கேம்பெர்ட்டை எப்படி சாப்பிடுவது?

உங்கள் கேம்பெர்ட்டை அனுபவிக்கவும் பட்டாசுகள் அல்லது ரொட்டி மற்றும் பாதுகாப்புகள் அல்லது தேன். பாலாடைக்கட்டி துண்டுகளை வெட்டி, கத்தியைப் பயன்படுத்தி பட்டாசு அல்லது பிரஞ்சு ரொட்டி துண்டு மீது பரப்பவும். அதை அப்படியே சாப்பிடுங்கள், அல்லது மேலே சிறிது தேன் அல்லது பதப்படுத்தல் சேர்க்கவும். ராஸ்பெர்ரி, செர்ரி, அத்திப்பழம் அல்லது பாதாமி போன்ற நீங்கள் விரும்பும் ஜாம்கள் அல்லது பாதுகாப்புகளை முயற்சிக்கவும்.

நீங்கள் கேம்பெர்ட் சீஸ் மீது தோலை சாப்பிடுகிறீர்களா?

கட்டைவிரல் விதியாக, பெரும்பாலான பாலாடைக்கட்டிகளின் இயற்கையான தோல்கள் உண்ணக்கூடியவை. எடுத்துக்காட்டாக, மற்ற மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகளில் உள்ள தோல், நெருங்கிய தொடர்புடைய கேம்பெர்ட் போன்றவையும் சாப்பிட பாதுகாப்பானவை.

காமெம்பர்ட்டை எவ்வாறு பரிமாற வேண்டும்?

கேம்பெர்ட்டை எவ்வாறு பரிமாறுவது. நீங்கள் கேம்பெர்ட்டை பரிமாறலாம் பக்கோடா முதல் பிட்டா வரை எந்த வகையான வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியையும் தோய்க்க வேண்டும் - இதை எளிதாக்க ரொட்டியை சிறிய துண்டுகளாக அல்லது விரல்களாக வெட்டுங்கள். பாலாடைக்கட்டி பட்டாசுகள் மற்றும் பச்சை காய்கறிகள் (சற்றே ஆரோக்கியமான விருப்பம்) போன்ற பிரட்ஸ்டிக்குகளும் நனைக்க நல்லது.

உருகிய காமெர்ட் சாப்பிட முடியுமா?

அச்சு பழுத்த மென்மையான சீஸ் சாப்பிட வேண்டாம் (வெள்ளை தோலுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டிகள்) ப்ரி மற்றும் கேம்பெர்ட் போன்றவை. செவ்ரே போன்ற அச்சு பழுத்த மென்மையான ஆடுகளின் சீஸ் இதில் அடங்கும்.

கேம்பெர்ட் சீஸ் சூடாக்க முடியுமா?

அடுப்பை 200C/400F/Gas 6க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து எந்த பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங்கையும் அகற்றி, அதன் பெட்டியில் மீண்டும் வைக்கவும், மூடியை விட்டு விடுங்கள். ... ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அதன் பெட்டியில் சீஸ் விட்டு. பத்து நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், அல்லது பாலாடைக்கட்டியின் மையப்பகுதி உருகும் வரை.

வேகவைத்த கேம்பெர்ட் ரெசிபி + மேய்ச்சல் தட்டை எப்படி ஸ்டைல் ​​செய்வது

கேம்பெர்ட்டை எவ்வளவு நேரம் சூடாக்க வேண்டும்?

முறை

1. அடுப்பை 200C/180C விசிறி/எரிவாயு 6க்கு சூடாக்கவும்.
2. அதன் பேக்கேஜிங்கிலிருந்து 250 கிராம் கேமெம்பர்ட், பிரை அல்லது அதைப் போன்றவற்றை அவிழ்த்து, அதன் பெட்டியில் மீண்டும் வைக்கவும். ...
3. பாலாடைக்கட்டியை சில முறை வெட்டி, மேலே 1 டீஸ்பூன் வெர்மவுத், ட்ரை ஒயிட் ஒயின் அல்லது கிர்ச், 2 தைம் ஸ்ப்ரிக்ஸ் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை காய்ந்த மிளகாய்த் துண்டுகள்.
4. பேக்கிங் ட்ரேயில் 20 நிமிடம் வரை சுடவும்.

கேம்பெர்ட் உங்கள் குடலுக்கு நல்லதா?

ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிரிக்கு அதன் பங்களிப்புகளால் அதன் நன்மை விளைவுகள் ஓரளவு விளக்கப்படுகின்றன. கேம்பெர்ட் சீஸ் புரோபயாடிக்குகள் மிகவும் நிறைந்துள்ளது, பெரிய குடல் அல்லது பெருங்குடலில் காலனித்துவப்படுத்தும் ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிப்பதே இதன் முதன்மை நோக்கம்.

கேமம்பெர்ட்டை சுட்ட பிறகு என்ன சாப்பிடுவீர்கள்?

12-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, பரிமாறவும் சீஸ் பட்டாசுகள் அல்லது வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகள்.

