நான் சமைப்பதற்கு முன் டார்டெல்லினியை கரைக்க வேண்டுமா?
நீங்கள் பாஸ்தாவை சமைப்பதற்கு முன் பனி நீக்க வேண்டாம்; உறைந்த துண்டுகளை கொதிக்கும் நீரில் விடுங்கள். நீங்கள் உறைந்த பாஸ்தாவை சமைக்கும்போது, எப்பொழுதும் கூடுதல் குவார்ட்டர் தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள், எனவே பாஸ்தாவைச் சேர்க்கும்போது வெப்பநிலை குறையாது. தண்ணீர் ஒரு கொதி நிலைக்குத் திரும்ப அதிக நேரம் எடுத்தால், பாஸ்தா பானையில் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்.
டார்டெல்லினியை உறைய வைக்க முடியுமா?
சமைத்த டார்டெல்லினியின் அடுக்கு ஆயுளை மேலும் நீட்டிக்க, அதை உறைய வைக்கவும்; மூடப்பட்ட காற்று புகாத கொள்கலன்கள் அல்லது கனரக உறைவிப்பான் பைகளில் உறைய வைக்கவும். ... காட்டப்படும் உறைவிப்பான் நேரம் சிறந்த தரத்திற்கு மட்டுமே - சமைத்த டார்டெல்லினி 0°F இல் தொடர்ந்து உறைந்த நிலையில் வைத்திருப்பது காலவரையின்றி பாதுகாப்பாக இருக்கும்.
டார்டெல்லினி எவ்வளவு காலம் உறைந்திருக்கும்?
சரியாக சேமிக்கப்பட்ட, திறக்கப்படாத புதிய டார்டெல்லினி சிறந்த தரத்தை பராமரிக்கும் சுமார் 1 முதல் 2 மாதங்கள் உறைவிப்பான், ஆனால் அந்த நேரத்திற்கு அப்பால் பாதுகாப்பாக இருக்கும். காட்டப்படும் உறைவிப்பான் நேரம் சிறந்த தரத்திற்காக மட்டுமே - 0°F இல் தொடர்ந்து உறைந்திருக்கும் புதிய டார்டெல்லினி காலவரையின்றி பாதுகாப்பாக இருக்கும்.
டார்டெல்லினி ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்டதா?
டார்டெல்லினி ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்டதா? நிரப்புதல் எப்பொழுதும் முன்பே சமைக்கப்படுகிறது, எனவே அது பொருத்தமானது அல்ல நீங்கள் கர்ப்பமாக இல்லாவிட்டால். ... உட்புறம் ஹாம் இருக்க முடியும் மற்றும் அது நன்றாக இருக்கிறது, நீங்கள் ஒரு இறைச்சி tortellini இருந்தால் பன்றி இறைச்சி மற்றும் பச்சை பன்றி போன்ற பல்வேறு வகையான இறைச்சி கலவை பொருத்தமானது அல்ல.
டிரேடர் ஜோ'ஸ் சிப் பைட் கோவில் இருந்து குளிர்சாதனப் பட்ட சீஸ் டார்டெல்லினியை எப்படி சமைப்பது
உறைந்த டார்டெல்லினியை எப்படி சமைப்பது?
டார்டெல்லினி சமையல் நேரம்: குளிரூட்டப்பட்ட (மென்மையான) டார்டெல்லினிக்கு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள், 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் உறைந்த டார்டெல்லினிக்கு, மற்றும் உலர்ந்த டார்டெல்லினிக்கு 10 முதல் 11 நிமிடங்கள். பாஸ்தா நீரின் மேற்பரப்பில் மிதந்து, 165 டிகிரி உள் வெப்பநிலையைக் கொண்டிருப்பதுதான் தயார்நிலையின் அறிகுறிகள்.
உறைந்த டார்டெல்லினி பையை வைத்து நான் என்ன செய்ய முடியும்?
உறைந்த டார்டெல்லினியின் பையை இரவு உணவாக மாற்ற 10 வழிகள்
- 2 மூலப்பொருள் பாஸ்தா சாலட்டை உருவாக்கவும். ...
- சூப்பில் டாஸ் செய்யவும். ...
- குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற கபாப்களில் வளைக்கவும். ...
- மேல் வெண்ணெய் வறுத்த தக்காளி. ...
- ஒரு எளிய சாலட்டை இரவு உணவாக மாற்றவும். ...
- விரைவான வாணலி இரவு உணவை உருவாக்கவும். ...
- வறுத்த காய்கறிகளுடன் பங்குதாரர். ...
- அதை வறுக்கவும்.
உறைந்த பியூட்டோனி டார்டெல்லினியை எப்படி சமைக்கிறீர்கள்?
சமையல் வழிமுறைகள்: (1) பேக்கேஜைத் திறந்து 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பாஸ்தாவைச் சேர்க்கவும் 5 குவார்ட்ஸ் கொதிக்கும் நீர். (2) வெப்பத்தை குறைத்து 7 நிமிடங்கள் மெதுவாக கொதிக்க வைக்கவும், அடிக்கடி கிளறவும். (3) தண்ணீரை வடிகட்டி, பியூட்டோனி சாஸுடன் பரிமாறவும். ஒரு மாதம் வரை உறைந்திருக்கலாம்.
