ஹெர்ஷியின் சிரப் உறைய முடியுமா?

நீங்கள் வேலை செய்வது ஹெர்ஷே சாக்லேட் சிரப் என்றால், அதை முடக்குவதற்கு உண்மையில் எந்த காரணமும் இல்லை. உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சேமித்து வைத்தால், அது 18 மாதங்கள் நன்றாக இருக்கும் மற்றும் இன்னும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும், உற்பத்தி செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் பாதுகாப்புகள் மற்றும் ஈறுகளுக்கு நன்றி.

ஹெர்ஷியின் சிரப் எந்த வெப்பநிலையில் உறைகிறது?

2 பதில்கள். அதை உறைய வைக்க நீங்கள் மிகவும் குளிராக இருக்க வேண்டும். உறைநிலை மனச்சோர்வு காரணமாக, அந்த பாகில் உள்ள அனைத்து கரைந்த சர்க்கரையும் ஒரு உறைபனியை கொடுக்கும். 32Fக்குக் கீழே.

சாக்லேட் சிரப் கடினமாக்க முடியுமா?

சாக்லேட் சிரப் கூட இருக்கும் நீங்கள் அதை குளிர்விக்க விட சிறிது கடினமாக்குங்கள், எனவே இது பால் இல்லாத கனாச்சேவாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.

சிரப் உறைகிறதா?

மேப்பிள் சிரப் திடமாக உறையாது மற்றும் பயன்படுத்த சிறிய கொள்கலன்களில் ஊற்ற முடியும். நீங்கள் சிரப்பை டின் கன்டெய்னர்களில் வாங்கினால், திறந்த பிறகு, சுத்தமான, நாற்றமில்லாத பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி ஜாடிகளில் (கேனிங் ஜாடிகள் போன்றவை) ஊற்றி, குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். கே.

சிரப் ஏன் உறைவதில்லை?

தூய மேப்பிள் சிரப் திடமாக உறையாது அது மிகவும் தடிமனாக மாறும் மேலும் அது விரிவடையும், எனவே விரிவாக்க அனுமதிக்க திறந்த கொள்கலனில் போதுமான இடம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ... சிரப்பை உறைய வைப்பது, சுவை, நிறம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த தரத்தின் இயற்கைச் சிதைவைக் குறைக்கிறது.

நீங்கள் சாக்லேட் சிரப்பை உறைய வைத்தால் என்ன நடக்கும்?!?! *அற்புதம்*

எந்த வெப்பநிலையில் சர்க்கரை பாகு உறைகிறது?

1 பதில். இது தூய நீர் மற்றும் தூய சர்க்கரை (குளுக்கோஸ்+ஃபுக்டோஸ்) பின்னர் அது அல்லது உறைந்துவிடும் சுமார் 22F அல்லது -5.5C. 2:1 மணிக்கு அது 12.5F அல்லது -11C இல் உறையும். ஒரு சாதாரண உறைவிப்பான் குளிர்ச்சியைப் பெற முடியாது என்பதால் ஆழமான உறைபனியைப் பயன்படுத்தவும்.

சாக்லேட் சிரப்பை கெட்டியாக்க முடியுமா?

நீங்கள் நிலைத்தன்மையை (இது மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கிறது!) ஒரு சிரப் நிலைத்தன்மையாக மாற்ற விரும்பினால், சேர்க்கவும் 1.5 டேபிள் ஸ்பூன் சோள மாவுடன் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அதில் கொக்கோ மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். இது நன்றாக கெட்டியாக வேண்டும்.

நீங்கள் ஹெர்ஷியின் சிரப்பை குளிரூட்ட வேண்டுமா?

சாக்லேட் சிரப் அதன் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க எப்படி சேமிப்பது? சாக்லேட் சிரப் திறக்கும் வரை குளிர்ந்த இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். திறந்தவுடன் அது குளிரூட்டப்பட வேண்டும். ஈரப்பதம் மற்றும் பிற அசுத்தங்களைத் தடுக்க சாக்லேட் சிரப்பை இறுக்கமாக மூடிய கொள்கலனில் சேமிக்க எப்போதும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

சாக்லேட்டை எப்படி கடினப்படுத்துவது?

