தையை எப்படிச் சொல்கிறீர்கள்?

'ஹிபாச்சி'யை ஒலிகளாக உடைக்கவும்: [HI] + [BAA] + [CHEE] - சத்தமாகச் சொல்லுங்கள் மற்றும் ஒலிகளை நீங்கள் தொடர்ந்து உருவாக்கும் வரை மிகைப்படுத்துங்கள்.

ஜப்பானிய ஸ்டீக்ஹவுஸில் நீங்கள் என்ன அணிவீர்கள்?

ஸ்மார்ட் கேஷுவல் அனைத்து TABLEALL உணவகங்களிலும் விருப்பமான ஆடைக் குறியீடு. சாதாரணமாக உடை அணிய வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் தயவுசெய்து ஷார்ட்ஸ் அல்லது டி-ஷர்ட்கள் / டேங்க் டாப்களைத் தவிர்க்கவும்.

ஷோகனுக்கு ஆடைக் குறியீடு உள்ளதா?

சமையல்காரர்களுக்கான ஆடைக் குறியீடு செஃப் ஜாக்கெட்டுகள், ஏப்ரான்கள் மற்றும் தொப்பி நிர்வாகம் வழங்குகிறது. சர்வர்கள் மற்றும் பார்டெண்டர்கள் கருப்பு உடை சட்டை, டை மற்றும் உங்கள் சொந்த மற்றும் பெயர் குறிச்சொல்லின் ஸ்லாக்குகள். அல்லது டெப்பான் சர்வர்களுக்கான கிமோனோக்கள் மற்றும் கருப்பு பேன்ட்கள்.

ஹிபாச்சியுடன் வரும் சாஸ்கள் என்ன?

நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு ஹிபாச்சி கிரில்லுக்குச் சென்றிருந்தால், உங்களிடம் இருந்திருக்கும் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு சாஸ், அல்லது சிலர் இதை வெள்ளை சாஸ் என்று அழைக்கிறார்கள். சிலர் இதை யம் யம் சாஸ் என்றும், மற்றவர்கள் கடல் உணவு சாஸ் என்றும் சில சமயங்களில் ஜப்பானிய காய்கறி சாஸ் என்றும் குறிப்பிடுகின்றனர். நீங்கள் எதை அழைத்தாலும், அது மிகவும் அடிமையாக்கும் மற்றும் கடல் உணவைக் காட்டிலும் அதிகமான உங்கள் உணவில் முடிவடையும்.

ஹிபாச்சிக்கும் தெரியாகிக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

தெரியாக்கி உணவை சமைக்கும் முறை ஹிபாச்சி உணவை சமைக்கும் முறை போன்றது. தி ஒரே வித்தியாசம் சாஸ்; ஹிபாச்சி உணவுகள் சோயா சாஸுடன் மட்டுமே சமைக்கப்படுகின்றன, அதே சமயம் டெரியாக்கி உணவுகள் இனிப்பு, அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட சோயா சாஸுடன் சமைக்கப்படுகின்றன.

ஜப்பானிய ஹிபாச்சி ஆரோக்கியமானதா?

ஹிபாச்சி-பாணி உணவுகள் ஒரு கிரில்லில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை இருக்கும் அதிக கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள். மாட்டிறைச்சி, கோழிக்கறி அல்லது சில வகையான கடல் உணவுகள் போன்ற அடிப்படை உணவு முட்டை, காய்கறிகள் மற்றும் அரிசியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. வெண்ணெய், எண்ணெய் மற்றும் சில வகையான இனிப்பு சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது விரைவாக கலோரி மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது.

ஒரு ஹிபாச்சி கிரில் ஒரு கட்டம் ஒன்றா?

அமெரிக்காவில், ஹிபாச்சி கிரில்ஸ் பொதுவாக சிறிய, பொதுவாக சிறிய கரி கிரில்ஸ் என்று கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், இன்று, "ஹிபாச்சி" என்ற வார்த்தைக்கு அர்த்தம் இருக்கலாம் பிளாட் டாப் கேஸ் கிரில்ஸ், இது சில நேரங்களில் கேஸ் கிரிடில்ஸ், டெப்பென்யாகி கிரில்ஸ் அல்லது பிளாஞ்சாஸ் என குறிப்பிடப்படுகிறது.

ஹிபாச்சி என்ன எரிபொருளைப் பயன்படுத்துகிறது?

ஹிபாச்சிக்கு சிறந்த எரிபொருள்

செஃப் கெல்லர் உட்பட பல விருப்பங்கள் மூலம் இயங்குகிறது வயதான கடின மரம், ஓக், மற்றும் பல பழ மர மரங்கள் போன்றவை. வெவ்வேறு எரிபொருள்கள் வெவ்வேறு வெப்பநிலையில் எரிகின்றன மற்றும் வெவ்வேறு சுவைகளை வழங்குகின்றன.

ஹிபாச்சி கிரில்ஸை வீட்டிற்குள் பயன்படுத்தலாமா?

நீங்கள் கட்டுப்பாட்டில் இருக்க விரும்பினால், தி மார்ஷ் ஆலன் ஹிபாச்சி கிரில் உங்களுக்கான சிறந்த ஹிபாச்சி கிரில். ... இருப்பினும், இது சிறந்த உட்புற/வெளிப்புற ஹிபாச்சி கிரில் என்பதை மறுப்பது கடினம். இது வார்ப்பிரும்புகளால் ஆனது, எனவே நீங்கள் அதை வெளியில் சேமித்தால் உறுப்புகளைத் தாங்கும்.