8 பெரியவர்களுக்கு எவ்வளவு பிரைம் விலா எலும்பு வேண்டும்?
உட்காரும் இரவு உணவிற்கான முக்கிய பாடமாக இருந்தால், திட்டமிடுங்கள் ஒரு நபருக்கு 1 பவுண்டு, அல்லது ஒவ்வொரு இரண்டு உணவகங்களுக்கும் ஒரு விலா எலும்பு. உதாரணமாக, எட்டு விருந்தினர்களுக்கு தாராளமாக சேவை செய்யும் நான்கு எலும்பு வறுத்தலை நீங்கள் திட்டமிடலாம். சந்தேகம் இருந்தால், அதிகமாக வாங்குவதில் தவறு; மீதமுள்ள பிரைம் விலா அடுத்த நாள் சுவையாக இருக்கும்.
ஒரு நபருக்கு எனக்கு எவ்வளவு எலும்பு இல்லாத முதன்மை விலா எலும்புகள் தேவை?
பிரைம் ரிப் வாங்குவதற்கான கட்டைவிரல் விதி வாங்குவது ஒரு நபருக்கு ஒரு பவுண்டு.
9 பெரியவர்களுக்கு எவ்வளவு பிரைம் விலா எலும்பு வேண்டும்?
கசாப்புக் கடைக்காரர்கள் இரண்டு விதிகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். ஒரு பெரிய முதன்மை விலா எலும்பு வாங்கும் போது, எண்ணிக்கை ஒரு நபருக்கு ஒரு பவுண்டு. ஒரு எலும்பு வறுவல் இரண்டு பசியுள்ள பெரியவர்களுக்கு உணவளிக்கும் (அல்லது மூன்று பெரிய உணவின் ஒரு பகுதியாக). 4-எலும்பு முதன்மையான விலா எலும்பு (பெரும்பாலான கிரில்களுக்கு இது ஒரு பெரிய ஆனால் நிர்வகிக்கக்கூடிய அளவு) எட்டு முதல் பத்து நபர்களுக்கு உணவளிக்கும்.
15 பெரியவர்களுக்கு எவ்வளவு பிரைம் விலா எலும்பு வேண்டும்?
மக்கள் கேட்கும் பொதுவான கேள்வி என்னவென்றால், "ஒரு நபருக்கு நான் எவ்வளவு பிரைம் ரிப் ரோஸ்ட் வாங்க வேண்டும்?" ஒரு முழு முதன்மை விலா வறுவல் உள்ளது ஏழு (7) விலா எலும்புகள், 15 முதல் 18 பவுண்டுகள், மற்றும் 14 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மக்கள் கூட்டத்திற்கு உணவளிக்க போதுமானது (அவர்கள் எவ்வளவு பெரிய உண்பவர்கள் என்பதைப் பொறுத்து).
சரியான பன்றி இறைச்சி வறுவல்!
20 பெரியவர்களுக்கு எவ்வளவு பிரைம் விலா எலும்பு வேண்டும்?
ஒரு நபருக்கு ஒரு பவுண்டு முக்கிய உணவாக எலும்பு-இன் பிரைம் விலா எலும்புக்கான கட்டைவிரல் விதி. பக்க உணவுகள் அல்லது எலும்பு இல்லாத பிரைம் விலா எலும்புகளுக்குப் பரிமாறினால் ஒரு நபருக்கு ஒன்றரை பவுண்டு போதுமானது.
ரைபே வறுத்தலும் முதன்மை விலா எலும்பும் ஒன்றா?
இருந்து முதன்மை விலா எலும்புகள் மற்றும் ribeye steaks ஆகியவை மாட்டிறைச்சியின் அதே முதன்மையான வெட்டிலிருந்து வந்தவை, அவற்றின் சுவைகளில் உள்ள வேறுபாடு அவை சமைக்கப்படும் விதத்தில் இருந்து வருகிறது. பிரைம் விலா எலும்புகள் வறுக்கப்பட்டு, பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தில் மெதுவாக வறுக்கப்படுகின்றன, அவை மிகவும் மென்மையாக இருக்கும், அதே சமயம் ரைபீக்கள் அதிக வெப்பத்தில் விரைவாக வறுக்கப்பட்டு, அவை மேலும் கருகிவிடும்.
எலும்பில்லாத விலா வறுவலும் பிரைம் விலா எலும்பும் ஒன்றா?
பிரைம் ரிப், ரிப் ரோஸ்ட், எலும்பில்லாத விலா ரோஸ்ட் போன்றவை, நீங்கள் என்ன அழைத்தாலும் அது மாட்டிறைச்சியின் அதே வெட்டு. நீங்கள் மாட்டிறைச்சியின் சிறந்த வெட்டுக்காக நிறைய பணத்தை முதலீடு செய்து உங்கள் விருந்தினர்களை கவர விரும்புகிறீர்கள். ஒரு முறையான முறையை நீங்கள் அறிந்தவுடன், நின்று விலா வறுவல் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது கடினம் அல்ல.