சாக்லேட்டில் எதையாவது நனைத்து கடினப்படுத்துவதில் அதிக ரகசியம் அல்லது தந்திரம் இல்லை. வெறுமனே அரை இனிப்பு சாக்லேட்டை தானாக அல்லது சிறிது கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு உருகவும். தோய்த்து, பின்னர் குளிரூட்டவும். சாக்லேட் ஆறியதும் கெட்டியாகிவிடும்.

ஹெர்ஷியின் சிரப்பை உறைய வைத்தால் என்ன ஆகும்?

நீங்கள் அதை உங்கள் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்க முடிவு செய்தால், நீங்கள் ஒரு தார் போன்ற நிலைத்தன்மையுடன் முடிவடையும், அது ஒருபோதும் அதன் மென்மையான திரவ சுயத்திற்கு திரும்பாது. நீங்கள் அதைக் கரைத்து சூடுபடுத்தினாலும், அது ஒரு தானிய நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும் மற்றும் சிறிது கட்டியாக இருக்கலாம்.

பழம் சிரப்பை உறைய வைக்க முடியுமா?

அதற்கு பதிலாக சிரப்களை உறைய வைக்கலாம் பதிவு செய்யப்பட்ட. உறைபனியாக இருந்தால், உறைபனியின் போது விரிவடைவதற்கு 1-அங்குல ஹெட்ஸ்பேஸ் விடவும். உறைந்த சிரப் உறைந்த ஒரு வருடத்திற்குள் பயன்படுத்தினால் உயர் தரத்தை பராமரிக்கும். ஃப்ரீசரில் சேமிக்கப்படும் சிரப்களை திறந்தவுடன் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

சாக்லேட் உறைவதற்கு எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

அவை வழக்கமாக அறை வெப்பநிலையில் 2 முதல் 3 வாரங்களுக்கு உச்ச தரத்தில் இருக்கும். நீண்ட சேமிப்பிற்காக, அவை 2 முதல் 3 மாதங்கள் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக இருக்கும் 6 மாதங்களில் உறைவிப்பான்.

வீட்டில் சாக்லேட் சாஸ் எவ்வளவு நேரம் வைத்திருக்க முடியும்?

பயன்படுத்துவதற்கு முன் சூடாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும் 1 வாரம் வரை. சாக்லேட் சாஸை மைக்ரோவேவில் மீண்டும் சூடுபடுத்தலாம்.

கப்கேக்குகளில் மேஜிக் ஷெல் கடினமாகுமா?

சாக்லேட் ஷெல் உறுதியாக அமைக்க சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆகும், அல்லது நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிரூட்டலாம். குளிர்ந்த பிறகு சாக்லேட்டின் பளபளப்பு இழக்கப்படும், ஆனால் கப்கேக்குகள் இன்னும் அற்புதமாக இருக்கும்!

ஹெர்ஷியின் சாக்லேட் சிரப்பை எப்படி உறைய வைப்பது?

பால் மற்றும் சிரப் சேர்த்து கலக்கவும் நன்கு கலக்கும் வரை. * ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் கலவையை ஊற்றவும். பல மணிநேரம் அல்லது உறுதியாக இருக்கும் வரை உறைய வைக்கவும். (க்யூப்ஸ் ஃபட்ஜ் பாப்சிகல் போல உறுதியாக இருக்கும்.)

ஹெர்ஷியின் சிரப் கெட்டுப் போகுமா?

சரியாக சேமிக்கப்படும் போது திறக்கப்படாத சாக்லேட் சிரப் மிக நீண்ட நேரம் நீடிக்கும் போது, ​​அது இறுதியில் தரம் குறைந்து, பின்னர் கெட்டுவிடும். ... ஒரு பாட்டில் சாக்லேட் சிரப் திறந்தவுடன், அது பொதுவாக இருக்கும் ஆறு மாதங்கள் நன்றாக இருங்கள், இறுக்கமாக சீல் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது.

காலாவதியான ஹெர்ஷே சிரப்பை சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும்?