தொகுக்கப்பட்ட டார்டெல்லினியை எப்படி சமைப்பது?
உங்கள் பாஸ்தாவை சமைத்தல்
- 3-4 லிட்டர் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். விரும்பினால் உப்பு சேர்க்கவும்.
- டார்டெல்லினியைச் சேர்க்கவும். தண்ணீர் மீண்டும் கொதித்த பிறகு, 10-11 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். (எப்போதாவது கிளறவும்).
- மெதுவாக இறக்கி பரிமாறவும்.
பியூட்டோனி டார்டெல்லினி பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்டதா?
BUITONI® பாஸ்தா பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்டதா? எங்கள் பாஸ்தா வெளுத்து மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை, ஆனால் பேஸ்சுரைசேஷன் தரநிலைகளை பூர்த்தி செய்யவில்லை. இருப்பினும், தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் முட்டைகள் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படுகின்றன. சிறந்த பாதுகாப்பு மற்றும் தரமான தரத்திற்காக பேக்கேஜின் பின்புறத்தில் உள்ள தயாரிப்பு வழிமுறைகளின்படி தயாரிப்புகளை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
டார்டெல்லினி ஏன் மிதக்கிறது?
ரவியோலி, டார்டெல்லினி அல்லது மெஸெலூன் போன்ற அடைத்த பாஸ்தா மட்டுமே சமைக்கும் போது மேற்பரப்பில் மிதக்கும். ஏனெனில் இது நடக்கிறது அவற்றின் உள்ளே இருக்கும் காற்று சூடாகும்போது விரிவடைகிறது, பாஸ்தா நூடுல்ஸ் தண்ணீரை விட குறைந்த அடர்த்தியை உருவாக்குகிறது. நூடுல்ஸ் மிதக்கும் போது, அது முடிந்துவிட்டது என்று அர்த்தமில்லை.
டார்டெல்லினி பாஸ்தா ஆரோக்கியமானதா?
அதேசமயம், டார்டெல்லினி வளைய வடிவமானது, பாரம்பரியமாக பார்மேசன் மற்றும்/அல்லது பன்றி இறைச்சியுடன் அடைக்கப்பட்டு குழம்பில் பரிமாறப்படுகிறது. அவர்கள் இருவரும் சிறந்தவர்கள் மட்டுமல்ல கார்போஹைட்ரேட்டின் ஆதாரம் ஆனால் சரியான நிரப்புதலுடன் அடைத்து, சரியான சாஸுடன் சேர்த்து, ஆரோக்கியமான உணவை விரும்புவோருக்கு இது ஒரு முக்கிய உணவாக இருக்கும்.
உறைந்த பாஸ்தாவை எப்படி சுவையாக மாற்றுவது?
சமைக்கவும் ஒரு நிமிடம் மைக்ரோவேவில் உறைந்த உணவு அல்லது தொகுப்பு வழிமுறைகளை விட இரண்டு குறைவாக, பின்னர் ஒரு கேசரோல் டிஷ்க்கு மாற்றவும். துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ், புதிய காய்கறிகள் மற்றும் தேவையான பிற சேர்க்கைகளைச் சேர்க்கவும், பின்னர் குமிழி மற்றும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுடவும். Psst: கடையில் வாங்கும் பாஸ்தா சாஸை வீட்டில் செய்வது போன்ற சுவையை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே.
டார்டெல்லினியை எப்படி உறைய வைப்பது?
டார்டெல்லினியை உறைய வைக்கிறது: டார்டெல்லினியை உடனடியாக சமைக்கவில்லை என்றால், அவற்றை ஒரு தாள் பாத்திரத்தில் உறைய வைக்கவும், திடமானவுடன் உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். டார்டெல்லினி வைத்திருப்பார் சுமார் 3 மாதங்கள். ஃப்ரீசரில் இருந்து நேரடியாக சமைக்கவும், ஆனால் சமையல் நேரத்தை ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்களுக்கு அதிகரிக்கவும்.
உறைந்த ரவியோலியை எவ்வளவு நேரம் சமைக்கிறீர்கள்?
உறைந்த ரவியோலியை சமைக்க சிறந்த வழி கொதிக்கும். நீங்கள் விரும்பும் ரவியோலியின் பகுதியை வெளியே எடுத்து, அவை கரையும் வரை காத்திருக்காமல் கொதிக்கும் நீரில் போடவும். உறைந்த ரவியோலி சமையல் நேரம் சுமார் 10-12 நிமிடங்கள், அவர்கள் சமைக்க போதுமான நேரம்.
ரவியோலிக்கும் டார்டெல்லினிக்கும் என்ன வித்தியாசம்?