கேம்பெர்ட் பாலாடைக்கட்டியின் வெள்ளைப் பகுதியை உண்ண முடியுமா?

ப்ரீ அல்லது கேம்பெர்ட்டின் வெள்ளைத் தோலை நான் சாப்பிடலாமா? ஆம், நீங்கள் கேம்பெர்ட், ப்ரீ அல்லது மென்மையான பழுத்த சீஸ் ஆகியவற்றின் தோலை உண்ணலாம். ... கேண்டிடம்), இது இந்த பாலாடைக்கட்டிகளுக்கு அவற்றின் சிறப்பியல்பு பூக்கும் தோலை அளிக்கிறது. தோல் முற்றிலும் உண்ணக்கூடியது மற்றும் பாலாடைக்கட்டிக்கு அமைப்பு மற்றும் சுவை சேர்க்கிறது.

கேம்பெர்ட்டை சுடாமல் சாப்பிட முடியுமா?

சமைக்கப்படாத கேம்பெர்ட் சீஸ் சாப்பிடுவது. சீஸ் கவுண்டரில் அறை வெப்பநிலைக்கு வரட்டும். கேம்பெர்ட் சீஸ் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து நேராக இல்லாமல் அறை வெப்பநிலையில் சிறந்ததாக இருக்கும். நீங்கள் சாப்பிட விரும்புவதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுக்கவும், அதனால் அது சூடுபடுத்த நேரம் கிடைக்கும்.

கேம்பெர்ட் பேக்கரில் மூடி வைக்கிறீர்களா?

கேம்பெர்ட் பேக்கரைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் எளிது. உங்கள் பாலாடைக்கட்டியை டிஷ் உள்ளே வைத்து, நீங்கள் ஸ்கோர் செய்தீர்களா அல்லது தோலை வெட்டுகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இது மிகவும் முக்கியமான படியாகும், ஏனெனில் இது உங்கள் சீஸ் உலர்த்துவதைத் தடுக்கிறது. பேக்கிங் டிஷ் மேல் மூடி வைக்கவும்.

நீங்கள் கேம்பெர்ட்டை எதில் மூழ்கடிக்கிறீர்கள்?

உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் குறிப்புகளில். பக்கோடா, சியாபட்டா அல்லது ஏதேனும் மேலோடு மீது பரப்பவும் ரொட்டி. பட்டாசு அல்லது ரொட்டியில் பரிமாறவும், ஒரு ஆப்பிள் துண்டு மற்றும் ஒரு தொடக்கத்திற்கு தேனுடன் தூறல். ஒயிட் ஒயின், ரோஸ்மேரி மற்றும் பூண்டுடன் அடுப்பில் முழுவதுமாக சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் - சூடாக பரிமாறவும், சூடான சளி சுவையில் நனைக்க ரொட்டியைப் பயன்படுத்தவும்.

கேம்பெர்ட் உங்களுக்கு எவ்வளவு மோசமானவர்?

கேம்ம்பெர்ட்டின் கிரீமி அமைப்பு சீஸ் போர்டின் கெட்ட பையன் போல் தெரிகிறது, ஆனால் அது மற்ற பாலாடைக்கட்டிகளை விட குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது (சுமார் 23 சதவீதம், 14 சதவீதம் நிறைவுற்றது). அதன் உப்பு அளவு அதிகமாக உள்ளது (100 கிராம் ஒன்றுக்கு 1.5 கிராம் அல்லது அதற்கு மேல்), எனவே நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை எளிதாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஆழமாக வறுத்த கேம்பெர்ட் இன்னும் அதிக கொழுப்புடன் வருகிறது.

கேம்பெர்ட்டில் இருந்து தோலை எவ்வாறு அகற்றுவது?

பக்கங்களை வெட்டவும்.

கட்டிங் போர்டுக்கு எதிராக ப்ரீயை பிளாட் போடவும். ப்ரீயின் விளிம்பில் வெட்டுவதற்கு துருவப்பட்ட கத்தியைப் பயன்படுத்தவும் பக்கங்களை வெட்டுவதற்கு. நீங்கள் வெட்டும்போது, ​​தோலின் பக்கங்களை ப்ரீயிலிருந்து சிறிது சிறிதாக இழுக்கத் தொடங்குங்கள். ப்ரியில் இருந்து தோலை முழுவதுமாக அகற்றும் வரை தொடரவும்.

கேம்பெர்ட் சீஸ் எப்படி முதிர்ச்சியடைகிறீர்கள்?

அச்சு பாலாடைக்கட்டியை நன்றாகப் பூசத் தொடங்கியவுடன், நான் பாலாடைக்கட்டியை கொள்கலன்களில் இருந்து எடுத்து, அவற்றை கேம்பெர்ட் பேப்பர்கள் அல்லது மெழுகு காகிதத்தில் போர்த்தி, 5c இல் அமைக்கப்பட்டுள்ள குளிர்சாதன பெட்டியின் மேல் பகுதிக்கு நகர்த்துகிறேன். அவை இன்னும் ஒவ்வொரு நாளும் புரட்டப்படுகின்றன, ஆனால் நாம் சாப்பிடும் வரை அவை பழுக்க வைக்கும் இடம் சுமார் 5-6 வாரங்கள்.