சாப்பிடுவது இன்னும் பாதுகாப்பானது, ஆனால் அது முன்பு போல் சுவையாக இல்லாவிட்டால், உங்கள் இழப்புகளைக் குறைத்து அதை வெளியே எறியுங்கள். ஒரு புதிய பாட்டில் மிகவும் நன்றாக இருக்கும். நிச்சயமாக, பெரும்பாலான உணவுகள், சாக்லேட் போன்றவை சிரப் கெட்டுவிடும், குறிப்பாக ஏதேனும் அசுத்தங்கள் பாட்டிலுக்குள் வந்தால்.

காலாவதியான சிரப் உங்களுக்கு நோய்வாய்ப்படுமா?

குறுகிய பதில் தொழில்நுட்ப ரீதியாக இல்லை, சிரப் காலாவதியாகாது மற்றும் நீங்கள் காலவரையின்றி உங்கள் அலமாரியில் பொருட்களை திறக்கப்படாத கொள்கலனை வைத்திருக்கலாம். ... வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், பூசப்பட்ட சிரப் சாப்பிடுவதற்கு இன்னும் பாதுகாப்பானது - ஆனால் நீங்கள் முதலில் அச்சுகளை அகற்ற வேண்டும்.

ஹெர்ஷேயின் சிரப்பை கெட்டியாக்க முடியுமா?

குளிர்ந்து விடவும், சிரப் குளிர்ந்தவுடன் கெட்டியாகிவிடும். மிகவும் கெட்டியாக இருந்தால் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். பயன்படுத்தப்படாத சாக்லேட் சிரப்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி வைக்கவும்.

சாக்லேட் தூறலை எப்படி கெட்டியாக்குவது?

சமையல் கல்வி நிறுவனம் (ICE) படி, நீங்கள் ஒரு ரன்னி தடிமனாக விரும்பினால் கணாச்சி, மேலும் சாக்லேட் சேர்க்கவும். நேர்மாறாகவும் உண்மை: நீங்கள் மெல்லிய கனாச்சே விரும்பினால், அதிக கனமான கிரீம் சேர்க்கவும்.

சாக்லேட்டை கெட்டியாக்க நான் என்ன பயன்படுத்தலாம்?

1. குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு நடுத்தர வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும்.
2. சோள மாவில் கலந்து உருகும் வரை கிளறவும். நீங்கள் சூடான சாக்லேட் தடிமனாக விரும்பினால், அதிகபட்ச அளவு சோள மாவு பயன்படுத்தவும்.
3. பால் மற்றும் சர்க்கரையில் சேர்க்கவும். ...
4. கலவை கெட்டியாகத் தொடங்கியதும், வெப்பத்தைக் குறைத்து சாக்லேட் சிப்ஸில் சேர்க்கவும். ...
5. சூடாக பரிமாறவும்.

சர்க்கரை கரைசல் உறைகிறதா?

ஒரு கரைசலில் இருந்து நீர் அதன் தூய வடிவத்தில் பனிக்கட்டியாக உறைகிறது. ஐஸ்கிரீம் போன்ற சர்க்கரை கரைசலில், கரைசலின் ஆரம்ப உறைபனி புள்ளி 0 ° C ஐ விட குறைவாக உள்ளது இந்த கரைந்த சர்க்கரைகள் (உறைபனி நிலை மனச்சோர்வு) காரணமாக, இது பெரும்பாலும் கலவையின் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தின் செயல்பாடாகும்.

சர்க்கரை நீர் 32 டிகிரியில் உறைகிறதா?

நீர் 32 டிகிரி பாரன்ஹீட்டில் உறைகிறது (0 டிகிரி செல்சியஸ்), ஆனால் சர்க்கரை போன்ற கரைப்பானைச் சேர்க்கும் போது, ​​உறைநிலை மாறுகிறது. சர்க்கரை மூலக்கூறுகள் ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கின்றன, அவை திடத்தன்மைக்குத் தேவைப்படுகின்றன, மேலும் நீர் அதன் உறைபனியை அடைவதற்கு முன்பு இன்னும் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும்.

சர்க்கரை கலந்த தண்ணீர் வேகமாக உறைகிறதா?

தண்ணீர் எவ்வளவு வேகமாக உறைகிறது என்பதில் வெவ்வேறு பொருட்கள் வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தும் என்று நாங்கள் முடிவு செய்தோம். சர்க்கரை நீர் மிக வேகமாக உறைந்தது.