பார்வைக்கு, ரவியோலிக்கும் டார்டெல்லினிக்கும் உள்ள வேறுபாடு மிகவும் தெளிவாகத் தெரிகிறது. ரவியோலி உள்ளன பொதுவாக சதுரம், ஒரு தட்டையான அடிப்பகுதி மற்றும் வட்டமான மேல், ஒரு கூர்மையான கோணத்தில் வெட்டப்பட்ட விளிம்புகள் மற்றும் சில நேரங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு frilled. டார்டெல்லினி வளையம் அல்லது தொப்புள் வடிவில் இருக்கும், சில சமயங்களில் ஒரு சிறிய குரோசண்ட் அல்லது வோண்டனைப் போன்றது.
டார்டெல்லினி எப்போது முடிந்தது என்று உங்களுக்கு எப்படித் தெரியும்?
டார்டெல்லினி சமைக்கப்படுகிறது நீங்கள் அதை கடிக்கும்போது அது பல்லில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் போது. அது சமைக்கப்படவில்லை என்றால், டார்டெல்லினி பாஸ்தாவை மற்றொரு நிமிடம் அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க விடவும், பிறகு மீண்டும் சரிபார்க்கவும். பாஸ்தா உங்கள் விருப்பப்படி சமைத்தவுடன், தண்ணீரில் இருந்து பாஸ்தாவை வடிகட்டவும்.
உறைந்த உணவை எப்படி சுவையாக மாற்றுவது?
வீட்டில் புதிய காய்கறிகள், மூலிகைகள் அல்லது பழங்கள் இருந்தால், சில தெளிப்புகள் அல்லது அழுத்தங்கள் உறைந்த உணவை உடனடியாக உயர்த்த முடியும். "சில துளசி அல்லது கொத்தமல்லி, அல்லது சிட்ரஸ், பூண்டு, வெங்காயம் போன்ற உங்கள் கைகளில் கிடைக்கும் எதையும் கூட," சான்செஸ் இன்சைடரிடம் கூறினார்.
உறைந்த உணவு ஏன் மிகவும் சாதுவாக இருக்கிறது?
உணவுகளை "முறையற்ற முறையில்" உறைய வைப்பது (அதாவது ஃபிளாஷ்-உறையாதது, வெற்றிட-சீல் இல்லாதது) உணவுக்குள் பனிக்கட்டி படிகங்களை உருவாக்குகிறது, மூலக்கூறு கட்டமைப்புகளை சேதப்படுத்துகிறது. இதுவே பல உறைந்த எஞ்சியவை "கஞ்சி" அல்லது அமைப்பில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
உறைந்த இறைச்சியை எப்படி சுவையாக மாற்றுவது?
தி கிச்சன் படி, உங்கள் இறைச்சியை உறைய வைக்கும் போது பால்சாமிக் வினிகரை ஸ்பிளாஸ் செய்தல் மாமிசம், பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழிக்கு நுட்பமான சுவையை சேர்க்கும் மற்றும் அமிலம் உண்மையில் புரதத்தை மென்மையாக்க உதவுகிறது, இது ஐஸ்பாக்ஸில் ஒரு நிமிடம் செலவழித்ததை மறந்துவிடும்.
டார்டெல்லினி என்பது என்ன உணவுக் குழு?
டார்டெல்லினி ஒரு உறுப்பினர் உணவுகள், நுழைவுகள் மற்றும் சைடிஷ்கள் USDA ஊட்டச்சத்து உணவு குழு.
டார்டெல்லினி உங்களை கொழுப்பாக்குகிறதா?
"அந்த ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது பாஸ்தா எடை அதிகரிப்பதற்கும் அல்லது உடல் கொழுப்பை அதிகரிப்பதற்கும் பங்களிக்கவில்லை," மருத்துவமனையின் மருத்துவ ஊட்டச்சத்து மற்றும் இடர் மாற்ற மையத்தின் மருத்துவ விஞ்ஞானி டாக்டர். ஜான் சீவன்பைபர் கூறினார்.
உலர்ந்த டார்டெல்லினி நல்லதா?
குளிரூட்டப்பட்ட அல்லது உறைந்த வகைகளை விட உலர்ந்த டார்டெல்லினி சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் இது ஒரு கார்டிங்கிற்கான சிறந்த வழி ஒரு விடுமுறை இல்லத்திற்குச் செல்லுங்கள் அல்லது நீங்கள் ராணாவை விட்டு வெளியேறியவுடன் உங்கள் கையில் இருக்க வேண்டும்.
டார்டெல்லினியை மைக்ரோவேவ் செய்ய முடியுமா?
மைக்ரோவேவ் முறை:
உறைந்த சீஸ் டார்டெல்லினியை ஊற்றவும் மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பான உணவாக. பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் டிஷ் மூடி, ஒரு மூலையில் காற்றோட்டம். ... மைக்ரோவேவுக்குத் திரும்பி, கூடுதலாக 3-4 நிமிடங்கள் அதிக வேகத்தில் சமைக்கவும். நன்றாக கிளறவும்.
பாலாடை சமைக்கும் போது ஏன் மிதக்கிறது?
ஆக, மொத்தத்தில், ஸ்டார்ச் மூலக்கூறுகள் அதிக தண்ணீரை உறிஞ்சிக்கொள்வதில்லை மீதமுள்ள நீர் ஆவியாகி காற்றுப் பைகளை நிரப்பும், இது பாலாடை பின்னர் மிதக்க வைக்கிறது.