8 பேருக்கு எத்தனை மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகள் தேவை?
நீங்கள் 6-8 நபர்களுக்கு சேவை செய்ய விரும்பினால் மற்றும் சிலவற்றை மீதம் வைத்திருக்க விரும்பினால், உங்களுக்கு தோராயமாக 5-6 எல்பி (2.25-2.75 கிலோ) எடையுள்ள ஒரு துண்டு தேவைப்படும். 3 விலா எலும்புகள். எலும்பின் மீது மாட்டிறைச்சி சிறந்தது, ஏனெனில் எலும்பு வெப்பத்தின் கடத்தியாக செயல்படுகிறது மற்றும் வறுத்தலுக்கு கூடுதல் சுவை அளிக்கிறது. 9, 475°F (240°C)க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
பிரைம் ரிப்க்கு ஒரு பவுண்டுக்கு எவ்வளவு நல்ல விலை?
பிரைம்-கிரேடு பிரைம் ரிப் செலவுகள் ஒரு பவுண்டுக்கு சுமார் $17, சாய்ஸ்-கிரேடு பிரைம் ரிப் ஒரு பவுண்டுக்கு சுமார் $13க்கு செல்கிறது. கூடுதலாக, சில கசாப்புக் கடைக்காரர்கள், இறைச்சியை மென்மையாக்குவதற்கும், அதன் சுவைகளைக் குவிப்பதற்கும், ஒரு மாதம் வரை வயதான பிரைம்-கிரேடு ரைப் ரோஸ்ட்களை வழங்குகிறார்கள். உலர்-வயதானது ஒரு பவுண்டுக்கு மற்றொரு $2 முதல் $3 வரை சேர்க்கிறது.
சிறந்த எலும்பு அல்லது எலும்பு இல்லாத பிரைம் விலா எலும்பு எது?
நாங்கள் விரும்புகிறோம் எலும்பு-இன் முதன்மை விலா எலும்பு ஏனெனில் எலும்பு இறைச்சியை சமைக்கும் போது காப்பிடுகிறது மற்றும் அதிக சுவை மற்றும் மென்மையான முடிவுகளைத் தருகிறது, ஆனால் நீங்கள் பயன்படுத்தும் செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வகையை வாங்க பரிந்துரைக்கிறோம். எலும்பில்லாமல் இருப்பதன் முதன்மையான நன்மை செதுக்குவது எளிது.
5 விலா வறுவல் எத்தனை பவுண்டுகள்?
ஒரு பொது விதியாக, 1 விலா எலும்பு இரண்டு பேருக்கு சேவை செய்ய முடியும், எனவே இரவு உணவிற்கு 10 பேர் வந்தால், உங்களுக்கு 5 விலா வறுவல் தேவைப்படும். ஒரு "ஐடியல்" வறுவல் 3 முதல் 5 விலா எலும்புகள் மற்றும் எடை இருக்கும் 6 முதல் 12 பவுண்டுகள். பெரும்பாலான முதன்மை விலா எலும்புகள் 2 முதல் 6 விலா எலும்புகள் கொண்ட சிறிய துண்டுகளாக விற்கப்படுகின்றன.
முதன்மை விலா எலும்பு ஏன் மிகவும் விலை உயர்ந்தது?
முதன்மை விலா எலும்பு ஆகும் இது இறைச்சியின் சிறந்த வெட்டு என்று கருதப்படுவதால் இயற்கையாகவே விலை அதிகம். ... மிகவும் விரும்பத்தக்க பொருட்களுக்கு அதிக பணம் செலவாகும் என்பது பொருளாதாரம் மற்றும் பணத்தின் கொள்கையாகும். பொருளின் தேவை அதிகரிக்கும் போது, விலையும் உயரும்.
சிறிய முனை அல்லது பெரிய முனை விலா ரோஸ்ட் எது சிறந்தது?
தி பெரிய முடிவு இறைச்சி முழுவதும் அதிக கொழுப்பு பாக்கெட்டுகள் இருப்பதால் வரையறுக்கப்படுகிறது, அதே சமயம் சிறிய இறுதி விலா வறுவல்கள் ஒற்றை, அப்படியே தசை மற்றும் மெலிந்தவை. ஒன்று மற்றொன்றை விட சிறந்ததா என்பது தனிப்பட்ட ரசனை மற்றும் உங்கள் உணவு எவ்வளவு கொழுப்பை பொறுத்துக்கொள்ளும் என்பதைத் தவிர வேறில்லை.
ஒரு நல்ல ரிப் ரோஸ்ட்டை எப்படி எடுப்பது?