கேம்பெர்ட் சீஸ் எதற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது?

பயன்கள். கேம்பெர்ட் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும் சீஸ் பலகைகள் பழங்கள், கொட்டைகள், பக்கோடா துண்டுகள் மற்றும் பட்டாசுகள் ஆகியவற்றுடன் அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறப்படுவது மிகவும் நன்றாக இருக்கும். இது பேஸ்ட்ரியில் சுற்றப்பட்டோ அல்லது இல்லாமலோ நன்றாக சுடப்படும், மேலும் சுடப்படும் போது, ​​கேம்பெர்ட் வேகவைத்த ப்ரையை விட சுவையில் சற்று வலுவாக இருக்கும்.

கேம்ம்பெர்ட் துர்நாற்றம் வீசுகிறதா?

காமெம்பெர்ட்டின் கிரீமினஸ் மற்ற சில பாலாடைக்கட்டிகளால் சிறந்தது - ஆனால் அதுவும் உள்ளது போட்டி நீலத்திற்கு ஒரு வலுவான வாசனை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருப்பதை நினைவூட்டும் பாலாடைக்கட்டிகள்!

கேம்பெர்ட்டுடன் எந்த பழம் நன்றாக செல்கிறது?

உடன் கேம்பெர்ட் பாதாம், ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய்:

இந்த நலிந்த மற்றும் கிரீமி பசுவின் பால் பாலாடைக்கட்டியை அறை வெப்பநிலையில் பழங்களுடன் பரிமாறவும்.

அமெரிக்காவில் Camembert வாங்க முடியுமா?

உண்மையான கேம்பெர்ட் சீஸ் அமெரிக்காவில் கிடைக்கவில்லை, ஆனால் நல்ல மாற்று வழிகள் தோன்றுகின்றன. ஒரே ஒரு உண்மையான கேம்பெர்ட் மட்டுமே உள்ளது. ... பிரான்சில் இருந்து வரும் கேம்ம்பெர்ட்டின் சில நல்ல பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பதிப்புகள் உள்ளன, ஆனால் நல்ல கேம்பெர்ட் சமீபத்தில் மற்ற இடங்களில் வெளிவரத் தொடங்கியது.

கேம்ம்பெர்ட் ஏன் கசப்பைச் சுவைக்கிறது?

பாலாடைக்கட்டி பழுக்க வைக்கும் போது அதன் கசப்பு அதிகரித்ததாக சுவையாளர்கள் குழு தெரிவித்துள்ளது. இது அநேகமாக காரணமாக இருக்கலாம் பாலாடைக்கட்டியின் மேற்பரப்பில் உள்ள அச்சுகளிலிருந்து வரும் நொதிகள் கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களை உடைப்பதன் மூலம் கசப்பான சுவை கொண்ட இரசாயனங்களை வெளியிடுகின்றன., பாலாடைக்கட்டி ஓடும் அதே செயல்முறை, நிக்லாஸ் கூறினார்.

மிகவும் விலையுயர்ந்த சீஸ் எது?

விவரிப்பவர்: பூல் கழுதை சீஸ் உலகின் மிக விலையுயர்ந்த சீஸ் ஆகும். உலகில் ஒரே ஒரு பண்ணை மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் புல், ஒரு பவுண்டுக்கு சுமார் $600 செலவாகும். மற்ற பாலாடைக்கட்டிகளை விட இதை உருவாக்க அதிக நேரமும் முயற்சியும் தேவைப்படுகிறது.

கேம்பெர்ட் கெட்டவரா என்பதை எப்படி அறிவது?

கேம்பெர்ட் சீஸ் ஒரு குடைமிளகாய் கெட்டதா அல்லது கெட்டுப்போனதா என்பதை நீங்கள் எப்படிச் சொல்ல முடியும்? கேம்பெர்ட் சீஸ் மோசமாகப் போகிறது விளிம்புகளைச் சுற்றி ஒரு கடினமான அமைப்பை உருவாக்கவும், நிறம் கருமையாகி இனிய வாசனையை உருவாக்குகிறது; உற்பத்தி செயல்முறையின் இயல்பான பகுதியாக இல்லாத அச்சு கேம்பெர்ட் பாலாடைக்கட்டி மீது தோன்றினால், அதை முழுவதுமாக நிராகரிக்கவும்.

ஆரோக்கியமற்ற சீஸ் எது?

ஆரோக்கியமற்ற சீஸ்கள்

• ஹலோமி சீஸ். உங்கள் காலை பேகல் மற்றும் சாலட்களில் இந்த கீச்சிடும் சீஸ் எவ்வளவு சேர்க்கப்படுகிறது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்! ...
• ஆடுகள் / நீல சீஸ். 1 அவுன்ஸ். ...
• ரோக்ஃபோர்ட் சீஸ். Roquefort ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட நீல சீஸ் மற்றும் சோடியத்தில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு அதிகமாக உள்ளது. ...
• பர்மேசன். ...
• பாலாடைக்கட்டி.