ஒன்றை தேர்ந்தெடு பால் வெள்ளை கொழுப்புடன் பிரகாசமான நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும் விலா வறுவல். மந்தமான நிற இறைச்சி மற்றும் மஞ்சள் கொழுப்பு தவிர்க்கவும். மேலும், கொழுப்பின் சீரான விநியோகம் மற்றும் முனைகளைச் சுற்றி நல்ல கொழுப்பு அடுக்கு ஆகியவற்றைப் பார்க்கவும்.
பிரைம் ரிப் அல்லது ரிபே ரோஸ்ட் எது சிறந்தது?
ஒரு விதியாக, பிரைம் விலா எலும்புகள் கொண்ட இறைச்சியின் ஒரு பெரிய வெட்டு உங்களுக்கு வழங்கும் ribeye பகுதி விலங்கு மற்றும். ரிபே உங்களுக்கு சிறந்த இறைச்சியை கொடுக்கும், ஆனால் சிறிய அளவிலான வெட்டு. இறைச்சியின் இரண்டு வெட்டுக்களுக்கும், எலும்புடன் சமைப்பது இறைச்சியை மிகவும் மென்மையாகவும் ஜூசியாகவும் வைத்திருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
வாங்குவதற்கு சிறந்த பிரைம் ரிப் ரோஸ்ட் எது?
பிரைம் ரிப்பின் சிறந்த வெட்டு எது? முதல் வெட்டு (சில நேரங்களில் சிறிய முனை அல்லது இடுப்பு முனை என்று பெயரிடப்பட்டது) இருந்து வருகிறது நிற்கும் விலா எலும்பு வறுத்த பின் இடுப்புக்கு அருகில். இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது மற்றும் பொதுவாக சிறந்த வெட்டு என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இரண்டாவது வெட்டை விட குறைவான இணைப்பு திசுக்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது மிகவும் மென்மையானது.
மூல விலா எலும்பு எவ்வளவு காலம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும்?
குறுகிய கால சேமிப்பிற்காக, எஞ்சியவற்றை பிளாஸ்டிக்கில் இறுக்கமாக போர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதே உங்கள் சிறந்த பந்தயம். அவை நீடிக்கும் சுமார் மூன்று நாட்கள், அதன் பிறகு நீங்கள் கெட்டுப்போனதா என்பதைச் சரிபார்க்கத் தொடங்க வேண்டும்.
சமைப்பதற்கு முன் ஒரு பிரைம் விலாவை எவ்வளவு நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கலாம்?
USDA ஒரு மூல வறுவல் வைக்க வேண்டும் என்று கூறுகிறது 3 மற்றும் 5 நாட்களுக்கு இடையில் குளிர்சாதன பெட்டியில், மற்றும் துரதிருஷ்டவசமாக 3 விலா வறுவல் கரைக்க சுமார் 3 நாட்கள் ஆகும், அதாவது நான் அதை இன்றிரவு வைத்தால், நான் அதை நாளை மீண்டும் வெளியே எடுக்க வேண்டும்.
பிரைம் ரிப் ரோஸ்ட்கள் எவ்வளவு பெரியதாக இருக்கும்?
ஒரு முழு முதன்மை விலா எலும்பு 6 விலா எலும்புகளால் ஆனது (விலா எலும்புகள் 6 முதல் 12 வரை), இது எங்கும் எடையுள்ளதாக இருக்கும். 12 முதல் 16 பவுண்டுகள்.
கிறிஸ்துமஸுக்கு எனது பிரைம் விலா எப்பொழுது வாங்க வேண்டும்?
உங்கள் விலா வறுவல் வாங்குவதற்கு உகந்ததாக இருக்கும் கிறிஸ்துமஸ் முன் 1 வாரம், ஒன்று அல்லது இரண்டு நாள் கொடுக்கவும் அல்லது எடுத்துக்கொள்ளவும்.
3 எலும்பு முதன்மை விலா எலும்பு எத்தனை பவுண்டுகள்?
ஒரு 3-விலா வறுவல் எடை இருக்கும் 6-7 பவுண்டுகள்.
பிரைம் ரிப் ரோஸ்ட்டை 350 டிகிரியில் சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?
எலும்பு இல்லாத பிரைம் ரிப் ரோஸ்டுக்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கு, அடிப்படை சமையல் நேரம் நடுத்தரமானது, 3 முதல் 4 பவுண்டு பிரைம் ரிப் ரோஸ்ட்டை 350 டிகிரி பாரன்ஹீட்டில் சமைக்க வேண்டும். ஒரு பவுண்டுக்கு 23 முதல் 30 நிமிடங்கள், 4 முதல் 6 பவுண்டுகள் பிரைம் ரிப் ரோஸ்டுக்கு, ஒரு பவுண்டுக்கு 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை 350 டிகிரி பாரன்ஹீட்டில் சமைக்க வேண்டும்.